Maak eenvoudig eiwitpannenkoeken voor het ontbijt – zelfs doordeweeks – met deze handige mixen.Image Credit:morefit.eu Creative
In dit artikel
- Hoe we kozen
- Kodiak Pannenkoeken
- Bob’s rode molen
- Krusteaz
- Puur Elizabeth
- Phoros
- Orgain
- Berken Benders
- Koning Arthur
- Trader Joe’s
- Mijn Eiwit
- Hoe te kopen
Als u wel eens zelf pannenkoeken hebt gemaakt, weet u dat het afmeten van precieze hoeveelheden bloem, bakpoeder, melk en eieren veel tijd kan kosten en kan leiden tot een zwart gat op Googlen zonder de juiste ingrediënten. Daarom zijn in de winkel gekochte pannenkoekenmixen handig voor als het even niet lukt.
Dus hoe kiest u een gezonde proteïnepannenkoekenmix om de perfecte stapel te maken?
“Als u vaak pannenkoeken eet of als maaltijd na de training, wilt u misschien het eiwitgehalte verhogen,” vertelt Frances Largeman-Roth, RDN en schrijfster van Eating in Color aan morefit.eu.
Wij hebben voor u het giswerk uit het winkelen gehaald en de beste eiwitpannenkoekenmixen voor u op een rijtje gezet, zodat u alleen nog maar de bakplaat hoeft voor te verwarmen en kunt gaan flipperen.
Hoe we kozen
We hebben met een gediplomeerd diëtist gesproken, voedingsinformatie geëvalueerd en een aantal van deze pannenkoekenmixen getest om de beste mixen samen te stellen. We hebben de onderstaande mixen gekozen op basis van de volgende criteria:
- Eiwitgehalte en bron
- Toegevoegde suiker
- Ingrediënten
- Smaak
1. Kodiak Cakes Chocolate Chip Power Cakes Flapjack & Wafelmix
Bezoek paginahttps://www.amazon.comKodiak De pannenkoekenmix van Kodiak Cakes is verkrijgbaar in verschillende smaken, zoals Kaneel Haver en Amandel Maanzaad.Image Credit:morefit.eu Creative
Per portie van drie pannenkoeken: 200 calorieën, 3 gram vet (1 gram verzadigd vet), 390 milligram natrium, 30 gram koolhydraten (4 gram vezels, 9 gram suiker), 14 gram eiwit
Deze stevige pannenkoekenmix, gemaakt van volkoren meel en wei-eiwitisolaat, heeft 14 gram eiwit voor een stapeltje van drie. Er zijn ook wat chocoladeschilfers in de mix verwerkt, zodat u de zoetheid krijgt waar u naar verlangt.
Voor degenen die geen wei kunnen verdragen, vindt Largeman-Roth ook de plantaardige mix van Kodiak Cakes lekker, die erwten- en bruine rijsteiwit bevat, evenals tarwe-eiwitisolaat. Eén portie van deze flapjacks bevat 9 gram suiker, dus sla de ahornsiroop over en geniet van uw stapel met magere Griekse yoghurt of notenboter, die goed combineert met de chocoladeschilfers in de pannenkoeken.
Kopen: Amazon.com; Prijs: $5.29
2. Bob’s Red Mill Eiwit Pannenkoek- & Wafelmix
Op Pagehttps://www.amazon.comEasy kunt u Bob’s Red Mill Protein Pancake and Waffle Mix in veel kruidenierswinkels vinden. Het serveert goede voeding en smaak.Image Credit:Bob’s Red Mill
Per 1/3-kop portie: 170 calorieën, 1,5 gram vet (0,5 gram verzadigd vet), 340 milligram natrium, 24 gram koolhydraten (5 gram vezels, 4 gram suiker, 1 gram toegevoegde suiker), 15 gram eiwit
Met 15 gram eiwit en 170 calorieën per portie houden deze hartige flapjacks u urenlang vol dankzij het hongeronderdrukkende volkoren deegmeel, wei-eiwitconcentraat, erwteneiwitisolaat en psylliumschilpoeder (een soort vezel).
