Wees creatief en probeer deze eiwitrijke recepten voor ontbijtsalades die voldoen. Image Credit: gbh007/iStock/GettyImages
In plaats van je salade-eten te beperken tot lunch en diner, kun je als ontbijt genieten van een bedje van groenten.
Denk er eens over na: Salades leveren een overschot aan voedingsstoffen, bevatten relatief weinig calorieën en nemen weinig tijd in beslag. Alle dingen die zorgen voor een schitterend ontbijt.
Advertentie
Bovendien is een schaal met groenten een onbeschreven blad (u kunt het aanpassen aan uw smaak) en het perfecte voertuig voor groenten.
Dus wees creatief in de keuken en probeer een van deze acht verzadigende ontbijtsalades. Met 10 gram vullend eiwit of meer, houden deze goed-voor-je-groenten je darmen gegarandeerd blij.
1. Winter Panzanella-ontbijtsalade
Bezoek PageGepocheerde eieren en zoete aardappelen zijn de perfecte combinatie in dit ontbijt.Image Credit: Sherry Castellano/morefit.eu
- 390 calorieën
- 14 gram eiwit
Advertentie
Gepocheerde eieren plus een panzanella-salade staan gelijk aan ontbijtperfectie. Hoewel dit recept knapperige zuurdesem vereist, past het ook perfect bij oud brood dat een snuifje te lang in je voorraadkast heeft gestaan (door de mufheid krijgt het een knapperigere textuur als het wordt geroosterd).
Vezelrijke zoete aardappelen en boerenkool ronden deze stevige kom ontbijtgroenten af.
Ontvang het Winter Panzanella-ontbijtsaladerecept en voedingsinformatie hier.
2. Groenten voor het ontbijt
Bezoek paginaDeze eenvoudige ontbijtsalade is een geweldige manier om meer groenten in je dag te krijgen.Image Credit: gbh007/iStock/GettyImages
- 140 calorieën
- 10 gram eiwit
Advertentie
Deze eenvoudige ontbijtsalade serveert meer dan een kopje verse groenten – dat is bijna de helft of een derde van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. En dat allemaal voor de middag!
Dit recept is volledig aanpasbaar – alle groenten in je koelkast passen er goed in. Bovendien bieden tofu en eieren voldoende eiwitten om je de ochtend door te helpen.
Krijg hier het Groenten voor het ontbijtrecept en voedingsinformatie.
3. Salade met gerookte zalm
Bezoek paginaDeze salade met gerookte zalm is een geweldige ontbijtoptie.Image Credit: Feel Good Foodie
- 641 calorieën
- 34 gram eiwit
Advertentie
Het idee van vis ’s morgens vroeg misschien even wennen, maar deze salade met gerookte zalm zal je een gelovige maken. Een heerlijke combinatie van olijfolie, vers citroensap, dille en Dijon-mosterd zorgt voor een zelfgemaakte dressing die je keer op keer wilt besprenkelen.
Als je geen fan bent van de gerookte vissmaak, neem dan gerust een duik in ingeblikte of gegrilde zalm.
Ontvang het recept voor gerookte zalmsalade en voedingsinformatie van Feel Good Foodie.
4. Bosbessenontbijtsalade
Bezoek paginaDeze bosbessenontbijtsalade voldoet aan je hartige en zoete trek. Image Credit: Bird Food eten
- 188 calorieën
- 17 gram eiwit
Deze bosbessenontbijtsalade heeft alle smaken – het is pittig, hartig en zoet. Het maakt op een nieuwe manier gebruik van alledaagse voorraadartikelen om je gemiddelde eierklauter een upgrade te geven en je smaakpapillen te prikkelen.
Gesauteerde bosbessen barsten van zoetheid, pistachenoten voegen een bevredigende crunch toe en een scheutje rode chilivlokken en hete saus pepers je smaakpapillen.
Ontvang het recept met bosbessenontbijtsalade en voedingsinformatie van Eating Bird Food.
5. Herfstoogst Ontbijtsalade
Bezoek paginaDeze stevige oogstontbijtsalade levert een overvloed aan herfstsmaken.Image Credit: Bird Food eten
- 419 calorieën
- 18 gram eiwit
Deze stevige oogstontbijtsalade bevat al je herfstfavorieten: knapperige Granny Smith-appelschijfjes, kaneelgeroosterde pompoen en geroosterde walnoten.
Snijd eenvoudig wat rode uien en avocado, vul een grote kom met lente-mix en gooi alle andere ingrediënten erdoor. Maak het dan af met een vloeibaar ei en noem het ontbijt.
Ontvang het recept voor herfstoogstontbijtsalade en voedingsinformatie van Eating Bird Food.
6. Egg and Greens Bowl (ook bekend als ontbijtsalade)
Bezoek paginaDeze ontbijtsalade is eenvoudig maar toch bevredigend.Image Credit: Bird Food eten
- 370 calorieën
- 17 gram eiwit
Het enige wat je nodig hebt is 15 minuten – en een handvol eenvoudige ingrediënten – om deze epische kom met eieren en groenten te maken. Gevuld met gesauteerde spinazie en geroosterde bloemkool, zit deze ontbijtsalade boordevol groenten en volume – dat betekent dat je veel voedsel kunt eten terwijl je calorieën minimaliseert.
Een scheutje dille zorgt voor een kick en versterkt de frisse smaken.
Ontvang het Egg and Greens Bowl (ook bekend als ontbijtsalade) recept en voedingsinformatie van Eating Bird Food.
7. Sardine Ontbijtsalade
Bezoek paginaDeze ontbijtsalade heeft dankzij sardines een enorme hoeveelheid eiwitten. Image Credit: Bird Food eten
- 237 calorieën
- 21 gram eiwit
Deze zeevruchtensalade is een heerlijke manier om je dag te beginnen. Niet alleen zullen eiwitrijke sardines je maag verzadigen, maar deze zwemmers zullen ook helpen de gezondheid van je hart en hersenen te ondersteunen. Dat komt omdat sardines vol zitten met ontstekingsremmende omega-3 vetzuren – slechts één blikje bevat 64 procent van je adequate inname, volgens de USDA.
Ontvang het recept voor sardineontbijtsalade en voedingsinformatie van Eating Bird Food.
8. Warme ontbijtsalade
Bezoek paginaJe krijgt een goede dosis eiwit van de kalkoen en eieren.Image Credit: Love & Zest
- Calorieën: n.v.t.
- Eiwit: n.v.t.
Als je zin hebt om je saaie ontbijtroutine om te gooien, zoek dan niet verder dan deze heerlijke salade.
Met knapperig, verkruimeld kalkoenbacon en vloeibaar gepocheerde eieren, serveert deze warme salade nog steeds alles wat je lekker vindt aan een traditioneel ontbijt. Maar de toevoeging van rode bladsla, in blokjes gesneden zoete aardappelen en appelschijfjes verhoogt het voedingsprofiel van het gerecht voor een verrukkelijke ochtendmaaltijd die even gezond als lekker is.
Ontvang het recept voor warme ontbijtsalade en voedingsinformatie van Love & Zest.
Afbeelding tegoed: morefit.eu Creative
Advertentie