Zwarte bessenthee wordt gemaakt van de bladeren en gedroogd fruit van de zwarte bessenstruik. De verse bladeren van de zwarte besplant hebben een geurig aroma, maar het is minder uitgesproken als de bladeren eenmaal zijn gedroogd. De thee kan worden gemaakt van verse of gedroogde bladeren en bevat vaak gedroogde zwarte bessen om smaak en kleur toe te voegen. Zwarte bessenthee is rijk aan antioxidanten, die tal van gezondheidsvoordelen bieden.
Zwarte bessen zijn rijk aan een aantal antioxidanten. Krediet: Jill Ferry Photography / Moment / Getty Images
Hoog in vitamine C
Zwarte bessenthee is, net als zwarte bessen, rijk aan vitamine C. Een 1/4 kopje verse zwarte bessen wordt 1 eetlepel gedroogde zwarte bessen, die kunnen worden gebruikt om een portie zwarte thee van 2 kopjes te maken. Een eetlepel gedroogde zwarte bessen bevat meer dan 50 milligram vitamine C, een natuurlijke antioxidant. Vitamine C geeft een boost aan uw immuunsysteem en helpt bij het herstel en de groei van weefsels in uw lichaam. Als antioxidant beschermt het je lichaam tegen schadelijke vrije radicalen en gifstoffen.
Ontstekingsremmende hulp
Zowel zwarte bessenbladeren als vruchten bevatten anthocyanen, een soort polyfenol dat een natuurlijke antioxidant is. James Duke, auteur van het ‘Handbook of Medicinal Herbs’, verklaart dat zwarte bessenbladextract een nuttig ontstekingsremmend middel is. Een studie in het 2012 nummer van “Journal of Medicinal Food” wees uit dat zwarte bessenextract uit fruit ook rijk was aan antioxidanten die krachtige ontstekingsremmende eigenschappen hadden, die kunnen helpen de ontsteking door roken en blootstelling aan toxines te verminderen..
Antiviraal voordeel
Een uitgave van 2014 “Frontiers of Microbiology” omvatte een studie die aantoonde dat zwarte bessenbladextract kon beschermen tegen het influenza A-virus, ook bekend als het griepvirus. De in vitro studie wees uit dat zwarte bessenbladextract nuttig was bij het voorkomen van de proliferatie van het griepvirus in de vroege stadia, minder dan twee uur na infectie. Wetenschappers concludeerden dat extract van zwarte bessenblad het risico op infecties door het influenza A-virus kon helpen verminderen, hoewel testen op mensen nog steeds nodig is.
Voordeel tegen kanker
Zwarte bessen zijn, net als andere donkerpaars gekleurde vruchten, rijk aan anthocyanen, die voornamelijk in de schil van de vruchten worden gevonden. Van het anthocyaninegehalte van zwarte bessen is aangetoond dat het de groei van kankercellen vertraagt en remt, wat mogelijk tot voordelen tegen kanker leidt. Een uitgave van “Natural Product Communications” uit 2010 wees uit dat zwarte bessensap, evenals een op water gebaseerd extract van zwarte bessen, leidde tot een significante vermindering van de proliferatie van leverkankercellen. Wetenschappers concludeerden dat zwarte bes-extract mogelijk zou kunnen worden gebruikt om leverkanker bij mensen te voorkomen en te behandelen.