Vete vissen eten zoals tonijn, zalm en ansjovis kan helpen uw hersengezondheid te behouden door de jaren heen. Image krediet: Itchysan/istock/Gettyimages
In dit artikel
- Voeding
- Hersenvoordelen
Eiwit staat het meest bekend om ons te helpen gezonde spieren te bouwen, maar de voedingsstof biedt voordelen van top tot teen. In het bijzonder speelt eiwit een belangrijke rol in uw hersengezondheid en het krijgen van voldoende van de juiste in uw dieet kan helpen de functie ervan te behouden.
Advertentie
Eiwit wordt gevonden in elke cel van het lichaam, inclusief de hersenen, dus het is belangrijk om er genoeg van te krijgen door uw dieet. Dat gezegd hebbende, van alle eiwitrijke voedingsmiddelen die er zijn, kunnen sommigen je hersenen meer ten goede komen dan anderen.
Video van de dag
Wat de eiwitten het meest ondersteunen, vroegen we een neuroloog die ons vertelde dat u uw cognitieve functioneren in de loop der jaren kunt ondersteunen door meer vette vissen aan uw routine toe te voegen. Dit is waarom.
Advertentie
Wij adviseren
Voedingsde de ene eiwit -experts willen dat je vaker eet door Kelsey Lorencz, rdnnutritionwant to age goed? Voeg een lepel hiervan toe aan uw dagelijkse dieet -by Lacey muinosnutritionnutrition -waarde van rundvleeshersen
Voedingsstoffen in vette vis
Vete vissen, waaronder zalm, zwarte kabeljauw, ansjovis en blauwvintonijn, bevatten veel eiwitten en andere voedingsstoffen zoals omega-3-vetzuren (een soort “gezond vet”), waardoor het een voedzame toevoeging aan elk dieet is.
Een 6-ounce filet gekookte zalm levert bijvoorbeeld 43,2 gram eiwit en 246 procent van uw dagelijkse waarde (DV) voor omega-3-vetzuren, volgens de USDA.
Advertentie
Met input van Sharon Stoll, DO, een neuroloog en universitair docent neurologie aan de Yale School of Medicine, nemen we een diepe duik in hoe regelmatig vette vissen eten op een gezonde cognitie kan ondersteunen.
4 manieren waarop vette vis uw brein ten goede komt
Wij adviseren
Voedingsde de ene eiwit -experts willen dat je vaker eet door Kelsey Lorencz, rdnnutritionwant to age goed? Voeg een lepel hiervan toe aan uw dagelijkse dieet -by Lacey muinosnutritionnutrition -waarde van rundvleeshersen
1. Het is rijk aan DHA
Het brein bestaat uit ongeveer 60 procent vet, dus het is een belangrijke voedingsstof voor hersenfunctie, volgens John Hopkins Medicine. Maar sommige vormen kunnen beter zijn dan andere.
Advertentie
Docosahexaeenzuur, of DHA, is een omega-3-vetzuur dat vaak wordt geassocieerd met de hersenfunctie, hoewel het ook een gezond zenuwstelsel ondersteunt.
Vis is een ideale bron van DHA omdat deze direct beschikbaar is. In feite zijn de meeste beste voedselbronnen van DHA vette vissen zoals zalm, tonijn en kabeljauw, volgens de USDA. Plantenbronnen van omega-3-vetzuren bevatten alfa-linoleenzuur (ALA), die wordt omgezet in DHA in het lichaam.
Advertentie
Hersenweefsel kan een voorkeur hebben voor DHA om de hersenen normaal en efficiënt te laten functioneren, volgens de Academie voor voeding en diëtetici.
Advertentie
DHA is vooral belangrijk voor de ontwikkeling van de hersenen in de vroege kinderjaren, volgens de Harvard T.H. Chan School of Public Health. Hoewel de effecten ervan voornamelijk worden gezien bij zuigelingen, kunnen de effecten van DHA ook worden gezien tijdens de kindertijd en volwassenheid, volgens een beoordeling van januari 2016 in voedingsstoffen .
Advertentie
Op volwassen leeftijd zijn lage DHA -niveaus geassocieerd met een hoger risico op hersenaandoeningen zoals de dementie van Alzheimer.
2. Het ondersteunt een gezonde bloedstroom
Het lichaam bestaat uit complexe systemen en werken niet onafhankelijk van elkaar. Het functioneren van uw cardiovasculaire systeem kan bijvoorbeeld de gezondheid van uw hersenen beïnvloeden.
