Vette vis zoals tonijn kan ontstekingen helpen verminderen, waardoor je lichaam op zijn best kan functioneren. Image Credit: whitewish/E+/GettyImages
Wanneer je een infectie bestrijdt, heeft je lichaam voedingsstoffen en energie nodig om je immuunsysteem te ondersteunen, en bepaalde voedingsmiddelen kunnen dat genezingsproces helpen.
Evenzo, terwijl u zich voorbereidt op de COVID-19-vaccinatie, vraagt u zich misschien af of u na uw injectie iets speciaals moet eten (of drinken) om de afweer van uw lichaam te versterken.
Advertentie
Ten eerste een belangrijke disclaimer: uw dieet kan COVID niet voorkomen of genezen, en het kan het vaccin ook niet effectiever maken of bijwerkingen minimaliseren.
Toch kan het eten van voedzaam, ontstekingsremmend voedsel je immuunsysteem helpen ondersteunen en je lichaam helpen, omdat het het harde werk doet om na vaccinatie antilichamen te vormen. Hier bespreekt Niket Sonpal, MD, een in New York gevestigde internist en gastro-enteroloog, wat u moet eten (en vermijden) na uw opname (en echt, altijd) voor een robuust immuunsysteem.
Krijg tips om gezond, veilig en gezond te blijven tijdens de nieuwe pandemie van het coronavirus.
6 voedingsmiddelen om na de opname te bereiken
Verse, hele voedingsmiddelen helpen je lichaam te doen wat het moet doen om je gezond te houden:
Advertentie
1. Groenten en fruit
Fruit en groenten boordevol voedingsstoffen “kan helpen het immuunsysteem te versterken en het lichaam in staat te stellen ziekten beter te bestrijden”, zegt Dr. Sonpal.
Met name groenten en fruit die rijk zijn aan vitamine C kunnen het lichaam helpen meer witte bloedcellen te produceren (het type dat infecties en ziekten bestrijdt), zegt Dr. Sonpal. Citrusvruchten zoals grapefruits, sinaasappels en citroenen bevatten veel vitamine C, maar rode paprika’s zijn een nog rijkere bron, zegt hij.
Advertentie
Bovendien zijn groene groenten zoals broccoli en spinazie rijk aan antioxidanten die werken om je cellen te beschermen tegen schadelijke vrije radicalen, zegt dr. Sonpal. Dat is belangrijk omdat vrije radicalen – onstabiele moleculen die DNA en eiwitten in onze cellen beschadigen – oxidatieve stress kunnen veroorzaken, waardoor je mogelijk kwetsbaarder wordt voor het ontwikkelen van ziekten, legt hij uit.
2. Noten
“Noten zijn geweldige bronnen van vitamines en mineralen die werken om een gezond immuunsysteem en een sterk hart te ondersteunen”, zegt Dr. Sonpal. Ze helpen ook om ontstekingen op afstand te houden.
Advertentie
Uit een onderzoek van september 2016 in The American Journal of Clinical Nutrition bleek inderdaad dat regelmatige consumptie van noten werd geassocieerd met lagere hoeveelheden inflammatoire biomarkers.
Voor de beste gezondheidsvoordelen, nosh op deze noten:
- Amandelen zitten boordevol vitamine E, wat ervoor zorgt dat het immuunsysteem efficiënter functioneert, zegt dr. Sonpal.
- Cashewnoten bevatten grote hoeveelheden magnesium, waarvan bekend is dat het ontstekingsremmende eigenschappen heeft en helpt de bloeddruk te verlagen voor een gezonder hart, zegt Dr. Sonpal.
- Walnoten hadden de krachtigste antioxiderende werking en overtreffen amandelen, pecannoten en pistachenoten, volgens een onderzoek uit februari 2012 in Food & Function.
3. Vette vis
Vette vis zoals zalm en tonijn zitten boordevol omega-3 vetzuren, hart-gezonde vetten die ontstekingen in het lichaam kunnen verminderen, de bloeddruk kunnen verlagen en voorkomen dat plaque de slagaders verstopt, zegt dr. Sonpal.
Onderzoek toont aan dat omega-3-vetten niet alleen hartaandoeningen en beroertes kunnen helpen voorkomen, maar ook kunnen helpen bij het beheersen van auto-immuunziekten zoals lupus en reumatoïde artritis en mogelijk beschermen tegen kanker en andere aandoeningen, volgens de Harvard T.H. Chan School of Public Health.
4. Kippennoedelsoep
Als je onder het weer bent, is kippennoedelsoep een nietje. Maar er is echte wetenschap om zijn genezende krachten te ondersteunen.
“Kipnoedelsoep heeft ontstekingsremmende eigenschappen die de symptomen helpen verlichten die gepaard gaan met het bestrijden van een ziekte”, zegt Dr. Sonpal.