In tegenstelling tot andere pannenkoekenmixen die eieren en melk vereisen, heeft deze mix alleen water nodig. Voeg een scheutje gemalen kaneel of kardemom en een scheutje vanille-extract aan het beslag toe.
Kopen: Amazon.com; Prijs: $27,65 per pak van 4
3. Krusteaz Proteïne Karnemelk Pannenkoekenmix
Bezoek paginahttps://www.amazon.comKrusteaz proteïnepannenkoeken smaken net als uw favoriete dinerbestelling.Image Credit:Krusteaz
Per 1/2-kop portie: 220 calorieën, 2 gram vet (0 gram verzadigd vet), 600 milligram natrium, 36 gram koolhydraten (4 gram vezels, 8 gram suiker) 15 gram eiwit
Voor eiwitrijke flapjacks van restaurantkwaliteit kunt u deze mix van Krusteaz overwegen. Leuk weetje: In de jaren ’60 serveerde Krusteaz Kurtesy Kitchen pannenkoeken door het hele noordwesten in zijn “reizende diner”.
Deze pannenkoekenmix bevat volkorenmeel, tarwe-eiwitisolaat, wei-eiwitisolaat en karnemelk. De mix is in slechts een paar minuten klaar en u hoeft alleen maar wat water aan de mix toe te voegen.
Omdat deze mix meer toegevoegde suiker bevat dan Largeman-Roth over het algemeen aanbeveelt, kunt u uw stapel zoeter maken met verse bessen in plaats van ahornsiroop. U kunt ook uw eigen natuurlijke fruitcompote of -siroop voor over de pannenkoeken maken door het fruit in een steelpan met water en citroensap te koken.
Kopen: Amazon.com; Prijs: $17.77 per pak van 2
4. Purely Elizabeth Graanvrije Eiwit + Collageen Pannenkoekenmix
Bezoek paginahttps://www.amazon.comThis De mix is gecertificeerd glutenvrij en bevat grasgevoerd collageen. Afbeelding Credit:Purely Elizabeth
Per portie van 3 pannenkoeken: 300 calorieën, 18 gram vet (7 gram verzadigd vet), 520 milligram natrium, 26 gram koolhydraten (6 gram vezels, 2 gram suiker, 0 gram toegevoegde suiker), 11 gram eiwit
Als u een fan bent van de smakelijke granola van Purely Elizabeth, dan is de pannenkoek- en wafelmix van het merk net zo lekker en goed voor u. Deze voedzame pannenkoekenmix bevat superfoods chiazaden en lijnzaad voor hart-gezonde omega-3 vetzuren en extra vezels.
Voor een graanvrije hartigheid combineert het amandel-, arrowroot-, tapioca-, kokos- en tijgernootmeel met grasgevoerd collageen, zodat u zes gram vezels en 11 gram eiwitten in slechts één portie krijgt. Het beste is dat u maar één ei, water en olie nodig hebt om het beslag te bereiden.
Kopen: Amazon.com; Prijs: $26,90 per pak van 2
5. Phoros Nutrition Eiwit Pannenkoek- & Wafelmix
Bezoek paginahttps://www.amazon.comWith 30 gram proteïne per portie, de mix van Phoros houdt u vol tot na lunchtijd.Afbeelding Credit:Phoros
Per portie: 220 calorieën, 2,5 gram vet (0,5 gram verzadigd vet), 210 milligram natrium, 19 gram koolhydraten (4 gram vezels, 2 gram suiker, 0 gram toegevoegde suiker), 30 gram eiwit
U kunt deze eiwitrijke mix voor meer dan alleen pannenkoeken gebruiken; het is geweldig voor het bakken van muffins, donuts, koekjes en nog veel meer als u het aantal koolhydraten laag wilt houden. Havermeel en wei-eiwitisolaat geven deze flapjackmix eiwitten en vezels, terwijl gemalen kaneel een hartverwarmende smaak toevoegt.
Om het beslag te maken, combineert u een lepel van de mix met een halve lepel vloeistof, zoals water, ongezoete amandelmelk of een ander alternatief van uw keuze. Phoros heeft ook eiwitrijke karnemelk- en kaneelbroodjespannenkoekmixen als u andere smaken wilt.
