Door hennepzaden te pellen, wordt het meest voedzame en zachte deel van het zaad geproduceerd: het hart. Hennepharten hebben een licht nootachtige smaak, vergelijkbaar met zonnebloempitten of pijnboompitten. Of je ze nu in je smoothie mengt, ze op yoghurt of ontbijtgranen strooit of ze in je gebakken goederen integreert, hennepharten zijn een voedingskrachtcentrale met uitstekende gezondheidsvoordelen.
Hennepharten zijn een gezonde aanvulling op uw dieet met hun vetzuur- en eiwitgehalte.Afbeelding tegoed: Sanny11 / iStock / GettyImages
Tip
Gezondheidsproducten gemaakt van hennep, inclusief hennephartjes, worden algemeen erkend vanwege hun gezonde gehalte aan eiwitten, vitamines, mineralen, vezels en, belangrijker nog, hun vetzuurprofiel.
Wat zijn hennepharten?
Hennepharten zijn de zachte eetbare zaden van de hennepplant, wetenschappelijk bekend als Cannabis sativa L. uit de Cannabaceae-familie. Hoewel marihuana tot dezelfde familie behoort, bevatten hennepharten minder dan 0,001 procent THC of tetrahydrocannabinol, de stof die verantwoordelijk is voor de psychoactieve eigenschappen van marihuana.
Voordelen van eiwitten en macronutriënten
Hennepharten bevatten alle essentiële aminozuren, de bouwstenen van eiwitten die je lichaam nodig heeft, maar niet zelf kan maken. Als compleet eiwit, hennepharten zijn nuttig voor vegetariërs door 19 procent van de dagelijkse waarde van plantaardig eiwit te verstrekken in slechts 3 eetlepels.
Een van de aminozuren in hennepharten is arginine, met 1.356 milligram, wat kan helpen de bloeddruk te verlagen bij volwassenen met hypertensie.
In 3 eetlepels zorgen hennepharten voor:
- 166 calorieën
- 2,6 gram koolhydraten
- 1,2 gram vezels
- 0 gram cholesterol
Lees verder: Wat zijn de functies van eiwitten in het menselijk lichaam?
Gunstig vitamine-gehalte
Het kleine zaadje van hennep komt uw hart, zenuwen, hersenen, spieren en bloedcellen ten goede aan de waardevolle bron van veel B-vitamines. In een portie hennephartjes van 3 eetlepels zijn dit:
- Vitamine B1 – thiamine: 32 procent dagelijkse waarde
- Vitamine B2 – riboflavine: 7 procent dagelijkse waarde
- Vitamine B3 – niacine: 17 procent dagelijkse waarde
- Vitamine B6: 11 procent dagelijkse waarde
- Foliumzuur: 8 procent dagelijkse waarde
Daarnaast bevatten hennepharten vitamine E en beta-caroteen, antioxidanten die je immuunsysteem helpen versterken.
Hennep profiteert van mineralen
Het eten van hennepharten is een uitstekende manier om te profiteren van de rijkdom aan vitamines. Voor elke 3 eetlepels die u op uw soep strooit, profiteert u van:
- Mangaan: 99 procent dagelijkse waarde
- Koper: 53 procent dagelijkse waarde
- Magnesium: 50 procent dagelijkse waarde
- Fosfor: 40 procent dagelijkse waarde
- Zink: 27 procent dagelijkse waarde
- Ijzer: 13 procent dagelijkse waarde
- Kalium: 8 procent dagelijkse waarde
- Calcium: 2 procent dagelijkse waarde
Behoud de botdichtheid
Hennepharten bevatten veel voedingsstoffen die goed zijn voor de botgezondheid. Deze omvatten magnesium, fosfor, kalium, calcium, koper, ijzer en zink, volgens American Bone Health.
Daar 50 tot 60 procent van magnesium zit in je botten, je kunt gemakkelijk concluderen dat je lichaam magnesium nodig heeft om bot op te bouwen en de botdichtheid te verhogen. Voldoende magnesium kan het risico op osteoporose bij vrouwen na de menopauze verminderen, aldus de National Institutes of Health.
Met 85 procent van je fosfor winkels gevonden in je botten als calciumfosfaat, een dynamisch evenwicht tussen calcium en fosfor bestaat voor de continue vorming van bot. Kalium beïnvloedt de botgezondheid met zijn alkaliserende vermogen om botafbrekende metabolische zuren te neutraliseren. Deze zuren kunnen bot wegeten. Zonder kalium kan een verhoogde botresorptie leiden tot verlies van mineralen in de urine, waaronder calcium en fosfor.
