Door uw voedsel op de juiste manier voor te bereiden en op te slaan, kunt u voedselverspilling tegengaan. Afbeelding Credit:morefit.eu Creative
In dit artikel
- Hoe we kozen
- Voedselopbergers
- Rubbermaid
- Stasher
- OXO
- Zwilling
- Luxear
- KITHELP
- Vejibag
- Mepal
- Bee’s Wrap
- Chef’n Vibe
Weinigen van ons hebben nog nooit een krop verlepte, oude sla of wat beschimmelde bessen weggegooid. Volgens schattingen van het USDA wordt 30 tot 40 procent van de voedselvoorraad in de VS verspild.
Op die lijst staan producten die in de koelkast of op het aanrecht bederven voordat we ze kunnen eten. Composteren is één manier om voedselverspilling tegen te gaan, maar beter dan dat is gebruiken wat u hebt voordat het bederft.
Er zijn verschillende redenen waarom fruit en groenten bederven. Vocht breekt voedsel zoals sla en bessen af, omdat water in een plas het sneller afbreekt.
Aan de andere kant houdt vocht sommige voedingsmiddelen vers, zoals winterharde groenten zoals wortelen en selderij, volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC). En dan is er nog een klasse fruit en groenten – zoals mango’s en perziken – die ethyleengas afgeven, wat het rijpen van nabijgelegen producten versnelt, volgens het CDC.
Maar hier is een nieuw perspectief dat uw voedselverspilling kan verminderen: “Ik denk dat het proces belangrijker is dan het middel,” zegt Shannon Garcia, RD, LDN, van KISS in the Kitchen Blog.
“Als we producten kopen en ze vervolgens wassen, drogen en klaarmaken voordat we ze in de koelkast leggen – in plaats van ze gewoon in hetzelfde zakje in de koelkast te leggen dat u bij de aankoop hebt gekregen – dan maakt die kant-en-klare versie het makkelijker om ze sneller te eten en is de kans kleiner dat ze zoekraken en in uw la bederven.”
Onze boodschappen vers houden kan eenvoudig zijn met deze productbespaarders.
Tip
Soms wilt u niet nog een gadget in uw keuken. Als dat bij u het geval is, probeer dan deze pro-tip: “Ik houd bepaalde kruiden – namelijk koriander, peterselie en andere bladachtiger kruiden – vers door ze in een kommetje of potje met ijswater in de koelkast te bewaren. Hierdoor blijven de blaadjes super knapperig en levendig. Het werkt echter niet voor basilicum of tere kruiden zoals dille en dragon,” zegt Jamie Vespa, RD van de blog Dishing Out Health.
Hoe we kozen
We vroegen geregistreerde diëtisten naar hun beste productaanbevelingen en kozen deze productbespaarders op basis van de volgende criteria:
- Gebruiksgemak en veelzijdigheid
- Doeltreffendheid (d.w.z. hoe goed ze de versheid van de producten behouden)
- Duurzaamheid
- Prijs
Lees meer over hoe wij producten beoordelen.
1. Food Huggers herbruikbare siliconen voedselopbergers
Food Huggers 5-delige herbruikbare siliconen voedselopbergers
Deze siliconen hoezen maken plasticfolie overbodig.
$16,99 bij Amazon
Als u ooit een betere oplossing hebt gewenst voor die andere helft van uw banaan, tomaat of citroen, dan is Food Huggers het antwoord. Zoals de naam al zegt, omhelzen ze uw restjes en sluiten ze luchtdicht af zodat ze langer houdbaar zijn.
2. Rubbermaid FreshWorks Produce Saver
Rubbermaid FreshWorks 6-delige Produce Saver
Ventilatieopeningen in deze containers helpen vocht te verminderen om te voorkomen dat voedsel bederft.
$28,99 bij Amazon
De FreshWorks Produce Saver is populair op Amazon en heeft 4,5 sterren en meer dan 7.400 beoordelingen. Professionele fijnproevers hebben deze containers zelfs getest en hun duimen ervoor gegeven. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende maten en multipacks, afhankelijk van uw behoeften.
3. Stasher Herbruikbare Silicone Opbergzakjes
Stasher 100% Silicone Voedselkwaliteit Herbruikbare Opbergzakken
Deze opbergzakken zijn verkrijgbaar in verschillende formaten en multipacks.
$54,99 bij Amazon
Er zijn een paar redenen waarom zoveel diëtisten zo enthousiast zijn over Stasher zakjes. Onder andere: ze zijn lekvrij, vaatwasmachinebestendig, milieuvriendelijk en niet giftig. Het halve-gallonformaat is handig voor veel voedselopslagbehoeften, maar Stasher-zakjes zijn er in verschillende formaten, waaronder boterham- en snackzakjes.
