Ja, muffins kunnen deel uitmaken van een gezond dieet – probeer hieronder ons door DASH goedgekeurde recept.
Het DASH-dieet is een flexibele, uitgebalanceerde eetaanpak die helpt bij het creëren van een gezonde routine in uw dagelijks leven.
Een afkorting voor dieetbenaderingen om hypertensie te stoppen, het DASH-dieet werd oorspronkelijk gecreëerd als een middel om de bloeddruk te helpen verlagen, hoewel deze manier van eten gezondheidsvoordelen kan bieden – zelfs als hoge bloeddruk geen probleem is.
Het DASH-dieet is opgebouwd rond voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium en voedingsvezels en weinig vet en natrium bevatten. De primaire focus ligt op hele voedingsmiddelen, waaronder fruit, groenten, volle granen, noten en zaden en magere eiwitten.
Eet je te veel natrium?
Houd bij hoeveel zout u krijgt bij ontbijt, lunch en diner door uw maaltijden in de MyPlate-app te loggen. Download nu om uw dieet vandaag nog te verfijnen!
Een typisch DASH-dieetontbijt kan sterk variëren, van hartig tot zoet, maar de belangrijkste filosofie is om altijd een hele voedselbenadering te volgen.
Als je het DASH-dieet volgt en wat inspiratie voor recepten nodig hebt – of je bent gewoon op zoek naar een aantal gezonde ochtendmaaltijden – zoek dan niet verder dan de zes door DASH goedgekeurde ontbijtrecepten hieronder.
1. Gezond ei bakken
Bezoek pagina 
Je kunt verse of bevroren groenten gebruiken, beide zouden perfect werken! Image Credit: Chef Abbie Gellman, RD
Een eiergebak, of frittata, is een gemakkelijke manier om een ontbijt boordevol producten en magere eiwitten op tafel te krijgen. Er zijn veel manieren om een heerlijk eiergebak te maken met alle ingrediënten die je bij de hand hebt, maar deze versie is vol van smaak door ingrediënten zoals gemalen nootmuskaat en Dijon-mosterd.
Haal het Healthy Egg Bake-recept van chef-kok Abbie Gellman.
2. Gerookte Zalm Avocado Toast
Bezoek pagina 
Gerookte zalm is niet alleen een geweldige bron van eiwitten, het biedt ook een stevige dosis omega-3-vetten.
Er zijn tal van manieren om avocadotoost te verlevendigen, en dit recept doet precies dat. De gerookte zalm voegt een boost van hartbeschermende omega-3-vetzuren toe. Dit gerecht is goed afgerond met gezond vet uit de avocado en gerookte zalm, magere eiwitten uit de gerookte zalm en complexe koolhydraten uit de volkoren toast. Voel je vrij om het op te frissen met een scheutje citroen gepureerd met de avocado.
Download hier het recept voor gerookte zalm en avocadotoost en voedingsinformatie.
3. Pumpkin Overnight Oats
Bezoek pagina 
Nachtelijke haver is erg handig, en dit recept zit boordevol smaak.Image Credit: Chef Abbie Gellman, RD
Nachtelijke haver is een gezonde, goedkope en handige ontbijtoptie. De pompoenpuree en verwarmende kruiden geven hier een seizoensgebonden twist waar je het hele jaar door van kunt genieten. Haver zit boordevol oplosbare vezels in de vorm van bèta-glucanen, waarvan is aangetoond dat ze LDL, of ‘slechte’ cholesterol en totaal cholesterol verlagen, volgens een American Journal of Clinical Nutrition uit december 2014 studeren, waardoor ze een perfecte aanvulling zijn op je DASH-ontbijtarsenaal. Door de haver te combineren met voedzame pompoen en amandelmelk, is dit een maaltijd die je keer op keer zult bezoeken.
Haal het Pumpkin Overnight Oats-recept van chef-kok Abbie Gellman.
4. Vegetarische ontbijtsalade met eieren
Bezoek pagina 
Krijg meer groenten in uw dag door wakker te worden met een plantaardige ontbijtsalade.
Groenten kunnen een smakelijk onderdeel van het ontbijt zijn, vooral in combinatie met eieren. Deze gedeconstrueerde, verse groenteomelet toont een verscheidenheid aan producten, van groenten tot tomaten tot avocado. Voeg een paar eieren toe, die rijk zijn aan magere eiwitten, vitamine B12, choline en meer, en je hebt een krachtig DASH-ontbijt.
Download hier het recept voor vegetarische ontbijtsalade met eieren en voedingsinformatie.
5. Instant Pot Steel-Cut Oats
Bezoek pagina 
Staalgesneden haver is een geweldige bron van eiwitten en onoplosbare vezels, waardoor ze een ontbijtkampioen worden.
Kook nu een partij met staal gesneden haver en houd ze de hele week – of zelfs de hele maand – voor je klaar! Maaltijd bereiden als een professional door toppings zoals fruit en noten toe te voegen en vervolgens in individuele porties in te vriezen. Dit is een geweldige manier om een gezond, heerlijk, warm ontbijt klaar te maken voor gebruik in de tijd die nodig is om op te warmen in een magnetron of op een fornuis.
Haal het Instant Pot Steel Cut Oats-recept van Julie Harington, RD.
6. Eenvoudige bananenmuffins
Bezoek pagina 
Dit eenvoudige recept zal zeker deel gaan uitmaken van uw ontbijtrotatie.Image Credit: Rust Nutrition
Bananen, boordevol kalium, foliumzuur, antioxidanten en voedingsvezels, zijn een geweldige aanvulling op het DASH-dieet. En wat denk je, muffins kunnen een gezond onderdeel van je week zijn! Combineer een bananenmuffin met een half kopje yoghurt of cottage cheese en je hebt een smakelijk, uitgebalanceerd en bevredigend ontbijt.
Haal het Simple Banana Muffin-recept van Rust Nutrition.