Afbeelding tegoed: NoirChocolate / iStock / GettyImages
Appelmoes is een gezond alternatief voor olie en boter in gebak, maar deze veelzijdige fruitpuree moet niet beperkt blijven tot muffins, cakes en koekjes. Appelmoes zit boordevol vitamine C en vezels en kan een zoete (en voedzame) toets aan uw ochtendmaaltijd geven.
Appelmoes kan ook de gunstige bacteriën in je buik versterken. Dat komt omdat appels (en appelmoes) pectine bevatten, “een oplosbare prebiotische vezel die kan helpen de goede bacteriën in onze darmen te verhogen en tegelijkertijd de groei van slechte bacteriën die we niet willen, remt”, Lauren Harris-Pincus, RDN, auteur van The Protein-Packed Breakfast Club , vertelt morefit.eu.
En wanneer pectine in je dikke darm fermenteert, produceert het vetzuren met een korte keten die de darmbarrièrefunctie kunnen verbeteren, wat op zijn beurt ontstekingen en oxidatieve stress kan verminderen, zegt Harris-Pincus.
Krijgt u genoeg vezels binnen?
Houd uw dagelijkse voedingsstoffen bij door uw maaltijden in de MyPlate-app te loggen. Download nu om uw dieet vandaag nog te verfijnen!
Bovendien zijn deze vetzuren met een korte keten gekoppeld aan het spelen van een rol bij de controle van de bloedsuikerspiegel, gezondere cholesterolwaarden, immuunfunctie, regulering van de eetlust en obesitas, voegt ze eraan toe.
Begin uw dag goed met deze ontbijtrecepten met appelmoes die 5 of meer gram darmvriendelijke vezels bevatten.
Tip
Denk er bij het kopen van appelmoes aan om kunstmatige zoetstoffen en conserveermiddelen te vermijden.
1. Griekse yoghurtpannenkoekjes met aardbeien
Deze gezondere pannenkoeken gebruiken appelmoes in plaats van suiker en boter.Image Credit: morefit.eu
- Calorieën: 259
- Vezels: 7 gram
Gegarneerd met sappige, zoete aardbeien, krijgen deze prachtige bakplaten een proteïne-upgrade dankzij Griekse yoghurt, die 9 gram per portie oplevert. Appelmoes – die staat voor suiker en boter – houdt het aantal calorieën onder controle zonder de smaak op te offeren in deze publieksvriendelijke pannenkoeken. En het gebruik van volkoren banketmeel in plaats van de veelzijdige variant verhoogt de B-vitamines van uw ontbijt.
Download hier het recept voor Griekse yoghurtpannenkoeken met aardbeien en voedingsinformatie.
2. Glutenvrije eiwitrijke wafels met kaneelbroodjes
Deze kaneelwafels, gemaakt met appelmoes, zullen je zoetekauw bevredigen.Image Credit: morefit.eu
- Calorieën: 365
- Vezels: 12 gram
Luchtig en zacht, deze wafels met kaneelbroodjes zullen je Cinnabon-trek verpletteren zonder alle lege calorieën en toegevoegde suiker. Deze vochtige wafels, gezoet met rauwe honing en appelmoes, smelten in je mond en helpen je spieren te behouden dankzij de toevoeging van plantaardig erwteneiwit. Slechts twee wafels bevatten maar liefst 23 gram van de vullende macro.
Download hier het recept voor glutenvrije, met proteïne verpakte kaneelbroodjes en voedingsinformatie.
3. Appel-kaneel-amandel-smoothie
Deze appel-kaneel-smoothie serveert alle herfstsmaken waar je van houdt.Image Credit: morefit.eu
- Calorieën: 314
- Vezels: 6 gram
De herfst hangt in de lucht en er is geen betere manier om wakker te worden met een frisse herfstochtend dan te nippen aan deze appel-kaneel-smoothie. Je favoriete herfstkruiden – kaneel, piment en nootmuskaat – geven warme, comfortabele smaken terwijl een scheutje ahornsiroop, een snufje vanille en een klodder appelmoes zorgen voor de natuurlijke zoetheid. Amandelboter en lijnzaad ronden de aardse smaak af en houden je buik urenlang gevuld met verzadigende, hart-gezonde vetten.
Download hier het recept voor de smoothie met appel-kaneel-amandel en voedingsinformatie.
4. Beste Appelmoeswafels
Serveer deze appelmoeswafels met vers fruit en noten.Image Credit: Simple Veganista
- Calorieën: 264
- Vezels: 5,9 gram
Deze heerlijke wafels zijn gemaakt met ingrediënten die je waarschijnlijk bij de hand hebt en zijn volledig veganistisch en een perfecte aanvulling op een plantaardig dieet. Appelmoesbekers voor één portie – die slechts een halve kop bevatten – bieden de exacte hoeveelheid appelpuree voor dit eenvoudige maar toch bevredigende recept. Garneer met lekkere toppings zoals verse bessen en een snufje noten of zaden voor een lekkere crunch (en een extra dosis gezonde, vullende vetten en eiwitten).
Ontvang het recept van de beste appelmoeswafels en voedingsinformatie bij The Simple Veganista.
5. Gezonde worteltaartpannenkoekjes
Deze carrot cake-pannenkoeken, gekruid met kaneel, gember en nootmuskaat, geven een grote herfstsfeer.
- Calorieën: 323
- Vezels: 5 gram
Een aromatische mengeling van kaneel, gember en nootmuskaat creëert de kenmerkende pittige, hartige smaken van een klassieke worteltaart in deze smakelijke pannenkoeken gemaakt met geraspte wortels voor textuur. Deze vullende flapjacks zitten boordevol eiwitten – een indrukwekkende 10 gram voor twee – en leveren ’s ochtends de brandstof die je nodig hebt.
Klop een grote partij op en vries ze in, op deze manier heb je genoeg pannenkoeken klaargemaakt en klaar om te gaan wanneer een worteltaart hunkert.
Ontvang het recept voor Healthy Carrot Cake Pancakes en voedingsinformatie bij Fit Foodie Finds.