Koffie op een lege maag kan bijwerkingen hebben die sommige mensen willen vermijden.Image Credit: morefit.eu Creative 
Hoe erg is het echt? zet het record recht op alle gewoonten en gedragingen waarvan je hebt gehoord dat ze ongezond kunnen zijn.
Voor zovelen van ons is koffie een integraal onderdeel van ons dagelijkse ritueel en vaak het eerste dat we ’s ochtends op onze lippen zetten. Maar sommige onderzoeken suggereren dat het drinken van een kopje Java op een lege maag (gedefinieerd als twee uur voor of na het eten, volgens de National Institutes of Health) niet het beste idee is.
Als je een pot brouwt op het moment dat je ogen ’s ochtends opengaan, reik dan naar een overgiet wanneer de inzinking van de late namiddag toeslaat of kracht door intermitterend vasten op niets anders dan raketbrandstof – we hebben het tegen je.
Advertentie
Hier is het laatste nieuws over hoe het uw gezondheid kan beïnvloeden, plus slimme tips om bijwerkingen te verminderen.
Je bloedsuikerspiegel kan pieken
Een kleine studie van juni 2020 in het British Journal of Nutrition wees uit dat het drinken van zwarte koffie op een lege maag ’s morgens vroeg de bloedsuikerspiegel aanzienlijk verslechterde.
Het vermogen om de bloedsuikerspiegel te reguleren, vermindert het risico op metabole aandoeningen zoals diabetes en hartaandoeningen. Mensen die van tevoren ontbeten hadden geen stijging van de bloedglucose.
Advertentie
Het kan zure reflux veroorzaken
Eerst een beetje vertering 101: Wanneer je een hap van een bagel neemt of een slok water neemt, gaat een klep, de onderste slokdarmsfincter genaamd, open om het eten of drinken van je slokdarm naar je maag te laten stromen. Zodra het in je buik komt, sluit de klep weer.
Maar volgens de American Society for Gastrointestinal Endoscopie ontspant koffie de onderste slokdarmsfincter. De klep sluit mogelijk niet volledig, waardoor maagzuur in uw slokdarm kan sijpelen, een aandoening die zure reflux wordt genoemd. Het meest voorkomende symptoom van zure reflux is brandend maagzuur, dat kan aanvoelen als een scherpe pijn in uw borst.
Advertentie
En dat is niet alles: “Koffie verhoogt ook het risico op brandend maagzuur omdat het de zuurgraad in de maag kan stimuleren”, zegt Marvin Singh, MD, directeur van integratieve gastro-enterologie aan het Susan Samueli Integrative Health Institute van UC Irvine, assistent-klinisch hoogleraar huisartsgeneeskunde en volksgezondheid bij UC San Diego en oprichter van Precisione Clinic.
Voorbeeld: in een onderzoek van september 2020 in Klinische gastro-enterologie en hepatologie hadden deelnemers die twee porties koffie per dag vervingen door twee porties water een verminderd risico op zure reflux.
Advertentie
“Hoewel spijsverteringsenzymen en maagsappen vrijkomen, ongeacht wat je consumeert, kan voedsel of drank die zuur van aard is – zoals koffie – maagirriterend zijn, wat leidt tot verhoogde zuurgraad in de maag”, zegt Dr. Singh. Uit een onderzoek in Nature uit oktober 2018 bleek dat de gemiddelde pH van koffie tussen 4,85 en 5,13 ligt (alles onder de 7 wordt als zuur beschouwd).
Als gevolg hiervan krijg je van het drinken van koffie zonder voedsel een supersterke zuurgraad, waardoor je maag verandert in wat Dr. Singh een ‘kom met maagzuur’ noemt.
Het goede nieuws: “Het eten van alkalisch voedsel samen met je koffie helpt de totale zuurgraad te verlagen”, zegt Dr. Singh. Dus maak voor jezelf een bord eieren, avocadotoost of havermout.
Of schakel over op groene thee, die een pH van 7 tot 10 heeft. “Het is misschien minder irriterend voor je maag”, zegt Dr. Singh.
Bovendien wijst hij erop dat zure reflux een reactie kan zijn op gifstoffen of schimmels in je koffie – een effect dat kan worden vergroot als je maag leeg is als je drinkt. “Probeer een biologische, schone koffie, zoals Purity Coffee, en kijk of je brandend maagzuur verbetert”, zegt Dr. Singh.
Als koffie je zure reflux geeft, negeer het dan niet. “Langdurige, chronische zure reflux kan leiden tot oesofagitis, ontsteking van de slokdarm”, zegt Dr. Singh. Onbehandelde oesofagitis kan mogelijk de bekleding van uw slokdarm beschadigen, waardoor uw risico op slokdarmkanker toeneemt.
De 9 beste natuurlijke remedies voor brandend maagzuur
door Chaunie Brusie, BSN, RN
Hoe u een gezond dieet kunt samenstellen om symptomen van zure reflux te temmen?
door Sarah Pflugradt, RDN
De 6 slechtste voedingsmiddelen om te eten als je GERD hebt
door Erin L. Boyle
Je zou je zenuwachtig kunnen voelen
Cafeïne wordt snel in het lichaam opgenomen – gemiddeld binnen 45 minuten – en piekt in de bloedbaan ergens tussen 15 minuten en twee uur na consumptie, volgens de Harvard T.H. Chan School of Public Health. Je zult de effecten sneller voelen als je niet hebt gegeten, en de buzz zal langzamer beginnen als je al hebt gekauwd, vooral als je een vezelrijke maaltijd hebt gehad.
