Je dag beginnen met een hoog glas sap is een verfrissende en effectieve manier om de ochtend een vliegende start te geven. Sinaasappelsap en wortelsap bevatten veel immuniteitsverhogende vitamine C, terwijl bietensap is geladen met nitraten om een gezonde doorbloeding te ondersteunen. Vers sap is het beste, zodat u uw dag kunt beginnen zonder een overdosis suiker te nemen.
Wat zijn de voordelen van wortel-, sinaasappel- en bietensap?Afbeelding tegoed: karandaev / iStock / GettyImages
Tip
Wortelsap, sinaasappelsap en bietensap bevatten allemaal veel vitamine C, een krachtige antioxidant die je cellen van de vrije radicalen reinigt, wat het risico op een hartaanval, beroerte en bepaalde soorten kanker kan verhogen.
Antioxidanten tegen kanker
Sinaasappelen en wortels bevatten beide veel vitamine C, een krachtige antioxidant die je cellen helpt bij het schrobben van de vrije radicalen die verschijnen als een bijproduct van metabole processen zoals ademhaling en spijsvertering. Vrije radicalen worden ook veroorzaakt door blootstelling aan milieutoxines zoals sigaretten- of sigarenrook en andere verontreinigende stoffen. Net zoals roest op ijzer groeit, vallen vrije radicalen uw cellen aan, waardoor uw risico op een hartaanval, beroerte en bepaalde soorten kanker toeneemt. Ze dragen ook bij aan de zichtbare tekenen van veroudering. Vitamine C ondersteunt de productie van collageen, volgens de National Institutes of Health, evenals het ondersteunt uw immuunsysteem en helpt uw lichaam om nonheme-ijzer te absorberen, dat wordt aangetroffen in planten zoals spinazie.
Lees verder: De beste vitamine C-dosering voor volwassenen
Beta-caroteen en vitamine A
Naast vitamine C leveren wortels ook bètacaroteen en vitamine A, volgens Medical News Today. Carotenoïden kunnen het risico op het ontwikkelen van darmkanker en longkanker bij niet-rokers helpen verminderen, hoewel er meer studies nodig zijn om een oorzakelijk verband te verifiëren. Van vitamine A in wortels is al lang bekend dat het een gezond gezichtsvermogen ondersteunt, en een gebrek aan vitamine A kan leiden tot xeroftalmie, een degeneratieve ziekte die uw zicht overdag kan schaden en het erg moeilijk maakt om duidelijk te zien bij weinig licht en vooral in het donker, zoals ’s nachts rijden. Een smoothie of gemengde sapdrank gemaakt van wortel, biet en sinaasappelsap zit boordevol bètacaroteen en vitamine A, samen met een krachtige dosis vitamine C.
Lees verder: Welke vitamines zitten in wortelen?
Nitraten voor een gezonde doorbloeding
Bieten bevatten veel nitraten. Natuurlijk voorkomende nitraten, zoals die in fruit en groenten, kunnen de bloeddruk helpen verlagen en uw uithoudingsvermogen tijdens trainingen verhogen, aldus WebMD. Nitraten worden door enzymen op je tong omgezet in nitriet. Als dit nitriet niet op een zijspoor terechtkomt om een nitrosamine te worden, dwaalt het zijn weg om stikstofmonoxide te worden, wat een vaatverwijder is. Dat betekent dat het helpt bij het openen van uw bloedvaten, waardoor de bloedstroom wordt vergemakkelijkt, waardoor uw bloeddruk daalt. Het toevoegen van wortel- en sinaasappelsap, met hun hoge concentratie aan vitamine C, aan bietensap helpt de vorming van nitrosaminen te remmen, waarvan sommige kankerverwekkend zijn.
Lees verder: Groenten en fruit met veel nitraten
Andere voordelen van sinaasappel, bieten en wortelsap
Hoewel het altijd beter is om hele groenten en fruit te eten om het meeste uit hun vitamines, mineralen en vooral vezels te halen, zijn er volgens de Mayo Clinic enkele voordelen om ze te persen. Dit geldt vooral als je problemen hebt met textuur. Door sinaasappelsap, wortel- en bietenvruchtensap te mengen, kun je spelen met de verhoudingen om precies de juiste smaak te krijgen die bij je persoonlijke smaak past. Je kunt ook andere ingrediënten toevoegen. Sinaasappel-, wortel-, bieten- en gembersap hebben bijvoorbeeld een licht pittige smaak die vooral verfrissend is in de zomer, en de gember versterkt ook het vaatverwijdende effect en ondersteunt een soepele doorbloeding.
Lees verder: Verliest fruit zijn voedingswaarde als het wordt gemengd??