Sla de suiker over en drink je groene thee gewoon om de meeste gezondheidsvoordelen te behalen.Image Credit: Hirurg/E+/GettyImages
Groene thee wordt geprezen om zijn vele gezondheidsvoordelen: onderzoeken hebben het Hulk-hued-brouwsel in verband gebracht met een verbeterde stemming en hersenfunctie, en het kan zelfs de gezondheid van het hart ondersteunen, volgens een onderzoek uit juni 2018 in Molecules .
Nog een voordeel: het bevat cafeïne.
Advertentie
In tegenstelling tot je go-to double-shot latte, zijn de stimulerende effecten van groene thee echter relatief mild en stabiel.
Wat is groene thee?
Groene thee wordt gemaakt van de Camellia sinensis-plant, evenals oolong en zwarte thee, volgens een veel geciteerde recensie uit april 2010 in Chinese Medicine.
Maar wat het onderscheidt van andere theesoorten, is dat de vers geoogste en gestoomde bladeren niet verder worden verwerkt door fermentatie – en dat is hoe het zijn groene pigment en hoge flavonoïdegehalte behoudt.
Advertentie
Flavonoïden helpen het lichaam te beschermen tegen alledaagse stressfactoren en zijn gekoppeld aan lagere percentages van bepaalde ziekten zoals diabetes en kanker, volgens een artikel uit december 2016 in het Journal of Nutritional Science.
Hoeveel cafeïne zit er in groene thee?
Cafeïne in groene thee versus andere dranken
|
Groene thee |
8 Oz. |
28 mg |
|
Koffie |
8 Oz. |
96 mg |
|
Zwarte thee |
8 Oz. |
47 mg |
|
Energiedranken |
8 Oz. |
80 tot 150 mg |
Bron: Mayo Clinic en International Journal of Health Sciences
“De cafeïne in groene thee is veel ‘schooner’, wat betekent dat het geen enorme pieken en crashes in energieniveaus veroorzaakt”, vertelt diëtiste Megan Byrd, RD, aan morefit.eu.
“Het heeft aanzienlijk minder cafeïne dan koffie en energiedrankjes.” Dat betekent dat je niet zenuwachtig wordt en er vrijer van kunt genieten. De hoeveelheid cafeïne in een portie matcha of groene thee in zakjes is nog steeds aanzienlijk minder dan die van een kopje koffie.
Advertentie
Het cafeïnegehalte in energiedrankjes varieert sterk, van 80 tot 150 milligram cafeïne per 8 ounces, volgens een onderzoek uit oktober 2015 in het International Journal of Health Sciences. Omdat dit vaak met suiker gezoete dranken zijn, kunnen ze gemakkelijk calorieën aan je dag toevoegen en te vaak drinken kan volgens het onderzoek het risico op diabetes type 2 en obesitas verhogen.
“Bij het vergelijken van groene thee met energiedrankjes en frisdrank, is groene thee een veel gezondere, natuurlijkere cafeïnebron zonder de toegevoegde suikers, kunstmatige smaakstoffen en conserveermiddelen”, zegt Byrd.
Advertentie
Tip
Als je een fan bent van losse thee, weet dan dat je dezelfde bladeren opnieuw kunt laten trekken zonder de voordelen te verliezen. Uit een onderzoek van februari 2016 in Food Chemistry bleek dat acht van de 10 bemonsterde losse theesoorten een meetbare antioxiderende activiteit hadden, zelfs na zes keer zetten, terwijl slechts drie van de 14 verpakte theesoorten dezelfde hoeveelheid antioxidanten vrijgaven.
Dit is waarom: losse theebladeren hebben een groter oppervlak om door te dringen dan fijngemalen matcha of geplette bladeren in zakken.
Het milde effect van cafeïne in groene thee
Als groene thee een relatief kleine hoeveelheid cafeïne bevat, hoe zorgt het dan voor een milde, zachte buzz?
Hoewel groene thee een lager cafeïnegehalte bevat dan koffie, heeft het volgens Lisa Young, PhD, RDN genoeg om een effect te veroorzaken. “Het bevat ook het aminozuur L-theanine, dat een kalmerend effect heeft, en kan ook samenwerken met het cafeïnegehalte van de thee om de hersenfunctie te verbeteren”, legt Young uit.
Samen genomen kunnen L-theanine en cafeïne de aandacht en focus verbeteren, blijkt uit een onderzoek van augustus 2020 in Scientific Reports. De onderzoekers suggereren een potentieel voor de combinatie om de cognitieve focus te verbeteren en tegelijkertijd dwangmatig gedrag bij mensen met ADHD te beheersen.
De combinatie van cafeïne met L-theanine kan helpen verklaren waarom de stimulerende effecten van groene thee veel milder en meer stabiliserend zijn dan die van koffie en energiedrankjes.
Hoe cafeïne het lichaam beïnvloedt
Cafeïne, dat van nature voorkomt in zowel koffie als bepaalde theesoorten, kan de alertheid en betere mentale prestaties bevorderen, volgens een onderzoek uit juli 2017 in Current Pharmaceutical Design. Het staat bekend om zijn stemmingsverhogende en stimulerende effecten. Cafeïne vertraagt de natuurlijke vertraging van neurale activiteit (wat we voelen als vermoeidheid) door de receptor van een neurotransmitter genaamd adenosine te blokkeren.
Matige cafeïne (tot 400 milligram per dag) wordt voor de meeste mensen als veilig en effectief beschouwd – dat is ongeveer 4 kopjes koffie. Sommige mensen zijn echter gevoelig voor cafeïne en kunnen op lagere niveaus bijwerkingen ervaren.
Bijwerkingen van te veel cafeïne zijn hoofdpijn, nervositeit, prikkelbaarheid, snelle hartslag en slaapproblemen, volgens de Mayo Clinic.
5 tips voor het kiezen van de beste thee in zak of losbladige thee
Advertentie