4. OXO Good Grips Green Saver
OXO Good Grips GreenSaver Produce Keeper
Deze houders filteren gassen die ervoor zorgen dat producten sneller bederven.
$14,95 bij Amazon
Het conserverende element van OXO’s GreenSaver containers is een actief koolfilter dat het ethyleengas dat sommige soorten fruit en groenten doet rijpen, opvangt en absorbeert. U kunt meerdere maten kopen, waaronder één voor uw kruiden.
5. Zwilling Fresh & Save vacuümsealerset
ZWILLING Fresh & Save vacuümsealer
Deze beginnersset wordt geleverd met een mini-handstofzuiger om u op weg te helpen.
$79,99 bij Amazon
Deze startset wordt geleverd met BPA-vrije en herbruikbare plastic zakken (vier in totaal) en een handstofzuiger om extra lucht uit uw voedselcontainers te zuigen. Er worden ook twee glazen potten en bijpassende vacuümdeksels meegeleverd.
6. Luxear Opbergcontainers voor verse groenten
Luxear Bewaarcontainers voor verse groenten
Deze bewaarcontainers kunnen meer dan één soort voedsel bevatten zonder kruisbesmetting.
$39,99 bij Amazon
Visueel vergelijkbaar met de Rubbermaid FreshWorks containers, krijgen de BPA-vrije containers van Luxear unieke punten omdat ze zijn opgedeeld. Denk: Bessen in een vergiet aan de ene kant en verse sla aan de andere kant. U kunt een tweedelige of driedelige set kopen.
7. KITHELP Herbruikbare Opbergzakken
KITHELP Herbruikbare Opbergzakken (18-pak)
Door te investeren in dit 18-pak startpakket kunt u flink besparen op plastic wegwerpzakken.
$19,99 bij Amazon
De herbruikbare zakken van KITHELP, die BPA-vrij, lekvrij, wasbaar en recyclebaar zijn in gallon-, lunch- en snackzakken, zijn de goedkopere neefjes van de Stasher-zakken. Dit starterspakket is een geweldige manier om uw eerste stappen in herbruikbare opbergzakjes te zetten.
8. Vejibag Verse Groente Bewaarzakjes
Vejibag Verse Groente Bewaarzakjes
Doekzakken helpen om sommige producten vochtig te houden zodat ze langer vers blijven.
$66,99 bij Amazon
Stevigere groenten zoals wortelen, bieten en broccoli, maar ook sommige kruiden en bladgroenten, kunnen in deze in North Carolina gemaakte badstof zakken bewaard worden. Verpak uw producten in de zakjes nadat u ze met water hebt bevochtigd en ze zijn een week of langer houdbaar. Deze zak kan ook gebruikt worden om een vers brood in te bewaren.
9. Mepal Groente en Fruit Reisbeker
Mepal Fruit en Groente Snackpotje
Deze beker bevat een vergiet dat helpt om overtollig water af te voeren.
$24,49 bij Amazon
Voor een levensstijl onderweg zijn deze bekers functioneel. Spoel uw bessen of vers gesneden groenten in het vergiet en laat ze in de beker vallen – u hoeft geen papieren handdoekje te gebruiken om uw kwetsbare producten af te drogen. Vergeet alleen niet dat leuke, praktische to-go minivorkje voor onderweg.
10. Bee’s Wrap herbruikbare voedselverpakkingen
Bee’s Wrap herbruikbare voedselverpakkingen van bijenwas (3-pak)
Door uw etenswaren in herbruikbaar papier te wikkelen, neemt u minder ruimte in beslag in uw koelkast.
$15,49 bij Amazon
Deze herbruikbare voedselverpakking, die het “natuurlijke alternatief voor plastic wikkel” wordt genoemd, is een jaar lang goed. Was het gewoon met water en zeep tussen de verschillende keren dat u het gebruikt. Het is ideaal voor stevige groenten en net zo handig om restjes af te dekken, uw favoriete kaas in te pakken of zelfs een brood in te wikkelen.
11. Chef’n Vibe herbruikbare bessenmand
Chef’n Vibe Bessenmandje
Dit kleine mandje is perfect om mee te nemen om buiten te snacken.
$11,99 bij Amazon
Deze BPA-vrije bessenmand is een meer herkenbare versie van het Mepal-product en wordt geleverd met een doorzichtige buitenverpakking die afsluitbaar is. Het is ook vaatwasmachinebestendig.