Veel bescheiden keuken- en pantry-nietjes bevatten verborgen suikers. Image Credit: GMVozd/E+/GettyImages
Als je naar je suikerinname kijkt, staan koekjes, cakes en frisdrank waarschijnlijk zelden op het menu. Maar soms zijn het de voedingsmiddelen die niet eens een zweem van zoetheid hebben die je toegevoegde suikerinname echt onbewust naar boven en over de rand kunnen duwen.
En we moeten allemaal meer aandacht besteden aan onze toegevoegde suikerinname: de gemiddelde volwassene eet 17 theelepels per dag, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. Dat is gewoon te veel.
Advertentie
Mensen die bij de geboorte een vrouw zijn toegewezen, moeten ernaar streven de toegevoegde suikers te beperken tot niet meer dan 100 calorieën per dag, dat is 6 theelepels of 25 gram, volgens de American Heart Association (AHA). Mensen die bij de geboorte aan een man zijn toegewezen, moeten hun toegevoegde suiker elke dag beperken tot 150 calorieën, wat neerkomt op 9 theelepels of 36 gram.
Bekijk deze lijst met verrassende voedingsmiddelen met toegevoegde suikers.
1. Marinarasaus
Je was niet zo enthousiast over de geraffineerde koolhydraten in witte pasta, maar het is de saus waar je rekening mee moet houden. Veel commerciële tomatenpastasauzen bevatten toegevoegde suikers, dus zoek naar een tomatensaus die vrij is van toegevoegde suikers door etiketten te lezen, merken en producten binnen merken te vergelijken.
Advertentie
In het ideale geval wilt u een saus kopen die geen enkele vorm van zoetstof – natuurlijk of kunstmatig – in de ingrediëntenlijst vermeldt.
2. Gearomatiseerde yoghurt
De vele voordelen van yoghurt zijn onder meer goed voor je darmen probiotica, evenals mineralen zoals calcium, kalium en magnesium. En hoewel yoghurt van nature voorkomende suikers bevat – lactose genoemd – zitten de meeste gearomatiseerde varianten ook vol met toegevoegde suikers.
Om toegevoegde suiker onder controle te houden, zoek je naar een gearomatiseerde yoghurt met ongeveer 10 of minder gram toegevoegde suiker (dat is 2,5 theelepels). Of koop gewone gewone of Griekse yoghurt en gooi je favoriete fruit erin om het op natuurlijke wijze te zoeten.
Advertentie
Zelfs als je een zoetstof zoals honing of ahornsiroop aan yoghurt toevoegt, zijn de meeste experts het erover eens dat wat je zelf toevoegt veel minder zal zijn dan wat fabrikanten toevoegen aan gearomatiseerde yoghurt.
3. Ketchup
“We realiseren ons niet dat specerijen een echt grote bron van toegevoegde suikers zijn. Het toevoegen van slechts een eetlepel ketchup aan je burger kan een theelepel toegevoegde suikers opleveren”, zegt diëtiste Karen Ansel, RDN.
Zoek naar ketchup zonder toegevoegde suikers die in de ingrediëntenlijst staan. Je kunt ook een merk kiezen dat de zoetstof aan het einde van de ingrediëntenlijst vermeldt, wat aangeeft dat er niet veel suiker is toegevoegd (omdat voedselingrediënten worden vermeld in volgorde van hun overvloed in het recept van hoog naar laag).
Advertentie
4. Barbecuesaus
Dit is een andere specerij die kan worden beladen met toegevoegde suikers. “Een eetlepel barbecuesaus kan 1,5 theelepel toegevoegde suikers opleveren”, zegt Ansel. Dat betekent dat de helft van de portie van je barbecuesaus toegevoegde suiker is.
Het is onrealistisch om een barbecuesaus te verwachten die vrij is van alle soorten zoetstoffen. Vergelijk in plaats daarvan ingrediëntenlijsten en kies er een waarbij de zoetstof zo laag mogelijk op de ingrediëntenlijst staat.
5. Komboecha
Dit is een goed voorbeeld van een ogenschijnlijk gezond voedingsmiddel (en dat is het nog steeds dankzij die probiotica!) dat onverwachts toegevoegde suikers kan binnensluipen.
Terwijl het kombucha-bereidingsproces suiker vereist (de gist voedt zich met suiker, wat helpt bij het maken van die darm-gezonde probiotica), voegen veel merken veel te veel toe. Zoek er een met minder dan 10 gram suiker per portie.
6. Plantaardige melk
Tussen het gekoelde gedeelte en de middenpaden van uw supermarkt zijn er zoveel niet-zuivel “melk” om uit te kiezen. En vaak bevatten ze een soort zoetstof – zelfs als ze het label ‘origineel’ of ‘geen toegevoegde suikers’ hebben.
Als toegevoegde suiker van belang is, is uw verstandigste aankoop een plantaardige melk met het label ‘ongezoet’. Of vergelijk ingrediëntenlijsten voor een zonder toegevoegde zoetstof.
Verwante lezing
6 fouten die havermelk ongezond maken
7. Verpakt fruit
Aan fruitcocktails, perziken in blik en zelfs appelmoes kan suiker worden toegevoegd. Voor heel, gehakt en in blokjes gesneden fruit is het vaak in de vorm van een suikerachtige siroop; in gepureerd fruit, zoals appelmoes, kan het elk type toegevoegde zoetstof zijn, zoals rietsuiker of vruchtensapconcentraat.
Zoek naar verpakt fruit met de tekst ‘geen toegevoegde suiker’; deze worden echter soms gezoet met sucralose of andere kunstmatige zoetstoffen, dus lees het etiket als u deze ingrediënten probeert te vermijden. Of lees de ingrediëntenlijst en identificeer er een die gewoon fruit is dat is verpakt met zijn eigen sap of water.