Advertentie
“Veel mensen realiseren zich niet hoe onderling het hart en de hersenen zijn – je kunt er geen hebben zonder de andere”, zegt Stoll. “Gezonde vetten zijn belangrijk voor de gezondheid van de hersenen omdat ze belangrijk zijn voor het cardiovasculaire systeem, dat vervolgens een rol speelt bij het functioneren van de hersenen.”
Uw hart gezond houden kan uw risico op hersengerelateerde gezondheidsproblemen zoals beroerte en dementie verlagen, volgens de CDC. Wanneer bloedvaten beschadigd zijn, kunnen uw hersenen ernstige gevolgen hebben.
Advertentie
“Om je hersenen in topvorm te houden, willen we de bloedvaten zo open mogelijk”, zegt Stoll. Dat is waar voedingsstoffen-dichte voedingsmiddelen zoals vette vissen binnenkomen.
Eiwit is een essentiële voedingsstof, maar dierlijke eiwitten zoals varkensvlees en sommige sneden rundvlees bevatten veel verzadigd vet, wat “slechte” cholesterolspiegels in je bloed kan verhogen en je slagaders kan verstoppen. Dit verhoogt uw risico op beroerte en hartaanval, volgens de American Heart Association (AHA).
Vis wordt beschouwd als een meer hart-gezonde eiwitbron omdat het niet veel verzadigd vet bevat. In feite kunnen de omega-3-vetzuren de endotheliale functie (de voering van uw bloedvaten) daadwerkelijk verbeteren, vasodilatatie (de verbreding van bloedcellen) bevorderen en de slagwandverstijging verminderen, volgens onderzoek van maart 2017 in voeding, Metabolisme en hart- en vaatziekten .
Advertentie
Je hart gezond houden, vertaalt zich dan in een betere bloedstroom naar je hersenen.
3. Het kan helpen de triglyceriden te verlagen
Er is veel meer te leren over de ziekte van Alzheimer, het meest voorkomende type dementie, maar hoge triglycerideniveaus kunnen een rol spelen.
“Het eten van vette vis is belangrijk voor de gezondheid van de hersenen om dezelfde reden is het belangrijk voor het hart – het wordt geassocieerd met lagere triglycerideniveaus”, zegt Stoll. Het is waar: hoge triglycerideniveaus in de midlife worden geassocieerd met een hoger risico op de ziekte van Alzheimer later in het leven, volgens een onderzoek in januari 2018 in neurologie .
“Triglyceriden maken deel uit van wat die schepen in de hersenen en door het hele lichaam blokkeert, wat leidt tot beroertes en hartaandoeningen”, zegt Stoll. Er zijn sterk aanwijzingen dat omega-3-vetzuren kan helpen bij het verlagen van de hoge triglycerideniveaus, volgens de Mayo Clinic.
4. Het kan helpen uw risico op mentale achteruitgang te verlagen
Omdat het aantal oudere volwassenen (leeftijd 65 jaar) gestaag toeneemt, zijn de percentages van dementie en de diagnose van de ziekte van Alzheimer ook. Naar schatting 5,8 miljoen mensen in de Verenigde Staten worden getroffen door de ziekte, hoewel het aantal naar verwachting de komende jaren zal stijgen, volgens de CDC.
Meer DHA krijgen is geassocieerd met een lager risico op deze ziekten, volgens een onderzoek in juni 2022 in voedingsstoffen . Lage niveaus van DHA zijn ook gekoppeld aan een hoger risico. Dat alles gezegd hebbende, er is meer onderzoek nodig om de directe voordelen die DHA kan hebben op cognitie te bepalen.
“Hoewel het onderzoek niet overtuigend is, is één ding zeker zeker-voedingsstoffen zoals omega-3-vetzuren kunnen je hersenen in de loop van de tijd helpen beschermen en kunnen de progressie van hersenziekten vertragen,” zegt Stoll.
Hoe vaak moet je vissen eten?
Volgens de AHA moet u streven naar ten minste twee porties vette vissen per week.
Acht tot 10 gram zeevruchten per week zou aan deze aanbeveling moeten voldoen, volgens de USDA 2020-2025 voedingsrichtlijnen voor Amerikanen.
Advertentie
Advertentie