Het toevoegen van limoen en honing met koud water of zelfs warm water aan uw dagelijkse voeding zorgt ervoor dat u de antioxiderende en antibacteriële eigenschappen krijgt die beide ingrediënten te bieden hebben. Een mengsel van het sap van limoen en honing is zelfs effectief gebleken bij het onderdrukken van hoest.
Zowel honing als limoensap bieden antimicrobiële, antioxiderende en ontstekingsremmende effecten.Afbeelding tegoed: HandmadePictures / iStock / GettyImages
Tip
Zowel honing als limoensap bieden antimicrobiële, antioxiderende en ontstekingsremmende effecten. Het met elkaar vermengen van limoen en honing kan een effectieve methode zijn om hoest en keelpijn te behandelen.
Kalk en honingvoeding
Volgens de USDA heeft een portie limoensap van 100 gram 25 calorieën, 0,42 gram eiwit en 8,42 gram koolhydraten. Een portie limoensap is een goede bron van mineralen zoals calcium, magnesium en fosfor, die het hart en de spieren van het lichaam helpen effectief te functioneren, evenals bij het transport van voedingsstoffen door de cellen.
Lees verder: 5 manieren om citroensap te drinken helpt je lichaam
Limoensap is een uitstekende bron van vitamine C, met een portie van 100 gram met 30 milligram, of 33 procent van de aanbevolen dagelijkse dosis van de vitamine. Het lichaam maakt geen vitamine C aan, maar haalt het uit fruit en groenten zoals citrusvruchten zoals citroenen en limoenen, bessen en aardappelen.
De Amerikaanse National Library of Medicine legt uit dat vitamine C een belangrijke antioxidant is die nodig is voor een gezonde ontwikkeling van huid en botten. Het helpt ook bij de vorming van bindweefsel en bij het genezen van wonden.
Een portie honing van 100 gram biedt ongeveer 286 calorieën, 82,4 gram of 27 procent van de dagelijkse waarde van koolhydraten en 82,1 gram suiker. Het heeft geen vet en draagt slechts 1 procent bij aan de dagelijkse doses van zowel vezels als eiwitten.
Lees verder: Hoeveel calorieën in een theelepel honing?
Een portie honing heeft 2 procent van de aanbevolen dagelijkse dosis ijzer. Volgens de Amerikaanse National Library of Medicine, als het lichaam een tekort aan ijzer heeft, zal dit leiden tot bloedarmoede, waardoor het zuurstofdragend vermogen van het bloed wordt aangetast.
Voordelen van limoen en honing
De ontstekingsremmende eigenschappen van honing maken het al eeuwenlang een goede keuze als zalf voor wonden. Volgens een studie uit oktober 2019, gepubliceerd in PLOS One, honing helpt niet alleen ontstekingen te verminderen, maar kan ook antibacteriële effecten hebben vanwege het waterstofperoxideniveau.
Specifieke soorten honing, zoals Manuka-honing, bevatten bepaalde fytochemische verbindingen zoals methylglyoxal en flavonoïden die antimicrobiële eigenschappen vertonen. Flavonoïden zijn ook krachtige antioxidanten en helpen het lichaam te beschermen tegen het ontstaan van neurodegeneratieve ziekten zoals Parkinson en Alzheimer. Een studie uit augustus 2018 gepubliceerd in Moleculen ontdekte dat boekweithoning het hoogste gehalte aan antioxiderende werking heeft, terwijl koolzaadhoning het minste heeft.
Lees verder: OK, maar wat zijn antioxidanten eigenlijk??
Een sap van citroen of limoen en honing is een lang bestaande methode om keelpijn te verzachten, legt de Mayo Clinic uit. Maar zelfs alleen honing met koud of warm water kan op zichzelf net zo effectief zijn als een hoestonderdrukker.
Volgens een februari 2014-recensie gepubliceerd in CMAJ, honing kan een positief effect hebben op het onderdrukken van hoest ’s nachts, wanneer het wordt gegeven aan kinderen ouder dan 12 maanden. Het mag echter niet aan zuigelingen worden gegeven, omdat een van de bijwerkingen van citroenhoningwater de kans op botulisme-vergiftiging is, vooral als het gaat om rauwe honing.
Net als honing is limoensap rijk aan fytochemicaliën zoals flavonoïden en alkaloïden, die ontstekingsremmende en antioxiderende effecten bieden. De resultaten van een studie van maart 2014, gepubliceerd in de International Journal of Pure and Applied Sciences and Technology geven aan dat een gelijke verhouding van limoensap en honing, zelfs bij verhitting, antimicrobiële eigenschappen vertoont en effectief is in het vernietigen van de celwanden van bacteriën die verantwoordelijk zijn voor keelpijn en hoesten.