Of je je angstig en springerig voelt versus prettig alert na het slikken van die Americano hangt grotendeels af van je genen, maar ook eetpatronen spelen een rol. Uit een rapport van Coffee & Health uit maart 2018 bleek dat genetische variaties bepalen hoe je lichaam cafeïne verwerkt. Sommige mensen metaboliseren het snel en het heeft een mild effect op hen. Anderen breken cafeïne langzaam af, zodat de effecten meer uitgesproken en langdurig zijn.
Als je een snelle metaboliseerder bent, is het onwaarschijnlijk dat het drinken van een kopje Joe je gespannen maakt, zelfs als het uren geleden is sinds je laatste maaltijd.
Wat betreft degenen die cafeïne in een slakkengang verteren? Je bent in het begin meer vatbaar voor kriebels na de koffie, of je nu wel of niet recentelijk hebt gegeten. En als je de neiging hebt om zenuwachtig te worden, dan heeft het drinken van java met nada in je buik de neiging om dat effect te versterken, zegt dr. Singh.
Hoewel snacken kan helpen om je kriebels te onderdrukken, kun je ook kiezen voor een lagere dosis cafeïne. “Drink half-caf, waar je half cafeïnevrije koffie en half gewone koffie mengt”, stelt Dr. Singh voor.
En drink je mok niet. “Drink een kopje koffie in de loop van een vol uur om de hoeveelheid cafeïne die je krijgt te microdoseren”, zegt Dr. Singh.
Beperk tot slot uw totale cafeïne-inname. “De vuistregel voor mensen die zenuwachtig worden, is maximaal 200 mg per dag”, zegt Dr. Singh. Dat is ongeveer twee 8-ounce kopjes zelfgebrouwen koffie, volgens de Mayo Clinic, of één grote donkere gebrande koffie van Starbucks.
Verwante lezing
Hoe erg is het om meer te drinken dan de aanbevolen hoeveelheid koffie?
Wat als je aan intermitterend vasten doet?
Intermitterend vasten (IF) – waarbij u het tijdsbestek waarin u eet beperkt – wordt geassocieerd met een hele reeks gezondheidsvoordelen, van gewichtsverlies tot een lagere bloeddruk. U kunt nog steeds nul-cal-dranken zoals zwarte koffie drinken tijdens voedselvrije uren.
Als je een IF-liefhebber bent, vraag je je nu misschien af of je je cafeïnefixatie tussen maaltijden moet overslaan. “Het is een persoonlijke beslissing”, zegt Dr. Singh. “Als je je goed voelt als je koffie drinkt tijdens het vasten, dan is er niets om je zorgen over te maken.”
Aan de andere kant, als het je maag van streek maakt of je een wankel gevoel geeft, probeer dan biologische koffie, groene thee of een half café. Of spreid uw koffieconsumptie door de hele ochtend een enkele portie te geven.
Wat je ook kiest, vergeet onderweg niet veel H2O te drinken. Niet alleen is cafeïne een diureticum, maar volgens de Academie voor Voeding en Diëtetiek komt ongeveer 20 procent van het water dat je nodig hebt uit voedsel. Dus als je IF bent, heb je misschien al te weinig vocht. Probeer afwisselend slokjes koffie en water.
Wanneer is de beste tijd om koffie te drinken?
De beste tijd om koffie te drinken is ergens in de late ochtend of vroege middag. Image Credit: Nando Martinez / iStock / GettyImages
Bestel je latte in de late ochtend, kort na het ontbijt. Als je het drinkt voordat je eten in je maag hebt, loop je risico op alle bovengenoemde symptomen: een stijging van de bloedsuikerspiegel, brandend maagzuur en zure oprispingen en zenuwachtigheid.
Bovendien piekt je cortisolspiegel rond 7 uur ’s ochtends, volgens de University of Michigan Medicine. Cortisol is een hormoon dat je een energieboost geeft, dus tenzij je slaapgebrek hebt, zou je je ’s morgens vroeg al relatief opgewekt moeten voelen. Je krijgt het meeste waar voor je geld als je een paar uur geen cafeïne meer drinkt, zodra het cortisolniveau begint af te nemen.
Aan de andere kant moet u na ongeveer 14.00 uur uit de buurt van koffie blijven. “Het in de late namiddag of avond hebben kan de slaap verstoren”, zegt Dr. Singh.
Uit een onderzoek uit november 2013 in het Journal of Clinical Sleep Medicine bleek dat het consumeren van 400 milligram cafeïne (ongeveer vier kopjes zelfgebrouwen bier of een medium-roast Venti bij Starbucks) zes uur voor het slapen gaan slaaptijd met meer dan een uur.
Dus, hoe erg is het om koffie te drinken op een lege maag?
In de beste van alle mogelijke werelden zou je bij een maaltijd bij Java blijven. Maar als je er alleen van nipt en je goed voelt? Je bent waarschijnlijk in het reine.
“Als u geen symptomen ervaart, zou ik zeggen dat het goed is”, zegt Dr. Singh. “Maar als je vermoedt dat het een probleem veroorzaakt, dan zou ik daar aandacht aan besteden. Je lichaam is de beste dokter.”
Hoe erg is het om het ontbijt over te slaan?
door Lindsay Tigar
Hoe erg is het om alcohol te drinken na een training?
door Jenn Sinrich
Hoe erg is het om laat te slapen in het weekend?
door Molly Triffin
Advertentie