Drie vrienden die cocktails drinken Beeldcredits: Thomas Barwick / Stone / Getty Images
De meeste mensen kennen de sleutels tot het handhaven van een gezond gewicht: regelmatig sporten, veel water drinken, mager vlees consumeren en uw bord meestal vullen met fruit en groenten.
Maar hoe zit het genieten van een cocktail na een lange dag in die vergelijking? Wat is de betere keuze, rode wijn of licht bier? En is er een manier om te genieten van een favoriete cocktail zonder de calorieën op te stapelen?
“Sommige mensen denken dat vloeibare calorieën niet meetellen”, zegt Janet Brill, Ph.D., geregistreerde diëtiste en auteur. ‘Mensen moeten zich bewust zijn van de calorische inhoud van dranken. Je vergeet jezelf in het gezelschap van vrienden.’
Dus, voordat u die tweede ronde bier bestelt tijdens happy hour of nog een glas wijn schenkt tijdens het avondeten, weet u wat dat extra drankje u calorieën gaat kosten.
Sommige mensen denken dat vloeibare calorieën niet meetellen. Mensen moeten zich bewust zijn van het caloriegehalte van dranken.
Janet Brill, Ph.D., geregistreerde diëtist en auteur
Dus wat is de Calorie Buzz on Beer?
Twee vrienden die bier drinken Beeldcredits: Robert Daly / OJO Images / Getty Images
Een standaard 12-oz. flesje bier bevat ongeveer 150 calorieën, terwijl de “lichte” versies ongeveer 35 calorieën minder bevatten, zei Brill, auteur van “Cholesterol Down: 10 eenvoudige stappen om uw cholesterol in 4 weken te verlagen – zonder voorgeschreven medicijnen” en “Voorkom een tweede Hartaanval: 8 voedingsmiddelen, 8 weken om hartziekte om te keren. “
Houd er rekening mee dat als je aan de bar zit, het meeste bier wordt geserveerd in pintglazen, wat 25 procent toevoegt aan dat totaal.
Met mate kan een biertje echter goed voor je zijn.
Een studie gepubliceerd in het nummer van “Journal of the Science of Food and Agriculture” van februari 2010 meldde dat het drinken van bier kan bijdragen tot het opbouwen van betere botten en het risico op osteoporose kan verminderen vanwege het hoge siliciumgehalte in de voeding. Bieren met veel gerstemout en hop lijken het meest gunstig.
Maar hoewel sommige mensen misschien denken dat bier veiliger is dan sterke drank of wijn, waarschuwt de Centers for Disease Control and Prevention dat het de hoeveelheid alcohol is die een persoon treft, niet het daadwerkelijke type alcoholische drank.
Deskundigen zijn het erover eens dat de gebruikelijke praktijk van het eten van hapjes en hapjes tijdens een typisch happy hour iemands dieet kan doen ontsporen. Een handvol noten, chips of pretzels in combinatie met een jumbo-groot glas bier kan gemakkelijk meer dan 450 calorieën bevatten.
“Drink niet op een lege maag of je zult meer willen eten”, adviseerde “Diëtiste in de keuken” Diane Henderiks, een geregistreerde diëtiste, persoonlijke chef-kok en tv-persoonlijkheid.
En hoe zit het met calorieën in wijn?
Twee vrienden die wijn drinken Beeldcredits: Morsa Images / DigitalVision / Getty Images
Holly Clegg, auteur van het kookboek “Too Hot in the Kitchen: Secrets To Sizzle at Any Age”, drinkt geen rode wijn maar kleedt haar witte wijndrankjes graag aan om ze gezonder te maken.
‘Ik voeg vers fruit toe aan mijn wijn,’ zei Clegg. “Verse perziken en bessen voegen precies de juiste keuze toe – en wat een geweldige manier om meer fruit in je dieet op te nemen. Om de wijn te strekken, voeg ik soms een beetje caloriearme frisdrank toe.”
Een typische 5-oz. portie witte wijn bevat ongeveer 110 calorieën, terwijl de rode versies iets hoger zijn met 120 calorieën. Een 5-oz. glas champagne heeft ook 120 calorieën.
Af en toe een glas rode wijn consumeren kan gezond zijn voor het hart en gunstig zijn voor het verlagen van cholesterol, zei Brill. Van alle verschillende wijnen bevat rode wijn ook de krachtigste antioxidanten. Ze wijst er ook op dat het nuttigen van een glas wijn bij het avondeten kan voorkomen dat je te veel eet.
‘Een glas wijn bij het diner zorgt ervoor dat mensen langzamer gaan eten, ontspannen en van hun eten genieten’, zei Brill.
Cocktails kunnen een valkuil in calorieën zijn
Ze zijn leuk, fruitig en worden vaak geserveerd in mooie glazen met mooie garnituren van fruit. Maar cocktails worden vaak overspoeld met suiker en alcohol, merkt Brill op. Bijvoorbeeld een mai tai met 5 oz. sterke drank bevat voldoende calorieën om de hele maaltijd die je voor de lunch had te evenaren.
Henderiks adviseert om te genieten van het beste van beide culinaire werelden door een plak cake te vervangen door een fruitige caloriearme cocktail of koffiedrank met likeur. Als je op een feestje of een andere sociale bijeenkomst bent, wissel dan alcoholische dranken af met niet-alcoholische dranken.
‘Neem wat te drinken en daarna een scheutje seltzer met cranberrysap,’ zei Henderiks. ‘Hierdoor blijft u gehydrateerd.’
‘Als ik mensen laat’ cocktails drinken ‘, denk ik dat het leuk is om een kenmerkend drankje te serveren,’ zei Clegg. “Heerlijke maar gezonde ingrediënten die het verschil maken, zoals groene thee en granaatappelsap, geven je een beter gevoel over dat drankje.”
Het maken van leuke ‘mocktails’ of niet-alcoholische cocktails is een andere manier om te genieten zonder je calorie-inname voor de dag op te snuiven.
‘Mijn hele filosofie is om een slimme eter en drinker te zijn’, zei Henderiks. ‘Als je de dingen begrijpt die de meeste calorieën bevatten, weet je hoe je de dingen waar je van houdt in je dieet kunt verwerken.’
Cranberry Margarita Tea
Mocktails zijn een leuke manier om zonder al je schuldgevoel te genieten van je favoriete cocktails. De meeste drankrecepten kunnen worden aangepast door het alcoholgedeelte gewoon weg te laten en een geschikte vervanger toe te voegen. Maak je mocktails nog gezonder door vers fruit op te nemen, bij voorkeur die met veel antioxidanten, en calorievrije mixers zoals bruisend water of tonisch dieetwater.
Probeer dit recept van kookboekauteur Holly Clegg in een mocktail te veranderen door de niet-alcoholische margaritamix te vervangen. Elke soort thee mag gebruikt worden.
1 20-oz. fles groene thee met honing 2 1/2 kopjes cranberrysap cocktail 1 kop niet-alcoholische margarita-mix 1/4 kop honing Verse veenbessen voor garnering
Meng alle ingrediënten in een kruik. Koel en serveer op ijs. Maakt zes porties (1 kopje). Eén drankje staat gelijk aan 173 calorieën.