Maar hoewel bagels meestal niet als het gezondste ontbijt worden beschouwd, voegt de lox belangrijke voedingsstoffen toe aan uw maaltijd, zoals omega-3 vetzuren, vitamine D en eiwitten. Image Credit:StephanieFrey/iStock/GettyImages
Een bagel met roomkaas en lox is een favoriet bij ontbijt en brunch, maar komen die bagelcalorieën overeen met uw voedingsdoelen? De exacte hoeveelheid calorieën hangt natuurlijk af van de grootte van uw bagel en de totale hoeveelheid beleg die u gebruikt, maar het ontbijt bevat in totaal ongeveer 500 calorieën.
Maar hoewel bagels meestal niet als het gezondste ontbijt worden beschouwd, voegt de lox belangrijke voedingsstoffen toe aan uw maaltijd, zoals omega-3 vetzuren, vitamine D en eiwitten.
Gewone bagel calorieën
De bagel calorieën hangen af van de grootte van de bagel die u kiest. Een mini bagel van 2,5 inch bevat slechts 72 calorieën. Als u kiest voor een kleine bagel, die dichter bij 3 inch in diameter is, springt dat aantal omhoog naar 192 calorieën.
Gaat u voor een medium bagel, die een diameter heeft van 3,5 tot 4 inch (en de standaard bagelmaat is), dan kijkt u naar 292 calorieën. Als u een grote bagel neemt, de soort van 4,5 inch die u in veel bakkerijen of cafés vindt, komen de bagelcalorieën op 364, met niets anders erop.
Roomkaas calorieën
Net zoals er zoveel bagelopties zijn, zijn er ook veel verschillende soorten roomkaas. Er is gewone roomkaas en opgeklopte roomkaas. Er is volvette en magere roomkaas. Er is roomkaas met of zonder smaak. Elk van deze verschillende soorten roomkaas heeft een ander voedingsprofiel, dus houd daar rekening mee.
Dit gezegd hebbende, elke eetlepel gewone roomkaas die u op uw bagel smeert voegt 51 calorieën toe. Als u voor opgeklopte roomkaas kiest, die lichter is en meer lucht bevat, daalt dat aantal naar 35 calorieën per eetlepel.
Hoewel u misschien denkt dat magere roomkaas een betere keuze is dan gewone, volvette varianten, is dat advies sinds het vetarme tijdperk van de jaren ’90 ingetrokken. In een interview met de Harvard T.H. Chan School of Public Health, wijst Walter Willet, een professor in Epidemiologie en Voeding en voorzitter van de afdeling Voeding, erop dat volvette zuivelproducten beter kunnen zijn dan magere zuivelproducten om gewicht te behouden.
Calorieën in Lox
Lox, een soort gepekelde zalm, deed zijn intrede voordat er koelkasten waren om voedsel vers te houden. Het wordt gemaakt door dungesneden zalmfilets te pekelen (of conserveren) in een pekelmengsel van suiker, zout en verschillende kruiden. Nadat de lox is gepekeld, wordt het koud gerookt, waardoor de vis een rokerige smaak krijgt, maar helemaal niet gaar wordt.
Omdat het van zalm gemaakt is, heeft lox dezelfde gezondheidsvoordelen. Het is rijk aan omega-3 vetzuren, die uw hersenen en hart gezond houden, en voorziet u van natuurlijke vitamine D – een vitamine die in veel voedingsmiddelen moeilijk te vinden is. Het is ook een goede bron van hoogwaardige eiwitten. In een interview met Harvard Health Publishing raadt Teresa Fung, adjunct-professor op de afdeling Voeding aan de Harvard T.H. Chan School of Public Health, aan om minstens één keer per week zalm in uw dieet op te nemen om de voordelen voor uw gezondheid te maximaliseren.
Als u 3 ons lox op uw bagel doet, voegt u 99 calorieën aan de maaltijd toe, volgens de USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Het voegt ook
- 15,5 gram eiwit
- 3,7 gram vet
- 1.700 milligram natrium
- 75 IE vitamine A