Ten eerste leveren de wortelen, ui en selderij in deze soep essentiële mineralen zoals kalium en ijzer, en het zijn geweldige bronnen van bèta-caroteen, een vorm van vitamine A die werkt als een antioxidant, zegt Dr. Sonpal.
Bovendien levert de kip een flinke portie eiwit, wat helpt om antilichamen aan te drijven en het immuunsysteem efficiënt te laten werken, zegt dr. Sonpal.
“Zelfs de bouillon is gunstig voor zijn hydraterende eigenschappen en het vermogen om verstopte neusholten te verwijderen”, voegt hij eraan toe.
Verwante lezing
Waarom eiwitten de sleutel zijn tot een gezond immuunsysteem en hoeveel je echt nodig hebt?
5. Water
Er is een reden waarom uw arts u vertelt om veel vocht te drinken als u een infectie bestrijdt.
“Water is van vitaal belang om ervoor te zorgen dat het lichaam vreemde cellen en ziekten kan bestrijden”, zegt Dr. Sonpal. “Wanneer een persoon ziek is, verliest zijn lichaam water aan zaken als koorts, verstopte neus, diarree en braken, dus het is absoluut noodzakelijk dat deze verloren vloeistoffen worden vervangen.”
De Centers for Disease Control and Prevention (CDC) raden aan om veel H2O te drinken na uw COVID-vaccin om ongemak door mogelijke bijwerkingen zoals koorts te verminderen.
Bovendien kan gehydrateerd blijven zelfs helpen de afweer van uw lichaam te versterken om te voorkomen dat u in de eerste plaats ziek wordt.
“Water werkt om de neusholtes vochtig te houden, zodat slijm virussen en ziektes kan bestrijden voordat ze het lichaam binnendringen”, zegt Dr. Sonpal.
En water voegt ook zuurstof toe aan het bloed, waardoor je immuunsysteem effectiever werkt.
6. Oesters
Het blijkt dat parels niet het enige waardevolle in oesters zijn.
“Oesters zitten vol met zink, een mineraal dat ziekteverwekkers uit het lichaam verwijdert en helpt bij het maken van meer eiwitten om virale infecties te bestrijden”, zegt Dr. Sonpal.
Dat is wat deze schelpdieren tot een uitstekend voedsel maakt om te eten wanneer je immuunsysteem een beetje extra ondersteuning nodig heeft.
Tip
Als u rauwe of onvoldoende verhitte oesters (of andere schaaldieren) eet, loopt u het risico op bepaalde infecties die u erg ziek kunnen maken, volgens de CDC. Zorg ervoor dat oesters volledig gaar zijn voordat je ze eet.
2 voedingsmiddelen voor Nix (of ten minste limiet)
Snacks doen je immuunsysteem geen plezier. Image Credit: shironosov/iStock/GettyImages
Als u eenmaal het vaccin heeft gekregen, vermijd of oefen u matiging met de volgende voedingsmiddelen en dranken om uw immuunsysteem op zijn best te laten functioneren.
1. Sterk bewerkte voedingsmiddelen
Hoewel chips en koekjes af en toe oké zijn om te eten, zijn ze misschien niet de beste optie als je probeert de afweer van je lichaam te versterken.
“Zeer bewerkte voedingsmiddelen kunnen pieken in suiker veroorzaken, waardoor het immuunsysteem hapert”, zegt Dr. Sonpal. “En wanneer het immuunsysteem niet op zijn volledige capaciteit werkt, is het veel gemakkelijker voor virussen of andere schadelijke pathogenen om het lichaam binnen te komen.”
Om het nog erger te maken, bevatten sterk bewerkte voedingsmiddelen ook ontstekingseigenschappen, die het vermogen van het lichaam om infecties te bestrijden belemmeren en mogelijk de symptomen verergeren als je ziek bent, zegt Dr. Sonpal.
2. Alcohol
Als je je immuunsysteem probeert te ondersteunen, wil je het misschien afkoelen met de cocktails. Dat komt omdat alcohol het immuunsysteem direct kan onderdrukken, zegt dr. Sonpal. Met andere woorden, uw lichaam zal niet zo efficiënt of effectief werken om virussen en ziekten te bestrijden.
“Alcohol elimineert ook de gezonde bacteriën in de maag van een persoon, waardoor het moeilijker wordt om te beschermen tegen infectie”, voegt hij eraan toe.
Om nog maar te zwijgen van het feit dat alcohol je kan uitdrogen, waardoor sommige van de mogelijke bijwerkingen van het vaccin (zoals pijn in het lichaam) erger kunnen worden.
Lees meer verhalen om u te helpen bij het navigeren door de nieuwe pandemie van het coronavirus:
- Waarom ‘het stimuleren van je immuunsysteem’ COVID-19 niet zal stoppen
- 5 dingen die u moet doen als u zich schuldig voelt over het krijgen van het COVID-vaccin
- Dit is wat artsen willen dat u weet over het COVID-vaccin
Advertentie