Leer hoe u ahornsiroop in gerechten kunt gebruiken om een smaakversterking aan elke maaltijd toe te voegen.
Ahornsiroop is perfect om op pannenkoeken te stapelen, ja, maar als u het ingrediënt beperkt tot uw ochtendmaaltijd, komt het tekort.
De kleverige siroop kan een natuurlijke nootachtige, aardse zoetheid geven aan groenten, vlees en gebak, waardoor diepere, complexere smaken in uw favoriete voedsel ontstaan.
Van ontbijt tot diner, desserts en snacks, deze zes ahornsirooprecepten – met 9 gram suiker of minder – voegen een vleugje zoete heerlijkheid toe aan uw maaltijdplan.
1. Verwelkte boerenkoolsalade met geroosterde pompoen en esdoorn Dijon-dressing
Ahornsiroop maakt de saladedressing in deze boerenkoolkom zoeter.Image Credit: Sherry Castellano
- Calorieën: 212
- Suiker: 3 gram
Van stevige winterpompoen tot dikke granaatappelpitjes en knapperige pepita’s, deze kleurrijke boerenkoolsalade is een ideale lichte lunch boordevol textuur en smaak. Een scheutje ahorn-Dijon-dressing geeft deze greens een vleugje zoetheid zonder het te overdrijven met suiker (dit recept heeft slechts 3 gram per portie).
Voor een meer vullende salade, vul het eiwitgehalte aan met gegrilde kipfilet of kikkererwten.
Ontvang het recept voor de verwelkte boerenkool met geroosterde pompoen en esdoorn Dijon-dressing en voedingsinformatie hier.
2. Bosbessenhaverreep
Deze zelfgemaakte haverrepen krijgen hun tonen van natuurlijke zoetheid van ahornsiroop, verse bosbessen en dadels.
- Calorieën: 139
- Suiker: 8 gram
Een voedzame snack voor onderweg nodig? Deze zelfgemaakte haverrepen zijn gemaakt met knapperige amandelen en verse bosbessen en zijn beter dan veel in de winkel gekochte soorten, die vaak toegevoegde suiker bevatten. Deze heerlijke mueslirepen halen hun natuurlijke zoetheid uit dadels en ahornsiroop.
Bovendien zijn ze perfect voor het bereiden van maaltijden – één batch levert 12 repen op (dat is bijna twee weken aan gezonde hapjes met ingebouwde portiecontrole).
Download hier het Blueberry Oat Bar-recept en voedingsinformatie.
3. Pumpkin Spice Protein Pancakes
Ahornsiroop is de perfecte topping voor deze eiwitpannenkoekjes met pompoenkruiden.Image Credit: Mixed Makeup
- Calorieën: 210
- Suiker: 9 gram
Op zoek naar een excuus om die fles pompoenspice in je voorraadkast te gebruiken? Deze luchtige pannenkoeken bieden de perfecte gelegenheid om te genieten van de favoriete kruidenmix van de herfst. Gegarneerd met Griekse yoghurt, ahornsiroop en pecannoten, genieten deze smaakvolle flapjacks van een extra dosis vullende vezels en eiwitten dankzij kikkererwtenmeel dat in het beslag wordt gemengd.
Download hier het Pumpkin Spice Protein Pancakes-recept en voedingsinformatie.
4. Curried Chicken en Acorn Squash
Zo bevat kipcurry warme kruiden en een snufje zoete ahornsiroop.Image Credit: Susan Marque
- Calorieën: 408
- Suiker: 8 gram
Met zijn warme kruiden houdt deze stevige kom met kipcurry op koude dagen de kou uit je botten. Een scheutje ahornsiroop zorgt voor een vleugje zoetheid, terwijl rauwe pompoenpitten een bevredigende crunch geven (plus verzadigende hart-gezonde vetten en immuniteitsverhogend zink).
Een assortiment van eikelpompoen, paksoi en wortelen zorgt voor een betere textuur, dus elke hap zit boordevol verschillende smaken en vitamines.
Download hier het recept met curry met kip en acorn squash en voedingsinformatie.
5. Pompoentaartvriezer Fudge
Deze fudge met pompoentaartvriezer dankt zijn zoetheid aan ahornsiroop. Afbeelding tegoed: Sheri Silver
- Calorieën: 164
- Suiker: 3 gram
Deze suikerarme toffees – boordevol pure pompoen, amandelboter en ahornsiroop – zal je onbedwingbare trek verminderen zonder een gezond dieet te belemmeren. Met gezonde vetten uit kokosolie en slechts 6 gram koolhydraten per portie, zijn deze zoete hapjes een heerlijk dessert voor keto-volgers.
De bonus: bakken is niet nodig. Om deze smaakvolle toffees zonder gedoe te maken, gooit u de ingrediënten gewoon in een keukenmachine, verspreidt u ze in een broodpan en vriest u ze in.
Download hier het recept voor Pumpkin Pie Freezer Fudge en voedingsinformatie.
6. Zoete en pittige wortel- en linzensalade
Deze salade van wortel en linzen biedt iets zoets dankzij ahornsiroop.Image Credit: Sherry Castellano
- Calorieën: 127
- Suiker: 8 gram
Als je een fan bent van zoete en pittige combo’s, zul je kwijlen over deze hartige, warme wortel- en linzensalade die een heerlijke druppel ahornsiroop levert om de hitte van geplette rode peper in evenwicht te brengen. Serveer als een opgevoerde salade of maak er een maaltijd van door je portie te verdubbelen (het zal nog steeds minder dan 300 calorieën bevatten).
Weinig tijd? Gebruik ingeblikte linzen – spoel ze van tevoren af om het natriumgehalte te verminderen.
Download het recept voor zoete en pittige wortel- en linzensalade en voedingsinformatie hier.