Kopen: Amazon.com; Prijs: $19.99
6. Orgain Volkoren & Haver Eiwit Pannenkoek & Wafelmix
Bezoek paginahttps://go.skimresources.comThis De organische, plantaardige pannenkoekenmix zal de hele familie plezieren. Afbeelding Credit:Orgain
Per 1/3 kopje droge mix: 170 calorieën, 1,5 gram vet (0 gram verzadigd vet), 390 milligram natrium, 28 gram koolhydraten (1 gram vezels, 4 gram toegevoegde suiker), 10 gram eiwit
Orgain mengt tarwe- en havermeel met erwteneiwit om haar heerlijke pannenkoekenmix te maken. Om meer proteïne aan uw ontbijtstapel toe te voegen, combineert u de droge mix met ei en melk tot een beslag. Zodra de pannenkoeken klaar zijn om te serveren, kunt u de vezelinhoud verhogen met wat fruit en gehakte noten als topping.
Kopen: Orgain.com; Prijs: $20 voor een 3-pak
7. Birch Benders Eiwit Pannenkoek- en Wafelmix
Bezoek paginahttps://www.amazon.comJust Voeg een eetlepel olie toe en giet het beslag in een wafelijzer om wafels te maken.Image Credit:Birch Benders
Per 1/4 kopje droge mix: 130 calorieën, 1,5 gram vet (0 gram verzadigd vet), 190 milligram natrium, 18 gram koolhydraten (0 gram vezels, 4 gram toegevoegde suiker), 10 gram eiwit
Birch Benders voegt wei-eiwit toe aan haar gewoon-water-mengsel voor extra uithoudingsvermogen – elke portie levert 10 gram van deze spieropbouwende macro. Giet het beslag in een koekenpan of in uw wafelijzer voor een luchtig, vullend ontbijt.
Deze mix bevat helaas geen vezels, dus probeer verse bessen en chiazaadjes aan uw flapjacks toe te voegen om langer vol te blijven.
Kopen: Amazon.com; Prijs: $5.29 per doos
8. King Arthur Glutenvrije Eiwit Pannenkoekenmix
Bezoek paginahttps://www.amazon.comThis De mix is uitgebalanceerd qua voedingswaarde en is op elk moment van de week een geweldig ontbijt. Afbeelding Credit:King Arthur
Per 1/2 kopje mix: 210 calorieën, 2,5 gram vet (0 gram verzadigd vet), 430 milligram natrium, 33 gram koolhydraten (4 gram vezels, 0 gram toegevoegde suiker), 14 gram eiwit
Deze glutenvrije mix is gemaakt met volkoren bruine rijstmeel en glutenvrij havermeel, evenals erwteneiwit en vezels uit de schil van erwten – dus het is A-OK voor glutenvrije mensen. Wij zijn ook dol op deze mix omdat er geen suiker aan toegevoegd is en het een indrukwekkende 14 gram proteïne per portie bevat.
Bonus: Drie pannenkoeken leveren ook 20 procent van uw dagelijkse hoeveelheid calcium en 40 procent van uw dagelijkse hoeveelheid ijzer.
Kopen: Amazon.com; Prijs: $10.78
9. Trader Joe’s Karnemelk Eiwit Pannenkoekenmix
Bezoek paginahttps://www.amazon.comYouEr zitten 3 gram vezels en 10 gram proteïne in elke stapel. Afbeelding Credit:Trader Joe’s
Per portie van 2 pannenkoeken: 140 calorieën, 1 gram vet (0 gram verzadigd vet), 260 milligram natrium, 23 gram koolhydraten (3 gram vezels, minder dan 1 gram suiker, 0 gram toegevoegde suiker), 10 gram eiwit
Voeg deze mix toe aan uw lijst met favoriete Trader Joe’s producten. TJ’s proteïne pannenkoekenmix combineert volkoren en volkoren havermeel met wei-eiwitconcentraat en karnemelkpoeder voor een stapel boordevol proteïne.
Meng gewoon gelijke delen water en de mix, en giet wat van het beslag op een hete bakplaat of koekenpan. Vouw gerust uw favoriete bessen in het beslag en top uw stapel af met wat notenboter voor meer eiwitten en vezels.
