Hummus eten met groenten voor een middagsnack kan helpen je darmen te beschermen. Image krediet: Rudisill/E+/Gettyimages
Een gezonde darm legt de basis voor de algehele gezondheid. Het is gekoppeld aan immuniteit en kan zelfs uw geestelijke gezondheid beïnvloeden. Wat je eet speelt een belangrijke rol, en het kiezen van de juiste snacks kan je microbioom helpen – of belemmeren.
Advertentie
Video van de dag
Als het gaat om het verzorgen van uw spijsverteringssysteem, is yoghurt meestal het go-to-snackvoedsel dankzij de nuttige probiotica-maar het is niet uw enige optie.
Als u op zoek bent naar een voedzame snack die het met uw maag eens is, hebben gastro -enterologen een topkeuze: wortelstokken en andere groenten met een kant van hummus om te dippen.
Advertentie
Deze snack kan helpen bij het ondersteunen van de darmgezondheid omdat het veel vezels bevat, een verscheidenheid aan voedingsstoffen biedt en zelfs kan helpen bij het kalmeren van ontstekingen.
Dit is de reden waarom gastro -enterologen deze snack kiezen.
Advertentie
Waarom hummus en groenten goed zijn voor je darmen
Er is veel te vinden aan hummus en groenten. Deze snack is heerlijk, geruststellend en voedzaam. Het is ook een geweldige keuze voor het bevorderen van de darmgezondheid.
Advertentie
1. Het geeft je gezonde vetten
Veel voedingsstoffen spelen een sleutelrol bij een gezonde spijsvertering en probiotica zijn vaak de focus. Maar het is niet de enige om te overwegen wanneer u probeert uw darmgezondheid onder controle te krijgen, zegt Aniruddh Setya, MD, een door de board gecertificeerde gastro-enteroloog.
Naast probiotica beveelt Setya aan om bronnen van gezonde vetten in uw dieet op te nemen. “Hummus, die meestal is gemaakt met olijfolie, is een zeer goede bron van vet”, zegt hij.
Bronnen van plantaardige gezonde vetten zoals olijfolie kunnen helpen om de bacteriediversiteit in de darm te vergroten, volgens onderzoek van april 2022 in natuur . Bacteriediversiteit is een marker voor een gezond microbioom.
Onderzoekers raden aan om verzadigde vetten in uw dieet te vervangen door meer meervoudig onverzadigde vetten, zoals omega-3 en omega-6 vetzuren. Olijfolie en Tahini, twee ingrediënten die gewoonlijk worden gebruikt om hummus te maken, zijn beide bronnen van deze gezonde vetten.
2. Het bevat veel vezels
Dieetvezels is een andere voedingsstof die vaak wordt genoemd als het gaat om de gezondheid van de darm, en om een goede reden. Het staat bekend om het helpen van de spijsvertering en het voorkomen van constipatie, maar het kan ook helpen bij darmaandoeningen zoals diverticulosis, volgens de National Library of Medicine (NLM).
“Vezel uit groenten kan helpen bij zowel constipatie als diarree”, zegt Setya. Dat komt omdat vezels harde ontlasting kunnen verzachten en ook substantie aan waterige ontlasting kunnen toevoegen.
Hummus is gemaakt met kikkererwten en tahini, die beide bronnen van vezels zijn. Volgens de USDA levert een portie hummus van 3,5 ounce van hummus bijna 6 gram.
De aanbevelingen voor vezels zijn 25 gram per dag voor mensen die vrouwen toegewezen bij de geboorte (AFAB) en 38 gram per dag voor mensen toegewezen mannelijke bij de geboorte (AMAB), volgens de Academie van Nutrition and Dietetics.
Dat betekent dat een portie hummus u tussen de 15 en 24 procent van uw dagelijkse behoeften aan vezels kan geven. Combineer het met vezelrijke wortelsticks en andere groenten, en je bent nog dichter bij het bereiken van dat doel met slechts één snack.
3. Het biedt antioxidanten
Polyfenolen zijn plantenverbindingen die ook als antioxidanten werken, en ze zijn belangrijk omdat ze helpen bij het afweren van schade door vrije radicalen die uw risico op ziekte kunnen vergroten.
