Dit jaar de kalkoen overslaan, maar weet je nog steeds niet wat je moet maken? Ga voor deze heerlijke en eenvoudige hoofdgerechten.Image Credit: SeventyFour / iStock / GettyImages
Je hoort Thanksgiving, je denkt kalkoen. Maar als je het vakantiediner van dit jaar klein houdt (of je hebt gewoon kalkoenmoeheid), is het misschien tijd om een nieuwe traditie te beginnen.
Deze verse en smakelijke hoofdgerechten zijn de perfecte last-minute kalkoenalternatieven om deze Thanksgiving te proberen – of je nu plantaardig bent of helemaal over vlees gaat. Bovendien zijn de meeste van deze maaltijden dynamisch, dus je kunt ze serveren met al je favoriete bijgerechten (want alles gaat met boterachtige aardappelpuree, toch?).
Voordat u uw nieuwe hoofdgerecht kiest, moet u de kooktijd dubbel controleren, aangezien een paar van deze recepten wat meer tijd in de oven nodig hebben. Desalniettemin is het nog steeds een gemakkelijkere manier om een van deze heerlijke Thanksgiving-hoofdgerechten te maken dan naar een kalkoen te klauteren bij je plaatselijke supermarkt.
Wil je meer gezonde recepten? Download eenvoudig de MyPlate-app en ontvang gemakkelijke, smakelijke maaltijden en snacks die zijn afgestemd op uw voedingsdoelen.
1. Vegetarische Thanksgiving-lasagne
Zowel vegetariërs als vleeseters zullen dol zijn op deze eiwitrijke hoofdgerecht. Image Credit: kitchn
Niets zegt zoveel comfort als lasagne – en Thanksgiving is de perfecte tijd om van dit kaasachtige gerecht te genieten. Dit lasagne-recept maakt gebruik van seizoensgroenten, zoals pompoen en pompoen. Aangezien het slechts ongeveer een uur duurt om van keuken naar tafel te komen, is het minder een verplichting dan een kalkoen – plus, het is vleesvrij maar eiwitrijk (het verpakt ongeveer 16 gram per portie).
Ontvang het Vegetarische Thanksgiving Lasagna-recept en voedingsinformatie van Kitchn.
2. Gestoofde lamskoteletten met cranberry-harissa-chutney
Serveer een Thanksgiving-diner met een mediterraan tintje.Image Credit: The Mediterranean Dish
Hoewel lamskoteletten misschien ontmoedigend lijken om te maken, heeft dit recept slechts ongeveer 15 minuten voorbereidingstijd nodig. De mediterrane vleesstapel krijgt een upgrade met een feestelijke cranberrychutney en een lichte garnering van gemalen munt en verse peterselie. Plan om ongeveer twee tot drie lamskoteletten per persoon te serveren.
Ontvang het recept voor gestoofde lamskoteletten met cranberry-harissa-chutney en voedingsinformatie van The Mediterranean Dish.
3. Oven gebakken kipfilet
Een kleinere vogel is misschien geschikter als je niet te veel mensen aan de eettafel hebt. Image Credit: Feel Good Foodie
Een gigantische vogel is waarschijnlijk niet de beste keuze voor een klein Thanksgiving-etentje, tenzij je van plan bent de hele week kalkoenresten te eten. Kies in plaats daarvan voor een klassieke ovengebakken kip. Net als kalkoen is kip een mager vlees dat naast al je gebruikelijke bijgerechten van Thanksgiving kan worden geserveerd. Deze gebakken kip is sappig maar duurt slechts ongeveer een half uur om te bereiden, waardoor dit vakantiefeest een fluitje van een cent is.
Ontvang het recept voor ovengebakken kippenborst en voedingsinformatie van Feel Good Foodie.
4. Spruitjes-champignonpizza met knapperige prosciutto en salie
Geladen met seizoensgebonden toppings, is deze pizza absoluut geschikt voor Thanksgiving.Image Credit: Half Baked Harvest
Wil je je diner echt een unieke twist geven? Deze knapperige pizza zal zeker een publiekstrekker zijn voor zowel grote als kleine bijeenkomsten. In tegenstelling tot een typische pizza voor thuis, wordt deze taart overgoten met geschaafde spruitjes en salie, waardoor het recept een seizoensgebonden tintje krijgt. Bovendien is pizza aanpasbaar, zodat je de prosciutto gemakkelijk kunt vervangen door een vegetarisch eiwit zoals tofu of kikkererwten voor een vleesvrij hoofdgerecht.
Ontvang het recept van de Brussels Sprout Mushroom With Crispy Prosciutto en Sage en voedingsinformatie van Half Baked Harvest.
5. Vochtig cranberry varkensvlees gebraden
Bedekt met veenbessen, zal deze varkensschotel zeker uw Thanksgiving-diner naar een hoger niveau brengen.Image Credit: Taste of Home
Alleen omdat je de kalkoen overslaat, wil nog niet zeggen dat je niet van wat cranberrysaus kunt genieten. Deze Moist Cranberry Pork Roast is het perfecte alternatief voor gevogelte en is ronduit decadent dankzij de saus met honing en sinaasappelschil, maar het kost wel wat tijd om te maken. Het vereist ongeveer vier uur kooktijd, dus plan dienovereenkomstig.
Ontvang het recept voor Moist Cranberry Pork Roast en voedingsinformatie van Taste of Home.