U kunt buikpijn krijgen van rood vlees als u een voedselintolerantie of -allergie hebt, of het kan een spijsverteringsstoornis zijn.Image Credit:Bogdan Kurylo/iStock/GettyImages
In dit artikel
- Voedselintolerantie
- Allergie voor rood vlees
- Spijsverteringsziekten
- Gastritis
- Voedselvergiftiging
- A Bug
- Remedies
Krijgt u buikpijn na het eten van rood vlees? Het eten van deze voedselgroep – waartoe zowel rundvlees van koeien als lamsvlees, varkensvlees en verwerkte producten zoals worst, pepperoni en bacon behoren – kan bij sommige mensen buikkrampen, misselijkheid, diarree en braken veroorzaken.
Maar het kan lastig zijn om dit probleem tot op de bodem uit te zoeken, want er zijn verschillende mogelijke redenen voor het ongemak. U kunt bijvoorbeeld samen met die hamburger iets anders hebben gegeten waardoor uw maag in brand staat, zoals alcohol, zuivel of gefrituurd voedsel. En er zijn letterlijk tientallen redenen voor buikpijn, volgens de Mayo Clinic.
Lees meer over het verband tussen buikpijn na het eten van rood vlees, inclusief de mogelijke boosdoeners erachter en enkele stressvrije manieren om de pijn te verzachten – en misschien zelfs te vermijden.
1. Voedselintolerantie
Maagpijn na het eten van rood vlees kan volgens de Cleveland Clinic een teken zijn van een voedselintolerantie, wat betekent dat uw lichaam moeite heeft met het afbreken van deze specifieke voedselgroep.
Andere tekenen van een voedselintolerantie zijn:
- Opgeblazen gevoel en winderigheid
- Krampen
- Misselijkheid
- Brandend maagzuur
- Braken en/of diarree
- Hoofdpijn
- Geïrriteerd of nerveus gevoel
Oplossen: Als u merkt dat deze symptomen telkens optreden als u rood vlees eet (een voedseldagboek kan u helpen om dit bij te houden), hebt u misschien een intolerantie. Er is geen genezing mogelijk, dus uw beste optie is om het probleemvoedsel niet te eten.
2. Allergie voor rood vlees
Buikpijn of indigestie door rood vlees kan betekenen dat u een allergie voor deze voedselgroep heeft, volgens het American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI), hoewel dit type voedselallergie niet erg vaak voorkomt.
Andere symptomen van een allergie voor rood vlees kunnen zijn
- Braken en/of diarree
- Hoesten, piepende ademhaling of kortademigheid
- Netelroos
- Duizelig of verward gevoel
Volgens de ACAAI kan dit soort allergie op elke leeftijd ontstaan. En soms kan het het gevolg zijn van een beet van een Lone Star teek (bekend als Alpha-gal syndroom), volgens de Mayo Clinic.
Oplossing: Als u denkt dat u een allergie voor rood vlees hebt, ga dan naar uw huisarts of een allergoloog, die u kan vertellen wat de behandelingsmogelijkheden zijn.
Waarschuwing
In zeldzame gevallen kan een voedselallergie leiden tot anafylaxie, een levensbedreigende reactie die gekenmerkt wordt door een shock en ademhalingsmoeilijkheden. Zoek onmiddellijk medische hulp als u deze symptomen opmerkt.
3. Spijsverteringsaandoeningen
U bent niet alleen als een spijsverteringsaandoening de oorzaak is van uw buikpijn na het eten van biefstuk. Volgens het National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases lijden naar schatting 60 tot 70 miljoen Amerikanen aan spijsverteringsziekten.
Eén spijsverteringsziekte in het bijzonder die maagpijn veroorzaakt is diverticulitis, een ontsteking van één of meer van de kleine zakjes in het maag-darmkanaal. Eén studie, gepubliceerd in maart 2018 in Gut, keek naar de consumptie van rood vlees en het risico op diverticulitis en ontdekte dat meer eten in verband werd gebracht met een verhoogd risico op deze spijsverteringsaandoening.
Deze kleine studie zou een punt van zorg kunnen zijn voor vleesliefhebbers, maar er moeten meer directe gegevens zijn, zegt Jacqueline Wolf, MD, een gastro-enteroloog en universitair hoofddocent aan de Harvard Medical School. “Een prospectief onderzoek dat mensen op een vleesdieet vergelijkt met mensen die dat niet doen is de volgende stap, maar er zou mogelijk een verandering in het darmmicrobioom kunnen optreden bij mensen met diverticulitis die veel vlees eten,” legt ze uit.
