Probeer deze recepten voor zure room met minder dan 500 calorieën, want een klein beetje gaat een lange weg.Image Credit: Ambitieuze keuken
In de voedingswereld krijgt zure room vaak een slechte reputatie. Het is niet ongebruikelijk om te zien dat het uit een recept wordt geruild met Griekse yoghurt in plaats daarvan.
Hoewel Griekse yoghurt een gezondere optie is (het bevat minder vet en meer eiwitten), is de waarheid dat veel recepten slechts een eetlepel of twee zure room nodig hebben, wat echt niet veel is.
Voorbeeld: een eetlepel magere zure room heeft slechts 20 calorieën en 2 gram vet (1 gram verzadigd vet). Ter vergelijking: dezelfde portie magere Griekse yoghurt bevat volgens de USDA ongeveer 11 calorieën en minder dan een halve gram vet. Vetarme zure room wordt aanbevolen omdat deze minder dan een derde van de calorieën bevat van gewone, volle zure room en ook minder vet.
De smaak tussen zure room en Griekse yoghurt is zeker vergelijkbaar, maar er gaat niets boven een klodder zure room op een enchilada of taco. Hier zijn enkele van onze favoriete merken van zure room – we hebben een veganistische optie toegevoegd voor degenen die een plantaardig dieet volgen.
Merken waar we van houden
- Nancy’s biologische probiotische zure room ($ 2,19 op Instacart)
- Kite Hill Sour Cream Alternative ($ 4,29 op Target)
- Straus Organic Sour Cream ($ 4,79 op Instacart)
- Clover Organic Farms Sour Cream ($ 4,09 op Instacart)
Nu je genoeg hebt van het romige hoofdbestanddeel, probeer dan deze heerlijke recepten voor zure room. Ze bevatten allemaal minder dan 500 calorieën en bevatten minstens 18 gram eiwit per portie.
1. Pittige Zwarte Bonen Kip Enchiladas Met Pompoen Zure Roomsaus
De pompoenzure room brengt alle smaken in dit gerecht samen.Image Credit: Ambitious Kitchen
- Calorieën: 475
- Eiwit: 33 gram
Er gebeurt veel in dit gerecht – pompoen, zwarte bonen, kip, tomatensaus, zure room, maïstortilla’s en Colby jack cheese – maar het werkt, heerlijk goed. De pompoenzure room is hier de afsluiter en brengt alles bij elkaar. Het beste deel: dit recept bevriest goed, dus maak een grote batch en geniet ervan op avonden dat je weinig tijd hebt of zin hebt in enchiladas, maar geen zin hebt om ze te maken.
Ontvang het recept voor Spicy Black Bean Chicken Enchiladas With Pumpkin Sour Cream Sauce en voedingsinformatie bij Ambitious Kitchen.
2. Slow Cooker Turkije Chili
Dit gezonde gerecht zit boordevol groenten en proteïne en verzadigende ingrediënten zoals zure room en bruine bonen.Image Credit: Jessica Gavin
- Calorieën: 212
- Eiwit: 18 gram
Is chili echt een kom chili zonder een bolletje zure room erop? Dit recept vraagt om zure room, cheddarkaas en groene uien als garnering. Dit gerecht is zo lekker, je zult niet geloven hoe gezond het is. Het zit boordevol groenten zoals pompoen, paprika, tomaten en ui, samen met magere kalkoen. De mix van garnituren helpt om alles bij elkaar te brengen.
Ontvang het Slow Cooker Turkey Chili-recept en voedingsinformatie bij Jessica Gavin.
3. Verlicht Slowcooker Wilde Rijstsoep met Kip
Dit recept bevat minder dan 300 calorieën, maar levert toch 24 gram eiwit op.Image Credit: Ambitious Kitchen
- Calorieën: 260
- Eiwit: 24 gram
Traditionele wilde rijstsoep met kip kan zwaar zijn voor boter en room, maar deze lichtere versie vereist slechts één eetlepel boter en licht zure room. Het is ook gevuld met groenten zoals wortelen, uien, selderij en champignons, samen met een magere proteïne zoals kipfilet. Combineer dit met een salade en / of een plak knapperig volkorenbrood voor een complete maaltijd.
Ontvang het Lightened-Up Slow Cooker Chicken Wild Rice Soup-recept en voedingsinformatie bij Ambitious Kitchen.
4. Witte Kip Chili Pie Met Pompoen Cornbread Korst
Geniet van dit unieke gerecht dat een witte kip chili combineert met een korst van pompoen maïsbrood.
- Calorieën: 350
- Eiwit: 22 gram
Dit recept heeft een seizoensgebonden twist met de pompoen-maïsbroodkorst, maar het is zo’n geruststellend en warm gerecht dat je er de hele winter van kunt genieten. Deze chilipastei bestaat uit een witte chili-basis van kip. Witte chili verschilt van traditionele chili omdat het witte bonen gebruikt in plaats van nier- of chilibonen en het weglaat tomaten uit de ingrediëntenlijst.
Ontvang het recept voor White Chicken Chili Pie With Pumpkin Cornbread Crust en voedingsinformatie bij Ambitious Kitchen.
5. Kip Tomatillo Quinoa Kom
De romige tomatillo-saus geeft een leuke twist aan deze quinoa-schaal.Afbeelding Credit: Jessica Gavin
- Calorieën: 320
- Eiwit: 27 gram
De tomatillo-saus is wat dit gerecht bij elkaar brengt en geeft het net dat beetje extra. Tomatillos zijn zuurder dan gewone rode tomaten, hoewel de zuurgraad kan worden verminderd door het fruit te koken, zoals hier met de tomatillo-saus. Er wordt zure room aan toegevoegd, waardoor het een romiger saus wordt, die goed past bij de quinoa, kip en groene chilipepers.
Ontvang het recept van de Quinoa Bowl en voedingsinformatie bij Jessica Gavin.