Amandelmelk kan op de markt worden gebracht als vervanging voor melk, maar het is niet geheel qua voedingswaarde equivalent. Als je probeert af te vallen, hebben zowel amandelmelk als magere melk duidelijke voordelen. Amandelmelk bevat minder calorieën, waardoor het gemakkelijker is om in een caloriebeperkt dieet te passen, maar melk heeft meer calorieverbrandende eiwitten en meer bewijs dat het verband houdt met vetverlies.
Zoek naar ongezoete, versterkte amandelmelk om calorieën te besparen en de voedingswaarde te krijgen.Afbeelding tegoed: Anna Usova / iStock / GettyImages
Kies uw persoonlijke smaak en kies degene die u helpt te genieten van een caloriebeperkt dieet voor langdurig succes bij het afvallen.
Gewichtsverlies 101
Het maakt niet uit welk voedsel en welke dranken je dieet vormen, je zult elke dag meer calorieën moeten verbranden dan je eet, dus je lichaam zal vet gaan verbranden om de calorie-kloof te dichten. Veilig, duurzaam gewichtsverlies houdt in dat u 1 tot 2 pond per week verliest, wat betekent dat u tussen de 500 en 1.000 calorieën meer verbrandt dan u dagelijks eet.
Amandelmelk en magere melk hebben één nadeel voor gewichtsverlies: ze zijn een bron van vloeibare calorieën. Vloeistoffen helpen je over het algemeen niet om je vol te voelen, volgens de Harvard T.H. Chan School of Public Health, dus je consumeert calorieën zonder het juiste “volle” gevoel te krijgen om mee te gaan. Probeer de meeste van uw vloeibare calorieën te halen uit calorievrije vloeistoffen, zoals water, en drink met mate bronnen van vloeibare calorieën.
Amandelmelk Voordelen
Hoewel amandelmelk calorieën bevat, bevat het minder calorieën dan magere melk, wat het een voordeel geeft voor gewichtsverlies. Een kopje ongezoete amandelmelk heeft slechts 39 calorieën, vergeleken met 91 calorieën in een kopje magere melk.
Als je elke dag een glas melk drinkt en overschakelt op ongezoete amandelmelk, zou je in de loop van het jaar bijna 19.000 calorieën besparen. Dat is het equivalent van meer dan 5 kilo vet dat u zou verliezen, zonder enige andere aanpassingen aan uw calorie-inname of dieet aan te brengen.
Gezoete amandelmelk bevat echter veel meer calorieën, dus ze bieden niet hetzelfde gewichtsverliesvoordeel als magere melk. Een kopje gezoete vanille-amandelmelk heeft bijvoorbeeld 91 calorieën – hetzelfde als een portie magere melk.
Lees verder: Is zijde-amandelmelk goed voor u?
Voordelen van magere melk
Magere melk heeft een gewichtsverliesvoordeel ten opzichte van amandelmelk als het gaat om eiwitten. Een portie van 1 kopje bevat 9 gram eiwit, terwijl amandelmelk minder dan 2 gram eiwit per kopje bevat. Eiwit verteert langzaam en het kost veel energie om af te breken – een fenomeen dat een hoog thermisch effect wordt genoemd. Vanwege het hogere eiwitgehalte verbrandt je lichaam eigenlijk meer calorieën door melk te verteren dan amandelmelk.
Er zijn ook aanwijzingen dat zuivelconsumptie verband houdt met vetverlies. Een studie gepubliceerd in het British Journal of Nutrition in 2015 keek naar de resultaten van verschillende eerdere onderzoeken om te bepalen of er enig verband bestaat tussen de inname van zuivelproducten en het lichaamsgewicht. Na de resultaten van 41 studies te hebben bestudeerd, ontdekten de onderzoekers dat, terwijl lijners die drie porties zuivel per dag consumeerden, niet afvallen, maar lichaamsvet verloren.
Lees verder: Wat is het verschil tussen magere melk en vetvrije melk?
Amandelmelk versus magere melk
Magere melk en amandelmelk passen in een afslankdieet, zolang je nog steeds de meeste vloeistoffen uit water haalt. Beide dranken bevinden zich in de zuivelvoedingsgroep onder de richtlijnen van USDA ChooseMyPlate en de USDA beveelt dagelijks 3 kopjes zuivel aan.
Wanneer u winkelt voor ongezoete amandelmelk, zoek dan naar variëteiten die verrijkt zijn met calcium – magere melk levert ongeveer een derde van uw dagelijkse calcium per portie, dus als u het vervangt door amandelmelk, wilt u een variëteit die een vergelijkbaar calciumgehalte heeft.
Als je meer smaak nodig hebt in je amandelmelk, is een eenvoudig recept voor amandelmelk een suikervrije amandel “chai latte”, gemaakt door een zak chai-thee een nacht in een kopje amandelmelk in de koelkast te laten trekken. Of meng vanille-extract in je amandelmelk voor een drankje met vanillesmaak.