Hetzelfde geldt voor de gedroogde varianten: je zou verwachten dat gedroogde veenbessen of gedroogde zure kersen wat toegevoegde suiker bevatten – in hun rauwe staat zijn ze tenslotte, nou ja, scherp. Maar ook in gedroogd fruit als ananas, mango en banaan liggen toegevoegde suikers op de loer.
Je kunt het beste de ingrediëntenlijst lezen en, in een ideale wereld, er een kiezen zonder toegevoegde suikers.
8. Bouillon en bouillon
Deze was misschien wel de meest verrassende voor ons! Ten eerste kun je geen zoetheid ontdekken in een bouillon of bouillon. Ten tweede, als je thuis je eigen bouillon maakt, voeg je meestal geen suiker toe, dus het is een heel onverwacht ingrediënt.
Houd ook rekening met edelmetaal: veel edelmetaalmerken bevatten ook toegevoegde suikers.
9. Verbeterde wateren
Opgepompt water is niet alleen vaak verrijkt met elektrolyten of energieverhogende ingrediënten, het zit ook vaak boordevol toegevoegde suikers.
Een fles van 20 ounce Vitaminwater heeft bijvoorbeeld ongeveer 27 gram toegevoegde suikers, of bijna 7 theelepels. Als je meer smaak wilt dan gewoon water, zoek dan naar met fruit doordrenkt plat of bruisend water zoals deze gearomatiseerde watermerken of maak je eigen water door citrus of een scheutje 100 procent vruchtensap toe te voegen.
10. Spek
In natriumrijke voedingsmiddelen – zoals spek – verhoogt het toevoegen van suiker de smaak. Als gevolg hiervan hebben de meeste bacons die je in de koelers van supermarkten ziet, zoetstoffen toegevoegd. Tegenwoordig bieden sommige merken echter bacon aan zonder toegevoegde zoetstoffen.
Maar alleen omdat er niet op staat dat het geen toegevoegde suikers bevat, wil nog niet zeggen dat ze niet zijn weggelaten: scan de ingrediëntenlijst om te zien of dit ontbijtvlees suiker bevat.
11. Granola
Het klinkt als gezondheidsvoedsel, maar granola wordt bijna altijd gezoet met toegevoegde suikers zoals glucosestroop, honing of bruine suiker. Bovendien wordt sommige granola geleverd met chocolade of gezoet gedroogd fruit, dat nog meer verborgen suikers toevoegt.
Vergelijk merken en smaken binnen merken en kies een granola met de minste hoeveelheid toegevoegde suikers. Of je kunt dezelfde knapperige goedheid krijgen door afbrokkelende volkoren granen te verkruimelen en te mengen met wat gehakte noten, stelt Ansel voor.
12. Pindakaas
Het eten van pinda’s is gekoppeld aan een langer leven, volgens een onderzoek uit mei 2015 in het tijdschrift JAMA Internal Medicine. Maar helaas zijn sommige pindakaas – zelfs degenen die worden aangeprezen als ‘helemaal natuurlijk’ en vooral die met de aanduiding ‘vetarm’ – een stiekeme bron van toegevoegde suikers.
Om het gezondheids- en voedingsaanbod van pindakaas te maximaliseren, moet het één ingrediënt bevatten: pinda’s. En misschien een beetje zout. Dat is het.
13. Brood
Hoewel je misschien weet dat jam op je toast suikers heeft toegevoegd, realiseer je je misschien niet dat de toast zelf een boosdoener is. Ja, wat suiker wordt van nature gevormd tijdens het broodbakproces, maar het wordt ook vaak toegevoegd.
“Kies een brood met 1 gram suiker of minder per plak”, zegt diëtist Misti Gueron, RDN. “Ik raad volkoren, gekiemde broden aan zonder honing of andere suikers, zoals Ezechiëlbrood.”
14. Verpakte havermout
Een hart-gezonde en vezelrijke manier om je dag te beginnen, havermout is een topkeuze voor een krachtig ontbijt. En hoewel u kunt bepalen hoeveel honing of siroop u thuis besprenkelt, bevatten veel gearomatiseerde verpakte soorten veel meer toegevoegde suikers dan u denkt.
Een pakje Quaker Instant Havermout in Appels en Kaneel bevat bijvoorbeeld 8 gram toegevoegde suiker (en 11 gram totaal), wat gelijk staat aan twee volle theelepels suiker.
Vergelijk, net als bij yoghurt, merken en smaken en koop een variant met de minste hoeveelheid toegevoegde suiker. Of, beter nog, kies voor gewone havermoutpakketten en werk af met fruit zoals bessen, in plakjes gesneden perziken of in blokjes gesneden appel en kaneel.
6 plaatsen waar suiker is toegevoegd, ligt op de loer in uw gezonde ontbijt
15. Gearomatiseerde koffie
Volgens een rapport van mei 2017 in Public Health drinkt bijna 68 procent van de koffiedrinkers hun java met een soort add-in, zoals suiker of andere zoetstoffen. En meer dan 60 procent van de calorieën in de dranken van de deelnemers kwam van toegevoegde suiker.
De kans is dus groot dat u uw dagelijkse suikertelling verhoogt, te beginnen met uw koffie in de ochtend – tenzij u het natuurlijk zwart drinkt. Dat gezegd hebbende, als het drinken van zwarte koffie ondraaglijk klinkt, probeer dan een scheutje volle melk, zware room of je favoriete plantaardige alternatief om je koffie een meer decadent gevoel te geven zonder zoveel suiker.
Afbeelding tegoed: morefit.eu Creative
Advertentie