Veel ziekteverwekkende bacteriën komen het lichaam binnen via de darm, dus het is nuttig om je te concentreren op het krijgen van meer van deze voedingsstoffen in je dagelijkse dieet. “De polyfenolen in groenten zoals wortelstenen hebben eigenschappen die herstellend kunnen zijn voor de gezondheid van de darm”, zegt Setya.
In het bijzonder kunnen polyfenolen prebiotische en antimicrobiële effecten hebben op de darm, volgens onderzoek van september 2019 in voedingsstoffen . Met andere woorden, ze kunnen helpen goede bacteriën te voeden en de groei van slechte bacteriën te bestrijden.
Veel plantaardige voedingsmiddelen bevatten polyfenolen, maar de olijfolie in hummus is een opmerkelijke bron met een groot aantal gezondheidsvoordelen, volgens een beoordeling van maart 2018 in het International Journal of Molecular Sciences .
4. Het is ontstekingsremmend
Ontsteking is de natuurlijke reactie van uw lichaam op schadelijke indringers. Maar wanneer uw immuunsysteem gedurende een langere periode overbelast is, kunt u in een staat van chronische ontsteking gaan, waar het gezonde cellen begint aan te vallen.
Chronische ontsteking is gekoppeld aan een groeiend aantal gezondheidsproblemen, zoals hartaandoeningen, obesitas en type 2 diabetes, volgens Harvard Health Publishing.
Het mediterrane dieet wordt beschouwd als een van de beste eetplannen om ontstekingen te verminderen, volgens Harvard Health Publishing. Dat komt omdat voedingsmiddelen zoals hummus en olijfolie allemaal voedingsstoffen bevatten waarvan bekend is dat ze er tegen vechten, volgens de Clinic Cleveland.
“Ontsteking en ‘lekkende darm’ kunnen worden veroorzaakt door te veel bewerkte voedingsmiddelen te eten,” zegt Setya. “Lekkende darm” beschrijft een aandoening waarbij de voering van het spijsverteringskanaal beschadigd raakt, waardoor schadelijke pathogenen in de bloedbaan kunnen binnengaan. “Groenten bieden vezels, polyfenolen en andere voedingsstoffen die een ontstoken en ‘lekkende’ darm helpen.”
Er zijn ook veel spijsverteringsaandoeningen gekenmerkt door ontsteking in de darm, zoals de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa. Lifestyle -factoren, veranderde darmbacteriën en lekkende darm kunnen allemaal bijdragen aan IBD, maar een uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan plantaardig voedsel kan helpen, volgens Harvard Health Publishing.
Tip
Hummus wordt meestal gemaakt met peulvruchten zoals kikkererwten, die een krachtige bron van eiwitten zijn. Snacks met hoge eiwitten kunnen de verzadiging vergroten, zodat u zich tussen de maaltijden tevreden voelt.
Hummus -recepten voor spijsverteringsgezondheid
Houd tijdens uw volgende reis naar de supermarkt in de gaten voor de vele verschillende soorten hummus. Sommige zijn gemaakt met de klassieke combinatie van kikkererwten, tahini en olijfolie, terwijl anderen extra smaak en voedingsstoffen bieden van ingrediënten zoals rode paprika, knoflook en bieten.
Voor meer controle over de ingrediënten die in je hummus gaan, probeer het thuis te maken. Het is gemakkelijk om te doen en zal niet het extra verzadigde vet en natrium bevatten dat je misschien in de winkel hummus vindt.
Om hummus thuis te maken, kunt u de volgende ingrediënten toevoegen aan een keukenmachine, volgens de Mayo Clinic:
- Kikkererwten
- Extra vergine olijfolie
- Citroensap
- Teentjes knoflook
- Zwarte peper
- Paprika
- Tahini
- Peterselie
Hummus recepten om te proberen
- Klassieke hummus
- Citroenzing hummus
- Geroosterde biet hummus
- Knoflook pijnboompijn hummus
Advertentie