Volgens de Mayo Clinic zijn andere tekenen van diverticulitis onder andere:
- Zachte buik
- Misselijkheid en/of braken
- Koorts
- Constipatie (soms diarree, maar dat komt minder vaak voor)
Oplossing: Praat met uw arts, die de diagnose diverticulitis kan stellen en kan bespreken hoe u deze het beste kunt behandelen.
4. Maagontsteking
Een andere reden waarom u buikpijn kunt hebben, kan te wijten zijn aan een gastritis. Volgens Johns Hopkins Medicine is dit een irritatie van het maagslijmvlies, die veroorzaakt kan worden door een bacteriële infectie, een auto-immuunziekte, langdurig gebruik van pijnmedicatie en meer.
Om het te verhelpen: Om de typische symptomen van gastritis te behandelen, waaronder indigestie, brandend maagzuur en buikpijn, kunt u het beste kleinere, frequentere maaltijden eten en vet voedsel (waaronder rood vlees) vermijden, volgens de Mayo Clinic.
5. Voedselvergiftiging
Als de pijn die u voelt alleen optreedt nadat u één keer rood vlees hebt gegeten, kan het zijn dat u voedselvergiftiging hebt door een ziekte die door voedsel wordt overgedragen. Deze gebeurtenissen zijn meestal eenmalig en treden meestal op wanneer het voedsel dat u eet besmet is met bacteriën, parasieten of virussen.
Typische symptomen van voedselvergiftiging zijn volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) de volgende:
- opgezette maag en krampen
- Misselijkheid
- Diarree en/of braken
- Koorts
De twee meest voorkomende bacteriën zijn E. coli en C. perfringens. “E. coli is afkomstig van ondergaar rundvlees en kan maagpijn en andere symptomen van het maag-darmkanaal veroorzaken, terwijl C. perfringens een gifstof is die in besmet rundvlees kan zitten,” legt Dr. Wolf uit.
Oplossen: Helaas is tijd de beste remedie tegen voedselvergiftiging. Zorg ervoor dat u gehydrateerd blijft tot uw symptomen verdwijnen. En bel uw arts als uw symptomen langer dan een paar dagen aanhouden.
6. Een insect
Bijhouden wat u hebt gegeten en wanneer u de symptomen begon te krijgen is één manier om buikpijn na het eten van rood vlees te lokaliseren. Maar in sommige gevallen kan uw ongemak niet eens met de buik te maken hebben.
Van bepaalde ziektes, zoals griep, is bekend dat ze koorts, pijn, koude rillingen en een verstopte neus veroorzaken, volgens het CDC, maar buikpijn, zoals misselijkheid en braken, zijn ook mogelijke tekenen van deze seizoensziekte. En volgens een onderzoek van Stanford Medicine is het niet ongewoon dat mensen met COVID-19 last hebben van maag- en darmklachten.
Remedie: Als uw symptomen mild zijn, blijf dan thuis en vermijd contact met andere mensen, volgens de CDC. Als uw symptomen ernstig zijn of als u tot een risicogroep behoort (waaronder zwangere mensen en oudere volwassenen), bel dan uw arts, die u antivirale geneesmiddelen kan voorschrijven.
Remedies voor buikpijn na het eten van rundvlees
Buikpijn is natuurlijk geen pretje, maar als u op zoek bent naar een remedie tegen buikpijn na het eten van rundvlees, dan is de oplossing ongeveer dezelfde als voor andere gevallen van licht GI-nood. Hier is een kijkje:
- Drink heldere vloeistoffen: Het drinken van heldere vloeistoffen, zoals bouillon, kan helpen volgens de Cleveland Clinic.
- Geen vast voedsel: Sla vast voedsel de eerste uren na het verschijnen van de symptomen over en vermijd vetrijk voedsel of voedsel dat gefrituurd of vet is, omdat dit maagklachten kan veroorzaken, volgens Harvard Health Publishing.
- Probeer munt: “Als uw symptomen niet ernstig zijn, kunt u Pepogest ($16,99, Amazon.com) of een ander muntproduct proberen voordat u gaat eten,” suggereert Dr. Wolf.
- Neem wat rust: De beste remedie is wat rust. De reden? Ziekte, uitdroging, maagpijn en nog veel meer kunnen uw lichaam van energie beroven,