Yoghurt parfaits op een tafel.Image Credit: Yulia_Davidovich / iStock / Getty Images
De aangeprezen gezondheidsvoordelen van yoghurt verwijzen meestal naar actieve probiotische culturen, laag vetgehalte en hoog calciumgehalte, maar als je een bodybuilder bent, is het hoge eiwitgehalte van yoghurt misschien wel het meest aantrekkelijk. Eiwit minimaliseert het verlies van spiermassa tijdens het dieet, maximaliseert de spiergroei tijdens het trainen en helpt je spieren zichzelf te herstellen wanneer je rust tussen de trainingen door. Omdat het een compact tussendoortje is, is yoghurt ook effectief als pre-workout of post-workout eten, waardoor je niet vol blijft zitten.
Eiwitbehoeften
De richtlijnen van het Amerikaanse ministerie van landbouw bevelen een eiwitinname aan van 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht. Bodybuilders en atleten hebben meer nodig dan dit basisbedrag. Zware lifters hebben mogelijk wel 2 gram per kilogram nodig – bijna een gram per pond – voor optimale spiergroei. Hoewel proteïne niet de enige macronutriënt is die je nodig hebt voor bodybuilding, is het essentieel voor het proces. Eiwitten zijn de stenen waarmee je lichaam spieren opbouwt.
Eiwitgehalte van yoghurt
Het type yoghurt dat u kiest, bepaalt het eiwitgehalte. Standaard magere yoghurt, zowel puur als gearomatiseerd, heeft tussen de 7 en 10 gram eiwit per portie van 8-ounce, afhankelijk van het merk dat je selecteert. Griekse yoghurt – yoghurt die na fermentatie door een zeefproces gaat om een dikker, romiger product te produceren – varieert van 15 tot 20 gram eiwit per portie van 8-ounce. Voor een bodybuilder van 180 pond komt dat neer op maar liefst 10 procent van uw dagelijkse eiwitbehoeften in één snack.
Yoghurt Voordelen
Bodybuilding benadrukt je lichaam. De stress heeft gunstige resultaten, maar het is niettemin stress; tillen op een volle maag of te snel eten na een training kan maagklachten, krampen of misselijkheid veroorzaken. Het eten van een lichtgewicht snack, zoals een kopje yoghurt, geeft brandstof voor je training, zodat je gefocust kunt blijven op je training in plaats van op je volgende maaltijd. Yoghurt met fruit bevat ook koolhydraten om te verbranden voor snelle energie tijdens een intensieve training.
Snackideeën
Sommige bodybuilders combineren hun weerstandstraining met duurtrainingen. Als dat je beschrijft, wil je misschien een balans tussen koolhydraten, vet en eiwitten in je pre-workout of snacks na de training. Voeg een scheutje honing en wat verse bessen toe aan gewone magere yoghurt voor een complete snack. Yoghurt verbetert ook een groente- en fruitsmoothie met calcium, kalium en fosfor naast het eiwit dat het aan de mix toevoegt. Noten verlevendigen yoghurt met of zonder smaak met crunch terwijl ze extra proteïne bijdragen, dus geniet van een handvol amandelen bij je yoghurt als je een stevigere snack wilt.