De sleutel tot een koolhydraatarme wentelteefjes is het gebruik van het juiste brood.Image Credit: Yvonne Overstreet / iStock / GettyImages
Als u een koolhydraatarm dieet volgt of gewoon uw koolhydraatinname bijhoudt, kan traditioneel witbrood gemakkelijk uw koolhydraatbudget overschrijden (twee sneetjes bevatten ongeveer 30 gram). Dus, wat is een broodliefhebber om te doen?
Lagere koolhydraten (en gluten), gekiemde graan- en volkorenvariëteiten zijn geweldige opties voor diegenen die hun dagelijkse aantal koolhydraten willen beperken, vertelt Vanessa Rissetto, RD, CDN, mede-oprichter van Culina Health, aan morefit.eu.
Bovendien bevatten ze ook meer eiwitten en vezels om je langer een vol gevoel te geven, en zijn ze gemakkelijker verteerbaar dan witbrood.
Met hele en gekiemde granen, zullen deze zes bevredigende koolhydraatarme recepten met brood (met 23 gram koolhydraten of minder) je onbedwingbare trek verpletteren zonder je veel van de zetmeelrijke macro te kosten.
Een gemakkelijke manier nodig om koolhydraten te tellen?
Houd uw dagelijkse voedingsstoffen bij door uw maaltijden in de MyPlate-app te loggen. Download nu om uw dieet vandaag nog te verfijnen!
1. Ei, biologische ham en toast
In blokjes gesneden volkoren toast voegt textuur toe aan dit klauteren met eieren en ham.Image Credit: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- Calorieën: 325
- Koolhydraten: 17 gram
Toast is om eieren in te dippen, dus waarom zou je het niet in blokjes snijden en in je ochtendcrisis gooien? Dat is precies wat deze kruising tussen een omelet en een ontbijtsandwich doet – en met een lekker effect.
Eiwitrijke eieren en biologische ham in combinatie met vezelrijk volkorenbrood zullen je buik tevreden houden en je bloedsuikerspiegel urenlang stabiel, zegt Rissetto. Voor nog meer vullende vezels (en textuurvariatie), stelt ze voor om gesauteerde spinazie aan je klauteren toe te voegen.
Ontvang het recept voor eieren, biologische ham en toast scramble en voedingsinformatie hier.
2. Gerookte Zalm Avocado Toast
Gerookte zalm en romige, met avocado gekiemde toast voor een verzadigend ontbijt Image Credit: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images
- Calorieën: 307
- Koolhydraten: 7 gram
Vis als ontbijt? Hoewel zeevruchten misschien geen voor de hand liggende ochtendmaaltijd lijken, geeft deze kwijlende gerookte zalm je gemiddelde avocadotoost een grote upgrade en een flinke boost van spieropbouwende eiwitten. Met slechts 7 gram koolhydraten per portie, zal deze smakelijke toast de carb-bank niet breken. Bovendien is het helemaal handig – slechts vier minuten om van begin tot eind klaar te maken.
Om volheid (en extra hart-gezonde omega-3 vetzuren) te garanderen, raadt Rissetto aan om vijf tot zes ons zalm te eten (in plaats van drie).
Download hier het recept voor gerookte zalm en avocado-toast en voedingsinformatie.
3. Kaneel French Toast Met Yoghurt
Deze koolhydraatarme, vetarme wentelteefjes met volkorenbrood smaakt alleen heerlijk.
- Calorieën: 277
- Koolhydraten: 22 gram
Dit heerlijke koolhydraatarme ontbijt bewijst dat je geen zware, met koolhydraten beladen challah nodig hebt om fantastische wentelteefjes te maken. Laag in verzadigd vet en hoog in proteïne uit eieren en Griekse yoghurt, bedek deze toast met bessen voor een beetje zoetheid en nog meer darm-gezonde vezels.
Download hier het recept voor Cinnamon French Toast With Yoghurt en voedingsinformatie.
4. De Buenos Dias Toast met gebakken bonen en hardgekookte eieren
Refried bonen en salsa kruiden deze toast met ei-toppen met volkoren brood.
- Calorieën: 192
- Koolhydraten: 22 gram
Boordevol vezels (5 gram) en proteïne (12 gram) van niet-gebakken bonen en gezonde vetten van hardgekookte eieren, dit is een perfect uitgebalanceerd ontbijt dat belooft het buikgerommel tot lunchtijd te voorkomen, zegt Rissetto.
Plus, met alle texturen, van knapperige toast tot boterachtige bonen – plus een scheutje pittige salsa – zal deze geladen volkoren toast gegarandeerd je smaakpapillen prikkelen.
Ontvang het recept voor de Buenos Dias Toast met gebakken bonen en hardgekookte eieren en voedingsinformatie hier.
5. De Goob Pindakaas Toast Met Griekse Yoghurt En Druiven
Deze gezondere volkoren PB en J bevatten verse druiven in plaats van suikerachtige gelei.Afbeelding Credit: Leonid / Adobe Stock
- Calorieën: 216
- Koolhydraten: 22 gram
Fans van pindakaas en gelei, deze is voor jou. Deze gezondere versie van de klassieke sandwich-stapel verpakt de suikerachtige gelei in het voordeel van sappige rode druiven voor een frisse kijk op een old-school favoriet die de smaken waar je van houdt niet opoffert.
Ondertussen combineert magere Griekse yoghurt met romige natuurlijke pindakaas voor een extra proteïnestoot. Als u naar uw suikerinname kijkt, raadt Rissetto aan druiven te ruilen voor bessen, waardoor ook het vezelgehalte toeneemt.
Download hier het recept van de Goob-pindakaas met Griekse yoghurt en druiven en voedingsinformatie.
6. Avocado-ontbijtsandwich
Volkorenbrood, avocado en cottage combineren om een eenvoudig maar bevredigend ontbijt te creëren.
- Calorieën: 266
- Koolhydraten: 23 gram
Wat het ontbijt betreft, deze is zo compleet als mogelijk met een prachtige balans van bloedsuikerstabiliserende volle granen, hart-gezonde vetten en verzadigende eiwitten, zegt Rissetto.
Sterk onderschatte cottage cheese geeft een overvloed aan smaak en textuur (zonder veel calorieën) aan deze variant op avocadotoost. Om nog maar te zwijgen, de romige kaas verhoogt het voedingsprofiel van uw ochtendmaaltijd dankzij het overvloedige calciumgehalte.
Download hier het recept voor het Avocado-ontbijtsandwich en voedingsinformatie.