Probeer uw pindakaas te combineren met heel fruit in plaats van gelei om minder calorieën en toegevoegde suiker binnen te krijgen.Image Credit:Michelle Arnold / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Krokant of smeuïg, in een broodje of gemengd in havermout – hoe u pindakaas ook wilt eten, ga uw gang en doe het: het zal uw gewichtsverlies niet doen ontsporen.
In feite kan het toevoegen van pindakaas aan uw dieet u helpen om gewichtstoename op afstand te houden, volgens een onderzoek uit oktober 2018 in het European Journal of Nutrition. Onderzoekers keken naar bijna 375.000 mensen en ontdekten dat volwassenen die regelmatig pinda’s (of andere noten) aten, over een periode van vijf jaar minder aankwamen in vergelijking met hun tegenhangers die geen noten aten – en sommige noteneters vielen zelfs af.
Hetzelfde geldt voor kinderen. Kinderen die pinda’s en pindakaas eten, wegen minder en hebben een voedzamer dieet, volgens een studie uit juli 2013 in Nutrition Research.
Pinda-eters hebben de neiging om meer vezels in hun voeding te krijgen, volgens een onderzoek uit 2010 in het Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition – en vezels kunnen helpen bij gewichtsverlies. Pinda’s zitten ook vol gezonde vetten en eiwitten, twee andere voedingsstoffen die u vullen en u een vol gevoel geven tot aan uw volgende maaltijd (bye-bye, cravings).
Hier zit echter een addertje onder het gras: dit voedsel kan snel uit de gratie raken en uw weegschaal kan omhoog beginnen te tikken in plaats van omlaag. Als afvallen uw doel is, let dan op deze vier fouten met pindakaas.
Fout 1: U koopt pindakaas met toegevoegd zout
Volgens de American Heart Association komt het meeste natrium dat we eten uit bewerkte, voorverpakte en restaurantvoeding. Hoewel pindakaas nauwelijks bewerkt is, valt het in de categorie voorverpakt voedsel.
Controleer de ingrediëntenlijst op de potten pindakaas – sommige zijn gemaakt zonder toegevoegd zout, terwijl andere tot een paar honderd milligram per portie kunnen bevatten, volgens MyFoodData.
Omdat natrium geen calorieën toevoegt, lijkt het natuurlijk geen voedingsstof waar u zich zorgen over moet maken als u probeert af te vallen. Maar als u te veel natrium eet, houdt uw lichaam extra water vast, en dat kan wallen, een opgeblazen gevoel en – jawel – gewichtstoename veroorzaken.
Uw beste keuze is een pindakaas – grof of zacht – die alleen met pinda’s is gemaakt.
Fout 2: U kiest voor magere pindakaas
“Vetarm” klinkt misschien als de gezondere keuze als u denkt dat vet slecht is voor gewichtsverlies, maar dat is hier niet het geval. Pindakaas alleen kan geen lichaamsvet verbranden, maar pinda’s zitten boordevol gezonde onverzadigde vetten, die vullend, hart-gezond en ontstekingsremmend zijn.
Een ander probleem met pindakaas met verlaagd vetgehalte is dat het u een vrijbrief kan geven om meer te eten, omdat u weet dat het “verlaagd vetgehalte” is. (Onderzoek heeft aangetoond dat wanneer u denkt dat u iets verstandigs eet, uw niveaus van het ghreline hormoon dat een goed gevoel geeft, niet zo hoog oplopen als wanneer u iets eet dat u als buitensporig beschouwt, volgens een onderzoek uit juli 2011 in Healthy Psychology).
Plus, als u een portie magere pindakaas vergelijkt met gewone pindakaas, is er caloriegewijs geen groot verschil. Magere pindakaas bevat slechts vier calorieën minder in 2 eetlepels, volgens MyFoodData.
Fout 3: U eet het rechtstreeks uit de pot
We hebben het allemaal wel eens meegemaakt, en geloof ons als we zeggen dat we het weer zullen doen. Maar laten we er geen gewoonte van maken, want er bestaat zoiets als te veel pindakaas eten.
Een portie van 2 eetlepels gewone pindakaas – wat perfect is voor op een boterham, of ruim wanneer het over plakjes appel wordt verdeeld of in een smoothie wordt gedaan – levert volgens MyFoodData 191 calorieën.
Maar rechtstreeks uit de pot kunnen twee eetlepels al een flinke lepel zijn, afhankelijk van de grootte van uw lepel. Dompel uw lepel drie keer in de pot en u hebt in feite een maaltijd aan calorieën binnengekregen in plaats van uw bedoelde makkelijke en lichte tussendoortje.
Fout 4: U eet altijd pindakaas met jam of chocolade
Dump de klassieke PB&J niet helemaal, of sla de goddelijke combinatie van chocolade en pindakaas helemaal over. Maar ga een stapje verder.
Dit is waarom: zowel gelei als chocolade bevatten toegevoegde suikers (hoewel u soms gelei zonder suiker kunt vinden). En soms wordt pindakaas ook met toegevoegde suiker gemaakt. Als u te veel toegevoegde suiker eet, kan dit leiden tot ongewenste gewichtstoename en uw risico op obesitas verhogen, volgens de American Heart Association.
Probeer in plaats daarvan een van deze gezonde manieren om pindakaas te eten van Sara Haas, RDN, co-auteur van het Fertility Foods Cookbook.
- Meng pindakaas met sojasaus, limoensap en verse gember om een smakelijke saladedressing te maken
- Klop pindakaas met yoghurt voor een dipsaus voor fruit
- Voeg toe aan granola en rol snackhapjes uit in uw hand
- Smeer op toast en top af met gemalen rode peper en gemalen pinda’s
- Doe een veeg bovenop uw favoriete merk mueslireep
Klaar om af te vallen?
Bereid uzelf voor op succes met het kickstartprogramma voor gewichtsverlies van morefit.eu.