Gezond vetgehalte
Jij hebt nodig voedingsvet om uw lichaam energie te geven om vele vitale biologische en fysiologische processen uit te voeren, waaronder groei en ontwikkeling. De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen beveelt aan te streven naar een totale vetinname van 20 tot 35 procent van uw dagelijkse calorieën.
Het totale vetgehalte van 3 eetlepels hennephartjes is 14,6 gram, dat voornamelijk bestaat uit gezonde onverzadigde vetten – 1.620 milligram enkelvoudig onverzadigde vetten en 11.430 milligram meervoudig onverzadigde vetten. Hennepharten bevatten 1.400 milligram verzadigd vet, of 1,4 gram.
Meervoudig onverzadigde vetten en enkelvoudig onverzadigde vetten kan helpen bij het verlagen van uw LDL (slechte) cholesterol, de wasachtige stof die uw bloedvaten kan verstoppen of blokkeren. Het hebben van een laag LDL-cholesterol verlaagt het risico op hart- en vaatziekten, zegt MedlinePlus. Het vervangen van verzadigde vetten door onverzadigde vetten in uw dieet kan uw risico op hartaandoeningen met ongeveer dezelfde hoeveelheid verminderen als cholesterolverlagende medicijnen.
Lees verder: Enkelvoudig onverzadigd vet versus meervoudig onverzadigd vet
Omega-vetzuren
Omega-3 en omega-6 in hennepharten zijn essentiële enkelvoudig onverzadigde vetzuren die je lichaam nodig heeft voor veel functies. Omega-3 vetzuren zijn belangrijk voor de gezondheid van uw ogen, hersenen, bloedvaten, longen, immuunsysteem en voortplantingssysteem, zegt de National Institutes of Health. Omega-6 is belangrijk voor de groei van huid en haar, het behouden van een goede botgezondheid en het reguleren van uw stofwisseling.
Om ervoor te zorgen dat omega-3 en omega-6 gezondheidsvoordelen bieden, moeten ze actie ondernemen in evenwicht. Te veel omega-6 in verhouding tot de hoeveelheid omega-3 in je dieet kan verhoogde chronische ontsteking, diabetes en obesitas veroorzaken, volgens een studie gepubliceerd in OpenHeart in 2015.
Hennepzaden worden als het ideale beschouwd verhouding van omega-6 en omega-3 essentiële vetzuren die nodig zijn voor een goede gezondheid, zegt Agriculture and Agri-Food Canada. De verhouding 3: 1 voor omega-6 tot omega-3 kan belangrijke gevolgen hebben voor het verminderen van ontstekingen die tot veel chronische ziekten kunnen leiden, zoals hart- en vaatziekten en kanker.
Lees verder: 17 redenen waarom u waarschijnlijk meer omega-3 vetzuren in uw dieet nodig heeft
Kalmerende werking van hennepharten
Een strooi hennepharten op uw fruit als toetje kan u een goede nachtrust bezorgen. En het is niet THC die hiervoor verantwoordelijk is. Hennepharten bevatten een aantal voedingsstoffen, die allemaal een rol kunnen spelen bij het ontspannen. Deze omvatten magnesium, vitamine B6, calcium en twee aminozuren – tryptofaan en glycine.
Tryptofaan, met 40 procent RDI in slechts 3 eetlepels hennephartjes, is het de voorloper van serotonine, een neurotransmitter in de hersenen die de stemming en slaap reguleert, en melatonine, een hormoon dat de interne klok van je lichaam regelt om je slaapcyclus te helpen beheersen. Hennepharten bevatten 483 milligram glycine per 3 eetlepels. Glycine werkt als een remmende neurotransmitter in uw centrale zenuwstelsel, wat ook de slaap kan verbeteren.
Magnesium is een natuurlijk ontspannend middel dat helpt bij het uitschakelen van adrenaline en het slapen vergemakkelijkt. Calcium helpt bij de aanmaak van melatonine uit tryptofaan in uw lichaam. Calciumgerelateerde routes in je hersenen bepalen hoe lang je slaapt. Vitamine B6 tekort is in verband gebracht met lage serotoninespiegels, die volgens Alaska Sleep Clinic symptomen van depressie en stemmingsstoornissen kunnen veroorzaken die tot slapeloosheid kunnen leiden.