Kies tomatensaus in plaats van romige sauzen om het aantal calorieën binnen de perken te houden.Image Credit:luchezar/E+/GettyImages
De kans is groot dat je hebt gehoord dat het schrappen van pasta uit je dieet een must is om kilo’s kwijt te raken. Laten we dat even rechtzetten: Noedels zijn niet je aartsvijand. Nee, je hoeft niet uit te zoeken hoe je kunt stoppen met het eten van pasta als afvallen je doel is. Probeer in plaats daarvan deze tips om af te vallen met pasta.
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zorgen koolhydraten zoals pasta, brood, crackers, ontbijtgranen en zelfs desserts niet automatisch voor meer vetopslag of gewichtstoename, vertelt Lisa Moskovitz, RDN, oprichter en CEO van de NY Nutrition Group, aan morefit.eu.
In feite heb je koolhydraten zoals pasta nodig als brandstof.
“Koolhydraten zijn een primaire energiebron voor ons lichaam – ze werken als benzine voor een auto,” zegt Moskovitz.
Met andere woorden, een uitgebalanceerde kom pasta kan je helpen om de dag (en een zware training) door te komen.
Dit alles wil zeggen dat je pasta kunt eten tijdens een dieet om af te vallen. Maar blijf uit de buurt van deze acht veelgemaakte fouten.
Fout 1: Geen groenten toevoegen
Je bord pasta zou niet leeg moeten zijn van groenten. Groenten voegen bulk en verzadigende vezels toe aan onze maaltijden die kunnen helpen de spijsvertering te vertragen, wat resulteert in een stabielere energiestroom, zegt Moskovitz.
Verder kan het vertragen van de spijsvertering ook leiden tot lagere insulineniveaus, een hormoon dat de bloedsuikerspiegel reguleert en ook de eetlust en vetophoping kan beïnvloeden, zegt Moskovitz.
Als je op zoek bent naar meer creatieve manieren om groenten in je pastagerecht te verwerken, kun je ze zelfs gebruiken om een saus te maken (daarover later meer).
Fout 2: het niet combineren met proteïne
Als je gehaktballen uit je maaltijd weglaat om calorieën te besparen, dan doe je misschien iets verkeerd.
Wat we eten met koolhydraten is belangrijk voor de manier waarop ons lichaam ze verteert, opneemt en metaboliseert, zegt Moskovitz. Het toevoegen van een eiwit (dat er langer over doet om te verteren) aan je pasta kan helpen om verzadigd te blijven en zorgt voor een betere balans tussen macronutriënten om een gezonde stofwisseling te ondersteunen, zegt ze.
Het eten van meer eiwitten vult niet alleen beter, maar kan ook de vetmassa verminderen en je helpen magere spieren te behouden als je probeert af te vallen, volgens een onderzoek uit november 2014 in Nutrition & Metabolism.
Als je op zoek bent naar inspiratie, probeer dan deze voedzame eiwitbronnen bij je noedels:
- Mager vlees zoals magere karbonades
- Gevogelte zoals kip of kalkoen
- Vis
Geen vleesliefhebber? Voeg peulvruchten zoals linzen toe of bestrooi je spaghetti met sojaproducten zoals tofu of je favoriete soort kaas voor een flinke dosis proteïne.
Kies tomatensaus in plaats van romige sauzen om het aantal calorieën binnen de perken te houden.Image Credit:luchezar/E+/GettyImages
De kans is groot dat je hebt gehoord dat het schrappen van pasta uit je dieet een must is om kilo’s kwijt te raken. Laten we dat even rechtzetten: Noedels zijn niet je aartsvijand. Nee, je hoeft niet uit te zoeken hoe je kunt stoppen met het eten van pasta als afvallen je doel is. Probeer in plaats daarvan deze tips om af te vallen met pasta.
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zorgen koolhydraten zoals pasta, brood, crackers, ontbijtgranen en zelfs desserts niet automatisch voor meer vetopslag of gewichtstoename, vertelt Lisa Moskovitz, RDN, oprichter en CEO van de NY Nutrition Group, aan morefit.eu.
In feite heb je koolhydraten zoals pasta nodig als brandstof.
“Koolhydraten zijn een primaire energiebron voor ons lichaam – ze werken als benzine voor een auto,” zegt Moskovitz.
Met andere woorden, een uitgebalanceerde kom pasta kan je helpen om de dag (en een zware training) door te komen.
Dit alles wil zeggen dat je pasta kunt eten tijdens een dieet om af te vallen. Maar blijf uit de buurt van deze acht veelgemaakte fouten.
Fout 1: Geen groenten toevoegen
Je bord pasta zou niet leeg moeten zijn van groenten. Groenten voegen bulk en verzadigende vezels toe aan onze maaltijden die kunnen helpen de spijsvertering te vertragen, wat resulteert in een stabielere energiestroom, zegt Moskovitz.
Verder kan het vertragen van de spijsvertering ook leiden tot lagere insulineniveaus, een hormoon dat de bloedsuikerspiegel reguleert en ook de eetlust en vetophoping kan beïnvloeden, zegt Moskovitz.
Als je op zoek bent naar meer creatieve manieren om groenten in je pastagerecht te verwerken, kun je ze zelfs gebruiken om een saus te maken (daarover later meer).
Fout 2: het niet combineren met proteïne
Als je gehaktballen uit je maaltijd weglaat om calorieën te besparen, dan doe je misschien iets verkeerd.
