Een bagel van 4 1/2 inch bevat ongeveer 360 calorieën en 1 eetlepel roomkaas heeft ongeveer 70 calorieën.Image Credit:MelindaSiklosi/Moment/GettyImages
Veel deskundigen, waaronder de Academy of Nutrition and Dietetics, raden aan om te ontbijten vanwege de voordelen voor de algehele gezondheid en het welzijn. Dus telt uw favoriete ontbijt – een bagel met roomkaas – ook als gezond?
Tip
Een bagel van 4 1/2 inch bevat ongeveer 360 calorieën, en 1 eetlepel roomkaas bevat ongeveer 70 calorieën.
Granen en koolhydraten
Een bagel is een geweldige bron van koolhydraten uit granen, waarvan het Amerikaanse Ministerie van Landbouw volwassenen aanraadt om er dagelijks 6 tot 8 ons van te eten. Maar zo eenvoudig is het niet – minstens de helft van deze granen (ongeveer 3 tot 4 ons per dag) moeten hele granen zijn. En een enkele bagel kan meer porties bevatten dan u denkt.
Video van de dag
Volle granen zijn precies wat hun naam suggereert: de hele graankorrel, niet slechts een deel ervan. Als u hele granen eet, krijgt u veel vezels, vitaminen en mineralen binnen. Als u geraffineerde granen eet, zoals wit brood of witte rijst, geniet u misschien van de fijnere textuur, maar krijgt u minder voedingsstoffen binnen.
Een bagel en calorieën bekijken
Een nadere blik op een bagel en de voedingsgegevens onthult dat een grote gewone bagel met een diameter van 4 1/2 inch ongeveer 130 gram weegt, of iets meer dan 4 1/2 ons. Dat betekent dat één bagel meer is dan de aanbevolen hoeveelheid geraffineerde koolhydraten die een gemiddelde volwassene op een dag binnenkrijgt.
Die bagel van 4 1/2 ons bevat ongeveer 360 calorieën. Voeg daar 1 eetlepel roomkaas aan toe, en dat is nog eens 70 calorieën. Die bagel levert veel meer geraffineerde koolhydraten dan een sneetje wit brood, dat maar 1 ons weegt en 79 calorieën bevat. Dat betekent dat één bagel gelijk staat aan ongeveer vier sneetjes brood.
U zou kunnen aannemen dat een bagel met ei een extra eiwitboost zou geven omdat er ei in zit, maar dat is niet helemaal het geval. Een bagel met ei bevat 364 calorieën, en dezelfde 14 gram eiwit als een gewone bagel.
Aan de andere kant is een meergranen bagel misschien een betere keuze. Een portie van 4 1/2 ons bevat slechts 313 calorieën en meer dan 8 gram vezels. De calorieën van roomkaas kunnen verminderd worden door te kiezen voor magere roomkaas, die 31 calorieën per eetlepel bevat, tegenover 70 calorieën in gewone roomkaas.
Bagels en gewichtsbeheersing
Een volkoren bagel is een betere optie voor gewichtsverlies dan een witte bagel, omdat de complexe koolhydraten langzamer worden verteerd, waardoor insulinepieken worden verminderd, volgens de Mayo Clinic.
De uitzondering hierop is misschien na een intensieve of langdurige training, wanneer het beter is om voedsel te eten dat snel verteerd en opgenomen wordt. De snelle afbraak van enkelvoudige koolhydraten betekent dat de energie sneller bij uw spieren aankomt voor herstel.
Het voedingswaarde-etiket van die gewone bagel lijkt misschien een beetje te weinig. Zoek manieren om het voedzamer te maken! Als u de roomkaas met fruit en groenten combineert, krijgt u een flinke dosis vitaminen en mineralen voor een goed begin van de dag.
Als u iets zoets wilt, voeg dan aardbeien toe, die vol vitamine C en foliumzuur zitten. Als u meer van hartig houdt, smaakt roomkaas heerlijk met gesneden tomaten, die vitamine A en kalium bevatten, of wortels, die ook vitamine A en C bevatten. De Academy of Nutrition and Dietetics raadt zelfs aan om uw bagel met hummus te besmeren in plaats van roomkaas.
Hoewel een gewone witte bagel misschien niet de meest voedzame optie is, kunt u manieren vinden om hem gezond te maken en toch van uw favoriete ontbijt te genieten.