Talloze energie- en mueslirepen met probiotica duiken overal op, maar bieden ze voordelen? Image Credit: FotoDuets/iStock/GettyImages
De markt voor probiotica zal naar verwachting in 2028 $ 95 miljard waard zijn, volgens projecties van Grand View Research, dus de interesse lijkt niet snel te verminderen.
Video van de dag
Ondanks hun toejuiching, is er nog steeds veel dat we niet weten over probiotica, en het proberen om hun vele labels te decoderen kan verwarrend zijn: de verschillende stammen, hoeveelheden Colony Forming Units (CFU’s) en de nuttige insecten die opduiken in voedingsmiddelen zoals notenboter en granen verdienen allemaal een kritisch oog.
Advertentie
Naarmate de markt groeit, en naarmate er meer houdbare voedingsproducten en supplementen op de markt komen, blijft één vraag opkomen: moeten probiotica gekoeld bewaard worden om te werken? Laten we graven.
Verwante lezing
7 smakelijke manieren om probiotica buiten het zuivelpad te krijgen
Wat is de deal met houdbare probiotica?
Hier is goed nieuws: houdbare probiotica – ook bekend als degenen die geen koeling nodig hebben – zijn effectief.
Niet alle probiotica hoeven gekoeld bewaard te worden, zoals ooit werd gedacht. Het komt echt allemaal neer op de spanning.
Advertentie
Volgens de Cleveland Clinic zijn sommige soorten kwetsbaar en hebben ze een specifieke en stabiele omgeving nodig omdat ze hun levensvatbaarheid verliezen als ze worden blootgesteld aan hitte, zuurstof, licht of vochtigheid.
Andere soorten probiotica vereisen geen koeling en ze zijn stabiel genoeg dat ze ook geen coating of inkapseling nodig hebben om levensvatbaar te blijven wanneer ze worden ingenomen.
Tip
Hoe weet je of je je probiotica in de koelkast moet stoppen? Het is vrij eenvoudig: wanneer u op zoek bent naar probiotische voedingsmiddelen, vindt u producten die gekoeld moeten worden in het gekoelde gedeelte en staat er ook op het etiket of het gekoeld moet worden.
Zijn gekoelde probiotica beter?
Het korte antwoord: niet noodzakelijk.
Advertentie
Het belangrijkste is dat u begrijpt wat u slikt en waarom. Specifieke soorten hebben specifieke voordelen (die door de wetenschap worden ondersteund), en daar moeten we ons op concentreren.
“Er is geen vuistregel met betrekking tot het aantal verschillende stammen. Ga voor het product dat bewijs heeft”, zegt Mary Ellen Sanders, PhD, executive science officer van de International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP), tegen morefit.eu.
“Als je alleen levende microben aan je dieet wilt toevoegen, kies er dan zo veel of zo weinig als je wilt. Wat betreft CFU’s is het argument hetzelfde: gebruik wat het bewijs vereist.”
Advertentie
Simpel gezegd, de beste dosis is de dosis die bij mensen is getest en waarvan is aangetoond dat deze positieve resultaten oplevert. De meeste probiotica zijn volgens de ISAPP getest op niveaus tussen 1 en 10 miljard CFU’s per dag.
Hier is een lijst met specifieke bacteriestammen, ondersteund door een aanzienlijke hoeveelheid onderzoek.
Voordelen van specifieke probiotica en waar ze te vinden zijn
|
Antibioticagerelateerde diarree |
Yoghurt met Lactobacillus casei DN114, L. bulgaricus en Streptococcus thermophilus |
Yoghurt en supplementen |
|
Lactobacillus acidophilus CL1285 en L. casei (Bio-K+ CL1285) |
Bio K+ supplementen |
|
|
Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) |
supplementen |
|
|
Saccharomyces boulardii CNCM I-745 |
supplementen |
|
|
H-Pylori (Helicobacter pylori) |
Saccharomyces boulardii CNCM I-745 |
supplementen |
|
Postoperatieve infecties door GI-operaties |
Lactobacillus acidophilus, L. plantarum, Bifidobacteriumlongum 88 |
supplementen |
|
IBD-pouchitis (remissie) |
Mengsel met stammen van Lactobacillus plantarum,Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillusdelbrueckii subsp. bulgaricus, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Streptococcus salivarius subsp. thermophilius |
supplementen |
|
Lactose maldigestie |
Yoghurt met levende culturen van Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus en Streptococcus thermophilus |
Yoghurt en supplementen |
|
Acute gastro-enteritis |
Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) |
supplementen |
|
Saccharomyces boulardii CNCM I745 |
supplementen |
|
|
Voorkom antibiotica-geassocieerde diarree |
Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) |
supplementen |
|
Saccharomyces boulardi |
supplementen |
|
|
Diarree na ziekenhuisopname |
Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) |
supplementen |
Bron: World Gastroenterology Organization
Waar moet je op letten bij het kopen van een probioticum?
“Ik zou op zoek gaan naar een product dat aan het einde van de houdbaarheid (niet op het moment van fabricage) de stamaanduidingen van alle stammen in het product en CFU vermeldt”, zegt Sanders.
“Er zijn een paar kwaliteitszegels, zoals het USP-geverifieerde supplementzegel, die zinvol zijn, maar er zijn ook andere schijnbaar kwaliteitszegels die je soms ziet op supplementen die niets ondersteunen.”
De ISAPP deelt specifieke kenmerken om op een label te zoeken, waaronder:
- Aanbevolen gebruik: Deze term vertelt u welke voordelen u van het product kunt verwachten. De claim moet vergezeld gaan van een disclaimer waarin staat dat de FDA deze claims niet heeft beoordeeld.
- Uiterste gebruiksdatum: Deze datum vertelt u hoe lang het probioticum voldoende niveaus van levende microben zal hebben om de geclaimde voordelen op het etiket te leveren.
- Dosering: De hoeveelheid die moet worden ingenomen; een portie of dosering.
- KVE’s: De vermelde KVE is meestal een totaal aantal, hoewel een specifiek aantal voor elke stam de voorkeur heeft.
- Genus, soorten en stammen: Je hebt ze alle drie nodig om te weten welk probioticum je krijgt.
- Bedrijfsnaam en contactgegevens: zodat u indien nodig zelf aanvullend onderzoek kunt doen.
Verwante lezing
Hoe u de beste probiotica voor u kiest en 8 kwaliteitsmerken om te kopen?
Advertentie