Wat we eten met koolhydraten is belangrijk voor de manier waarop ons lichaam ze verteert, opneemt en metaboliseert, zegt Moskovitz. Het toevoegen van een eiwit (dat er langer over doet om te verteren) aan je pasta kan helpen om verzadigd te blijven en zorgt voor een betere balans tussen macronutriënten om een gezonde stofwisseling te ondersteunen, zegt ze.
Het eten van meer eiwitten vult niet alleen beter, maar kan ook de vetmassa verminderen en je helpen magere spieren te behouden als je probeert af te vallen, volgens een onderzoek uit november 2014 in Nutrition & Metabolism.
Als je op zoek bent naar inspiratie, probeer dan deze voedzame eiwitbronnen bij je noedels:
Mager vlees zoals magere karbonades
Gevogelte zoals kip of kalkoen
- Vis
- Geen vleesliefhebber? Voeg peulvruchten zoals linzen toe of bestrooi je spaghetti met sojaproducten zoals tofu of je favoriete soort kaas voor een flinke dosis proteïne.
- Fout 3: Een saus kiezen met veel suiker en vet
Het zijn niet de noedels zelf, maar de saus die je erop smeert die pasta problematisch kan maken voor je gewichtsverlies.
Romige sauzen op basis van zuivel bevatten bijvoorbeeld veel vet en calorieën, zegt Moskovitz. En het is een overschot aan calorieën dat eerder leidt tot gewichtstoename (niet gewoon hier en daar wat spaghetti naar binnen werken), voegt ze eraan toe.
- Daarom stelt Moskovitz voor om een saus te kiezen met minder dan 10 gram vet per portie. Hetzelfde geldt voor sauzen met veel suiker: Streef naar minder dan 10 gram.
- Om minder suiker en vet binnen te krijgen, zoek je naar een product op basis van tomaten en op smaak gebracht met kruiden zoals knoflook en basilicum (bonus als er extra groenten in zitten), zegt Moskovitz. En niet alle pastagerechten hebben saus nodig – maak je gerecht op smaak met een scheutje voedzame olie zoals olijfolie of lijnzaadolie om de al aanwezige smaken te versterken.
- Je kunt zelfs je eigen saus maken. Mix producten zoals tomaten, spinazie, pompoen of zelfs avocado tot een eigen saus. Dit voegt natuurlijk veel extra voedingsstoffen toe aan je pastagerecht.
- Fout 4: Overdrijf met de portiegrootte
- “Hier en daar genieten van een kleine kom pasta heeft minimale tot geen invloed op het gewicht,” zegt Moskovitz. Maar als je vaak grotere porties pasta eet in restaurantstijl, kan dat een calorieoverschot veroorzaken en je doelen saboteren.
- Dit is waarom: De koolhydraten die je niet verbrandt als brandstof worden opgeslagen als glycogeen in je lever en spieren, en wanneer deze opslaglocaties hun maximale capaciteit hebben bereikt, zal je lichaam het overtollige glycogeen omzetten in vetcellen, zegt Moskovitz.
- Kortom, als je voortdurend te veel pasta eet, zul je na verloop van tijd aankomen.
- “De beste manier om pasta in je dieet te houden en je toch zo gezond mogelijk te voelen, is om je inname te spreiden met verstandige porties die overeenkomen met je caloriebehoeften,” zegt Moskovitz.
Fout 5: Witte pasta kiezen
Is alle pasta goed om af te vallen? Nou, niet per se.
Denk eens na over je geraffineerde witte pasta, die slecht is voor gewichtsverlies vanwege het gebrek aan vezels en eiwitten en omdat het kan leiden tot bloedsuikerpieken. Vervang je noedels door een variant met meer voedingsstoffen.
“Hoewel volkoren pasta’s of pasta op basis van bonen niet zo traditioneel zijn, bevatten ze veel meer vezels, vooral zwarte bonen, kikkererwten en linzen,” zegt Moskovitz. Andere soorten zoals bruine rijstpasta zijn ook goed voor gewichtsverlies dankzij hun volkorengehalte.
Kies tomatensaus in plaats van romige sauzen om het aantal calorieën binnen de perken te houden.Image Credit:luchezar/E+/GettyImages
De kans is groot dat je hebt gehoord dat het schrappen van pasta uit je dieet een must is om kilo’s kwijt te raken. Laten we dat even rechtzetten: Noedels zijn niet je aartsvijand. Nee, je hoeft niet uit te zoeken hoe je kunt stoppen met het eten van pasta als afvallen je doel is. Probeer in plaats daarvan deze tips om af te vallen met pasta.
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zorgen koolhydraten zoals pasta, brood, crackers, ontbijtgranen en zelfs desserts niet automatisch voor meer vetopslag of gewichtstoename, vertelt Lisa Moskovitz, RDN, oprichter en CEO van de NY Nutrition Group, aan morefit.eu.
In feite heb je koolhydraten zoals pasta nodig als brandstof.
“Koolhydraten zijn een primaire energiebron voor ons lichaam – ze werken als benzine voor een auto,” zegt Moskovitz.
Met andere woorden, een uitgebalanceerde kom pasta kan je helpen om de dag (en een zware training) door te komen.
Dit alles wil zeggen dat je pasta kunt eten tijdens een dieet om af te vallen. Maar blijf uit de buurt van deze acht veelgemaakte fouten.