Stevia is een alternatieve zoetstof die meer dan 200 keer zoeter is dan gewone suiker.Image Credit:HandmadePictures/iStock/GettyImages
Er zijn veel suikeralternatieven op de markt die beloven om voedsel en drankjes zoeter te maken zonder dat ze zoveel calorieën toevoegen als suiker.
Eén zo’n product, stevia, is populair omdat het geen calorieën bevat en afkomstig is van planten. Maar het feit dat stevia geen calorieën bevat, betekent niet dat het geen bijwerkingen heeft.
Als u zich afvraagt of stevia diarree kan veroorzaken, zullen we de zoetstof, de ingrediënten en wat het met uw lichaam kan doen, onderzoeken.
Wat is Stevia?
Hoewel stevia – ook bekend als Stevia rebaudiana – een plant is, is de stevia die u aan uw kopje koffie toevoegt veel anders dan de soort die in bladvorm groeit.
Steviaproducten, waaronder Truvia, Enliten en PureVia, zijn gemaakt van rebaudioside A (Reb-A), een geraffineerd extract van het steviablad, volgens de Mayo Clinic. Reb-A zoetstoffen kunnen gekocht worden in vloeibare, poeder- of korrelvorm.
Reb-A is een vorm van steviolglycoside die ongeveer 200 keer zoeter is dan tafelsuiker en wordt meestal gecombineerd met andere zoetstoffen, volgens onderzoek in juni 2019 in de Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).
Truvia is een mengsel van Reb-A en erythritol (suikeralcohol), en Stevia in the Raw is een combinatie van Reb-A en dextrose (glucose).
Stevia wordt soms ook gecombineerd met maltodextrine, natriumsacharine, natriumcyclamaat of aspartaam. Hoewel stevia algemeen als veilig (GRAS) wordt erkend door de FDA, is het mogelijk om bepaalde bijwerkingen te ervaren.
Hoeveel Stevia is te veel?
De aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) is de hoeveelheid van een stof die mensen gedurende hun hele leven dagelijks in voedsel of dranken kunnen consumeren zonder noemenswaardig risico voor de gezondheid, volgens een onderzoek uit juni 2015 in Nutrition Today.
Het Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA) heeft de ADI van stevia-extract vastgesteld op 12 milligram per pond lichaamsgewicht – of ongeveer 10 pakjes stevia voor een persoon van 150 pond, volgens het onderzoek.
Bijwerkingen van Stevia
De omvang van de risico’s van stevia worden nog steeds niet volledig begrepen door de wetenschappelijke gemeenschap. In een analyse van september 2017 in Nutrition Journal werden de gezondheidsresultaten van niet-nutritieve zoetstoffen onderzocht en werd vastgesteld dat er niet genoeg studies waren uitgevoerd om een oordeel te vellen over de algemene veiligheid van stevia.
Waar de wetenschap wel meer over weet, zijn de bijwerkingen die geassocieerd worden met andere stoffen. Omdat commerciële stevia-producten vaak een mengsel zijn van stevia-extract en andere soorten zoetstoffen, is het belangrijk om rekening te houden met de bekende bijwerkingen van die andere zoetstoffen.
Xylitol, erythritol, gehydrogeneerde zetmeelhydrolysaten, isomalt, lactitol, mannitol, sorbitol en maltitol zijn allemaal verschillende soorten suikeralcoholen.
Suikeralcoholen worden vaak in verband gebracht met bijwerkingen zoals een opgeblazen gevoel, winderigheid en diarree, volgens Yale New Haven Health. Onderzoek suggereert ook dat deze ingrediënten een “laxerend effect” kunnen veroorzaken.
Dus als het suikeralcoholen bevat, is het mogelijk dat een stevia-product kan leiden tot een opgeblazen gevoel, winderigheid en diarree, en een laxerend effect kan hebben.
Truvia, een product dat op de markt wordt gebracht als een natuurlijke zoetstof op basis van stevia, bevat stevia en erythritol, wat een suikeralcohol is. Daarom is het mogelijk dat Truvia kan leiden tot diarree, een opgeblazen gevoel en winderigheid, en het is ook mogelijk dat de consumptie van Truvia een laxerend effect heeft.
Dus, veroorzaakt stevia diarree? Dat is niet met zekerheid te zeggen.
Toch weten we dat er veel soorten zoetstoffen beschikbaar zijn, dus het kan verwarrend zijn welke het meest diarree kunnen veroorzaken. De International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders noemt lactose en sorbitol als mogelijke veroorzakers van diarree, maar noemt stevia niet in die lijst.