Symptomen krijgen van een beschimmeld koffiezetapparaat is vrij zeldzaam, maar je wilt je koffiezetapparaat nog steeds regelmatig schoonmaken. Image Credit: MoreFit.eu Creative 
Hoe erg is het echt? zet het record recht op alle gewoonten en gedragingen die je hebt gehoord, kan ongezond zijn.
Als uw koffiezetapparaat uw favoriete keukenapparaat is, is het misschien de hoogste tijd om het diep schoon te geven. Hoewel ze misschien niet lijken vies, moeten koffiezetapparaten onderhoud. Maar hoeveel? En waarom?
Advertentie
We hebben koffieprofessoren en een expert op het gebied van voedselveiligheid gevraagd om de brandende vraag te beantwoorden: hoe slecht is het echt om uw koffiezetapparaat nooit schoon te maken? Dit is wat we hebben geleerd.
Video van de dag
Waarom u uw koffiemachine moet schoonmaken
Er zijn een handvol redenen om uw koffiezetapparaat regelmatig schoon te maken. Niet alleen betekent een schone machine minder risico op besmetting, maar het brouwt ook een betere kop Joe.
Advertentie
Voordat we erin duiken, is het belangrijk om het onderscheid te maken tussen het reinigen van uw koffie -uitrusting (denk aan: het spoelen van uw gebruikte koffiepot met warm, zeepwater) en het afwijzen van het koffiezetapparaat zelf.
“Ontkalen is het verwijderen van limescale opbouw”, zegt Jenna Gottheelf, nationale groothandelsonderwijsmanager bij Counter Culture Coffee. “Dit maakt deel uit van het routinematig onderhouden van koffieapparatuur.”
Advertentie
We zullen hieronder beide soorten schoonmaken aanpakken.
ter info
Limescale is een residu gemaakt van calciumcarbonaat. De substantie heeft de neiging om zich op plaatsen te accumuleren, waterstromen er regelmatig door, zoals pijpen, theeketels en – je raadt het al – koffiemachines.
Schimmel in koffiezetapparaten
Je moet je koffiepot afspoelen met warm zeepwater na elk gebruik, omdat “schimmel en gist in staat zijn om te groeien in resterende koffiemateriaal”, zegt Martin Bucknavage, senior food safety extension Associate voor het Department of Food Science in Penn State.
Advertentie
In tegenstelling tot bacteriën, die niet gemakkelijk groeien in zure omgevingen, zijn schimmel en gist beter in staat om te profiteren van het lagere voedingsniveau en het lagere pH -niveau dat typisch is voor koffie, legt Bucknavage uit.
Hoewel het onwaarschijnlijk is dat 1) uw koffiezetapparaat schimmel heeft en 2) die schimmel uw gezondheid schaadt, is het ook nooit een slecht idee om uw kansen om ongewenste materialen te drinken te verlagen.
Advertentie
“Sommige schimmel kan schadelijke bijproducten produceren die mycotoxinen worden genoemd,” zegt Bucknavage. “We kunnen nooit zeker weten of een gegeven schimmel mycotoxine produceert zonder verdere analyse te doen, dus het is het beste om machines schoon en vrij van schimmel te houden.”
Advertentie
Tip
Als u een brouwsysteem met één kopje zoals een keurig gebruikt, vervangt u het water dat in het reservoir zit-en schrobt u de container zelf-vaak om het risico op watergebonden ziektekiemen te verlagen.
Je koffie kan slecht smaken
Hier is een reden waarom koffieliefhebbers kunnen achterlopen: het falen om uw koffiezetapparaat te reinigen kan de kwaliteit van uw beker in gevaar brengen.
Advertentie
Denk aan het gebruik van een pan om eieren te koken op een maandagochtend, zegt Gotthelf. Als je die vuile pan op de kookplaats laat en er dinsdag weer eieren in kookt, zal je ontbijt niet zijn best smaken.
“Hetzelfde idee is van toepassing op koffieapparatuur”, zegt Gotthelf. “Dagelijkse onderhoud van de machine en routinematige ontkalking zijn twee belangrijke factoren die spelen in hoe uw koffie zal smaken. Koffie zal ranzig en bitter smaken als de apparatuur niet schoon wordt gehouden.”
Advertentie
Hoe vaak moet u uw koffiezetapparaat uithalen?