Kopen: Amazon.com; Prijs: $17,38 per pak van 2
10. Mijn Eiwit Pannenkoekenmix
Bezoek paginahttps://go.skimresources.comThis mix is super eiwitrijk maar ook natriumrijk.Afbeelding Credit:My Protein
Per 2 lepels: 190 calorieën, 2 gram vet (0,5 gram verzadigd vet), 830 milligram natrium, 20 gram koolhydraten (3 gram vezels, minder dan 1 gram suiker, 0 gram toegevoegde suiker), 22 gram eiwit
Deze wordt geleverd in een zakje met een schepje, net als uw gewone eiwitpoeder. Kies uit twee smaken: karnemelk en niet-gearomatiseerd (voeg gerust vanille-extract, kaneel, nootmuskaat en een drupje honing toe om de gewone mix op smaak te brengen).
U krijgt een indrukwekkende 22 gram proteïne per portie – waardoor deze mix een geweldige traktatie is voor na de training. Werk af met wat slagroom en knapperige noten.
Het natriumgehalte is aan de hoge kant, dus let de rest van de dag op uw zoutinname.
Kopen: MyProtein.com; Prijs: $34,99 per zak
Hoe te winkelen voor Eiwit Pannenkoekmixen
1. Zoek naar hele granen
Een goed begin is het vinden van een pannenkoekenmix met volkoren granen, die meer vezels en voedingsstoffen leveren, zegt Largeman-Roth.
“Kijk naar de ingrediëntenlijst – begint het met een volkoren graan of haver?”
Volkoren, boekweit, gerolde haver en quinoameel zijn allemaal goede keuzes. Largeman-Roth raadt aan om een volkoren pannenkoekenmix te kiezen met minstens 4 gram vezels per portie.
2. Kies pannenkoekenmixen met weinig toegevoegde suiker
De kans is groot dat u uw stapel gaat besprenkelen met wat ahornsiroop, dus u wilt een mix met minder dan 10 gram suiker. Largeman-Roth raadt zelfs aan om een pannenkoekenmix te zoeken met niet meer dan 4 gram toegevoegde suiker per portie.
Dit geldt ook voor pannenkoekenmixen die kokossuiker gebruiken in plaats van geraffineerde witte suiker. Uiteindelijk is natuurlijke suiker nog steeds suiker, ongeacht hoe u het toevoegt.
En nu we het toch over ahornsiroop hebben, u wilt het pure spul – niet die met maïssiroop en andere ingrediënten.
3. Ga voor veel proteïne en vezels
Pannenkoekenmixen met 10 tot 13 gram spieropbouwende macronutriënten helpen u uw proteïnedoelen te bereiken. “Idealiter neemt u ook een eiwitbron [in uw ontbijt] op, zoals Griekse yoghurt of eieren,” wijst Largeman-Roth erop.
Het gebruik van volkoren pannenkoekenmixen verhoogt automatisch het vezelgehalte, vergeleken met mixen die wit meel bevatten. Largeman-Roth zegt dat pannenkoekenmixen met 4 gram vezels per portie een goede basis vormen voor de rest van uw maaltijd, die ook wat fruit moet bevatten.
“Kies mixen met amandelmeel omdat de amandelen vezels en eiwitten bevatten,” zegt ze. Largeman-Roth raadt ook aan om te zoeken naar volkoren pannenkoekenmixen die wei-eiwit, tarweproteïne, bruine rijsteiwit of erwteneiwitisolaat bevatten voor een boost.
4. Overweeg koolhydraatarme en glutenvrije pannenkoekenmixen
U hoeft geen glutenallergie of -gevoeligheid te hebben om glutenvrije pannenkoekenmixen te kunnen waarderen.
Veel glutenvrije pannenkoekenmixen bevatten meestal haver-, amandel- en kokosmeel, die eiwitten en vezels bevatten, maar ook weinig koolhydraten. Pannenkoekenmixen op basis van havermeel zijn vooral geweldig omdat ze stevige pannenkoeken maken, waardoor u langer verzadigd blijft, zegt Largeman-Roth.
Tip
Als het op portiegroottes aankomt, streef dan naar een portie van twee of drie pannenkoeken, die ongeveer 250 calorieën of minder moeten bevatten, zegt Largeman-Roth.