Een gastro -enteroloog zegt dat u gebak moet vermijden bij het ontbijt als u een ontsteking op afstand wilt houden. Image Credit: Georgiacourt/Istock/Gettyimages
Wat je eet speelt een rol in je gezondheid ten goede of slechter, zegt Max Pitman, MD, gastro -enteroloog en medisch directeur bij Salvo Health. Een belangrijk aspect van uw gezondheid dat wordt beïnvloed door dieet is ontstekingen.
Advertentie
Video van de dag
Als het gaat om uw darmgezondheid, draagt chronische ontstekingen bij aan spijsverteringsaandoeningen zoals ulcerosistolitis en de ziekte van Crohn. En het eten van bepaalde voedingsmiddelen die de natuurlijke bacteriële balans in uw spijsverteringskanaal afwerpen, kan op zijn beurt ontstekingen in het hele lichaam veroorzaken, volgens een beoordeling van oktober 2020 in het International Journal of Environmental Research and Public Health .
Advertentie
Ontbijtgebakjes zoals wafels, pannenkoeken, muffins, croissants en koekjes zijn misschien gemakkelijk te pakken wanneer u onderweg bent, maar ze kunnen bijdragen aan ontsteking als u ze vaak eet, zegt Dr. Pitman. Dit is waarom je ze moet vermijden en wat je in plaats daarvan moet eten.
Waarom u ontbijtbeschakels zou moeten beperken
Er zijn een paar redenen waarom u waarschijnlijk ontbijtgebak wilt vermijden als u zich zorgen maakt over ontstekingen en uw darmgezondheid, volgens Dr. Pitman.
Advertentie
Het bevat veel geraffineerde koolhydraten
Voedingsmiddelen met veel vezels kunnen de groei van nuttige darmbacteriën aanmoedigen en ontstekingen helpen verminderen, volgens de Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Advertentie
Aan de andere kant bevatten ontbijtgebakjes meestal weinig vezels en veel geraffineerde koolhydraten, waarvan bekend is dat ze de groei van schadelijke bacteriën bevorderen en ontstekingen veroorzaken, volgens de Clinic van Cleveland.
Dat komt omdat wanneer je verfijnde koolhydraten eet, je bloedsuiker dramatisch spijkert, wat een ontstekingsreactie in het lichaam veroorzaakt.
Ze hebben veel verzadigd vet
Ontbijtgebak wordt vaak gemaakt met margarine en andere vetrijke ingrediënten. In feite kunt u zelfs gehydrogeneerde oliën (zoals gehydrogeneerde soja of palmolie) op de ingrediëntenlijst voor veel van deze producten opmerken.
Hoewel gehydrogeneerde oliën voedselproducten kunnen helpen langer mee te gaan, doen ze uw gezondheid niet. Ze zijn gekoppeld aan zowel hartaandoeningen als ontstekingen, volgens de Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Het is aangetoond dat te veel van deze vetten onevenwichtigheden veroorzaken in darmbacteriën, volgens onderzoek in oktober 2016 in het World Journal of Gastroenterology . Deze onevenwichtigheden kunnen ontstekingen veroorzaken.
Ze kunnen veel geraffineerde suiker hebben
Net als geraffineerde koolhydraten, kan het opnemen van grote hoeveelheden suiker uw bloedsuikerspiegel verhogen, wat ontstekingen veroorzaakt, volgens Harvard Health Publishing.
“Veel van deze ontbijtgebakjes gebruiken een vorm van geraffineerde suiker, zoals hoge fructose maïssiroop,” zegt Dr. Pitman. “Ze vaak eten kan rechtstreeks ontstekingen in de darm veroorzaken, of het kan leiden tot problemen met de bloedsuikerspiegel, wat vervolgens de systemische ontsteking door het lichaam kan vergroten.”
Onderzoek ondersteunt dit. Het is aangetoond dat te veel suiker eten een onbalans in darmbacteriën veroorzaakt, die die ontstekingsroutes veroorzaakt, volgens een evaluatie van mei 2020 in voedingsstoffen .
Ontbijtvoedsel dat ontstekingen bestrijdt
Een manier om de ontstekingen in het lichaam te verlagen, is door meer ontstekingsremmers te eten. Ontbijt is een kans om uw dag te beginnen met fruit, groenten, noten, zaden, volle granen of yoghurt.
Dr. Pitman stelt voor om over te schakelen naar een ontbijt gemaakt met verse ingrediënten van het hele voedsel zoals eieren, avocado’s, volkorenkorrelige toast of haver voor een voedzame havermout. Vermijd verwerkt vlees zoals spek, ham en worst.
“Avocado’s zitten vol met darmgezond omega-3-vetten, die ontstekingsremmend zijn”, zegt Amanda Sauceda, RD, een diëtist die gespecialiseerd is in de darmgezondheid. “Bovendien bevatten avocado’s veel vezels, wat uw darmen gelukkig moeten zijn.”
U kunt ook havermout bovenaan met bessen voor ontstekingsremmende voordelen. “Haver bevat veel vezels om het cholesterol te verlagen en de bloedsuikerspiegel in evenwicht te brengen terwijl de goede bacteriën in uw darm worden gevoed”, zegt Kelsey Sackmann, Rd. “Bessen voegen een zoete smaak toe zonder veel suiker, en ze hebben anthocyanen die ontstekingen verminderen.”
En natuurlijk, smoothies met bessen en een mengsel van greens, notenboter en plantaardige melk vormen een geweldige ontstekingsremmende ontbijtoptie dankzij hun darm-gezonde voedingsstoffen.
Bottom line
Wat je eet beïnvloedt de ontstekingsniveaus in je lichaam. Ontbijtgebak zoals muffins, wafels, pannenkoeken en koekjes kunnen veel geraffineerde koolhydraten hebben, toegevoegde suiker en verzadigd vet, waarvan bekend is dat ze ontstekingen veroorzaken.
Het toevoegen van voedingsmiddelen zoals avocado, eieren, fruit en haver aan uw ontbijt kan ontstekingsremmende voordelen hebben en een gezonde darm bevorderen.
De ene ontbijt diëtisten wil dat je vaker eet
Bylauren del Turco
Het enige ontbijt dat een cardioloog wil dat je vaker eet
byjaime osnato
De ene ontbijt endocrinologen willen dat je eet voor gezonde hormonen
Bylauren O’Connor
De ene ontbijtdermatologen willen dat je vaker eet
Bykelsey Kloss
De enige ontbijt met een levensduur van het ontbijt willen dat je vaker eet
Bykelsey Kloss
Advertentie