Earl Grey-thee is een bekende en populaire Britse thee.Image Credit: SMarina / iStock / GettyImages
Earl Grey-thee is een bekende en populaire Britse thee op basis van zwarte thee, op smaak gebracht met bergamotolie, waardoor het een onderscheidend aroma en smaak krijgt. Bergamot, een citrusvrucht gedefinieerd als een hybride tussen bittere sinaasappel en citroen, bevat verschillende bioactieve moleculen met potentiële gezondheidsvoordelen.
Earl Grey Tea Voordelen
Earl Grey-thee bevat, zoals alle thee, biologisch actieve chemicaliën, waaronder flavonoïden, cafeïne, fluoride en theanine. Volgens Harvard Men’s Health Watch bevatten zwarte thee complexere chemicaliën – theaflavins en thearubigins – afkomstig van catechins.
Het fermentatieproces dat wordt gebruikt om thee te maken, verhoogt het niveau van polyfenolen, inclusief flavonoïden die ook worden aangetroffen in pure chocolade en ander voedsel. Flavonoïden in zowel zwarte als groene thee voorkomen oxidatie van LDL, of “slechte” cholesterol, waarvan is aangetoond dat ze de bloedstolling verminderen en de verwijding van bloedvaten in het hart verbeteren.
Een artikel uit december 2016 in de Journal of Nutritional Science gedetailleerde antioxiderende, ontstekingsremmende, antimutagene en carcinogene eigenschappen van flavonoïden in combinatie met hun vermogen om de belangrijkste cellulaire enzymfunctie te moduleren.
Lees verder: Flavonoïden hebben geweldige gezondheidsvoordelen – Hier leest u hoe u meer kunt eten
Earl Grey wordt, net als andere zwarte en groene theeën, onderzocht op mogelijke positieve effecten op gewichtsverlies en kankerpreventie, hoewel er tot nu toe geen hard wetenschappelijk bewijs is om deze beweringen te ondersteunen. Thee kan ook cholesterolverlagende, ontstekingsremmende en antihypertensieve eigenschappen bevatten en kan bijdragen aan een verminderd risico op hart- en vaatziekten, hoewel dit nog niet wetenschappelijk is bewezen.
Bergamot gezondheidsvoordelen
Bovendien wordt de bergamotolie in Earl Grey-thee al eeuwenlang gebruikt in de Italiaanse traditionele geneeskunde, meestal voor koorts en parasitaire aandoeningen, volgens een artikel dat in maart 2015 in het tijdschrift is gepubliceerd Grenzen in de farmacologie. Andere gezondheidsklachten waarvoor bergamotolie is gebruikt, zijn onder meer mond-, huid-, luchtweg- en urineweginfecties en meer.
Er wordt ook aangenomen dat het antiseptische en antibacteriële eigenschappen heeft en is gebruikt om wondgenezing te vergemakkelijken en in preparaten die worden gebruikt om aandoeningen van de bovenste luchtwegen te behandelen. Bergamot etherische olie wordt gebruikt in parfums en aromatherapie, waar een studie uit 2017 in het tijdschrift is gepubliceerd Onderzoek naar fytotherapie suggereerde dat blootstelling aan etherische olie van bergamot de gemoedstoestand van patiënten verbeterde in de wachtkamer van een arts.
Lees verder: De beste aromatherapie-geuren voor elke kamer van uw huis
Het gebruik van geconcentreerd bergamot-extract in tablet- of capsulevorm kan het cholesterol verlagen omdat het ook antioxidante flavonoïden bevat. De Cleveland Clinic merkt echter op dat verdere studies nodig zijn om deze beweringen definitief te bewijzen, en simpelweg het drinken van Earl Grey-thee heeft geen invloed op het cholesterol.
Nadelen van Earl Grey Tea
Net als andere zwarte thee bevat Earl Grey-thee cafeïne, variërend van ongeveer 20 tot 45 milligram per kopje van 8 ounce. Earl Grey-thee – en zwarte thee in het algemeen – wordt in bescheiden hoeveelheden geconsumeerd en wordt over het algemeen als veilig beschouwd voor de meeste mensen.
Maar te veel zwarte thee drinken, zoals meer dan vijf kopjes per dag, is mogelijk onveilig. Grote hoeveelheden zwarte thee kunnen bijwerkingen veroorzaken vanwege het cafeïnegehalte, waaronder hoofdpijn, nervositeit, slaapproblemen, braken, diarree, prikkelbaarheid, onregelmatige hartslag, tremor, brandend maagzuur, duizeligheid, oorsuizen, convulsies en verwarring.
Flavonoïden in thee kunnen nonheme-ijzer binden, waardoor de darmopname wordt geremd. Om de ijzerabsorptie van een maaltijd of ijzersupplementen te maximaliseren, wordt geadviseerd om personen met een laag ijzergehalte niet tegelijkertijd thee te consumeren.
Als u zwanger bent of wordt behandeld voor een medische aandoening, kunt u het beste uw arts raadplegen voordat u Earl Grey-thee gebruikt.