De meeste fabrikanten raden aan om uw koffiezetapparaat om de 3 tot 6 maanden af te wijzen. Maar andere factoren – zoals het type water in uw regio, evenals hoe vaak u de machine gebruikt – zijn ook belangrijk.
Hoe harder het water, hoe vaker je je koffiezetapparaat diep moet reinigen, zegt Josey Markiewicz, senior directeur van La Colombe voor koffiekwaliteit en onderwijs. Hard water verwijst naar het minerale gehalte van de lokale watervoorziening. Hoe hoger de hoeveelheid calcium en magnesium aanwezig, hoe harder het water, volgens de centra voor ziektebestrijding en preventie. En hoe harder het water, hoe groter het potentieel voor sedimentophoping in een koffiezetapparaat.
Advertentie
“Los Angeles heeft bijvoorbeeld notoir hard water in vergelijking met New York,” voegt Markiewicz eraan toe. “Mensen in LA zouden tweemaandelijkse schoonmaak moeten overwegen, terwijl New Yorkers kunnen profiteren van een driemaandelijkse diepe reinigen.”
Hoe u uw koffiemachine kunt scheiden
Uw beste gok is om de instructies in uw koffiezetapparaat te lezen en te volgen, omdat de schoonmaakaanbevelingen van de ene machine tot de andere variëren.
Advertentie
Dingen die je nodig hebt
- Heet water
- Afwasmiddel
- Spons
- Witte azijn of ontkalend product
Het reinigen van uw koffiepot (als u een automatische druppelmachine hebt in tegenstelling tot bijvoorbeeld een systeem met één kop) is niet bepaald raketwetenschap. Gebruik gewoon warm, zeepwater en een spons om na elk gebruik grondig te spoelen en uw koffiepot en deksel te schrobben.
Tip
Gotthelf houdt van de merk Urnex voor koffiespecifieke schoonmaakproducten die koffie helpen zijn volledige, heerlijke potentieel te bereiken. “Urnex heeft ook een lijn van schoonmaakproducten voor thuisgebruik die uiterst nuttig zijn”, zegt Gotthelf.
Probeer Urnex’s Machine Descaler ($ 11, Amazon).
Om het koffiezetapparaat zelf te schakelen, beveelt Gotthelf aan deze algemene stappen aan te volgen:
- Als u een product zoals Urnex’s machine -ontkaler gebruikt, legt u 1/3 van de fles in uw koffiezetapparaat, vul de rest van het reservoir met zoet water en voert u vervolgens een brouwcyclus uit. Als u witte azijn gebruikt, maak dan een 50/50 mix van witte azijn en water en voer een brouwcyclus uit met deze oplossing.
- Zodra de brouwcyclus is voltooid, gooit u het mengsel weg en voert u nog drie brouwcycli uit met alleen zoet water (d.w.z. geen ontkalker of witte azijn toegevoegd).
Het komt neer op
“Het leven zit vol met risico’s, en hoewel het niet schoonmaken van je koffiezetapparaat zeker onverantwoord is, zou ik niet zeggen dat je veel riskeert door het af en toe te gaan – vooral als je op een plek met zacht water woont”, zegt Markiewicz.
De echte sleutel tot een langdurige machine en geweldig smakende koffie is om uw schoonmaak te houden.
“Ontkalen is iets dat vanaf het begin en het ritueel moet worden gedaan”, zegt Markiewicz. “Eens te veel Limescale heeft zich opgebouwd, je vecht tegen een verliezende strijd.”
Eenvoudig te wonen koffiemachines
- single-cup: Keurig K-elite single serve K-Cup Coffee Brewer ($ 139,99, Amazon)
- Automatisch: cuisinart Brew Central 12-Cup Coffee Maker ($ 99,95, Amazon)
- budget: MR. Coffee 5-Cup Mini Brew Coffee Maker ($ 19,99, Amazon)
- All-in-One: de’longhi All-In-One Combination Coffee Maker & Espresso Machine ($ 299,95, Amazon)
- pour-over: Chemex Classic Series Pour-over glazen koffiezetapparaat ($ 49,99, Amazon)
Hoe erg is het echt om je theepot nooit schoon te maken?
BYLACEY MUINOS
Hoe erg is het echt om oude koffie te drinken?
BYLACEY MUINOS
Hoe erg is het echt om je oven nooit schoon te maken?
bymolly triffin
Advertentie
Advertentie