Bij het plannen van maaltijden en het maken van gezonde voedingskeuzes draait het meestal om voedingsvoordelen. Sommige personen moeten echter extra overwegingen maken bij het plannen van maaltijden. Als u bijvoorbeeld wordt gediagnosticeerd met laryngofaryngeale reflux of LPR – een gastro-intestinaal probleem – kan het voedsel dat u kiest uw symptomen beïnvloeden. Artsen raden aan om dieetaanpassingen aan te brengen, zoals het volgen van een zuurarm dieet, om uw toestand onder controle te houden.
Citroenen zijn zuur en kunnen LPR-symptomen veroorzaken of verergeren. Tegoed: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
Laryngopharyngeal Reflux begrijpen
Reflux begint in de maag. Tegoed: AnaBGD / iStock / Getty Images
Zuur is een normaal onderdeel van de vloeibare omgeving in uw maag en speelt een rol bij de spijsvertering. De onderste slokdarmsfincter – een spier bovenaan de maag – voorkomt dat zuur in uw slokdarm komt. De bovenste slokdarmsfincter bevindt zich aan de bovenkant van de slokdarm en voorkomt terugstromen van zuur naar gevoelige weefsels zoals uw strottenhoofd of stemkastje. Gastro-oesofageale reflux of GERD treedt op wanneer zuur in de slokdarm terechtkomt. Wanneer de bovenste slokdarmsfincter niet goed werkt en zuur in de stemkast en andere gevoelige gebieden kan terugkomen, wordt dit LPR genoemd.
Gegevens over voedingsinterventies
Drink voldoende water. Tegoed: shironosov / iStock / Getty Images
Onderzoekers van het Voice Institute of New York voerden een kleine studie uit die veelbelovende resultaten opleverde na een dieetinterventie van twee weken. Uit de studie bleek dat het volgen van een zuurarm dieet de LPR-symptomen bij 95 procent van de deelnemers verbeterde, volgens de resultaten gepubliceerd in het nummer van mei 2011 van het tijdschrift “The Annals of Octology, Rhinology and Laryngology”. Deelnemers verwijderden alle zure voedingsmiddelen en dranken met een pH onder de vijf.
Laag zuur maaltijdplan
Bananen bevatten weinig zuur. Tegoed: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images
Praat met uw arts over het volgen van een zuurarm dieet om uw LPR onder controle te houden. Uw arts kan een volledige lijst met zure voedingsmiddelen geven, maar voorbeelden zijn tomaten, knoflook, uien, chocolade, sinaasappels en andere citrusvruchten zoals grapefruit. Zure dranken zijn onder meer koffie, alcohol, frisdrank en sappen gemaakt van zuur fruit. Het is over het algemeen een goed idee om je te houden aan zuurarm voedsel, tenminste totdat je symptomen verbeteren. De meeste groenten hebben een laag zuurgehalte, evenals bepaalde soorten fruit zoals bananen.
Andere voedingsaanbevelingen
Vermijd pittig eten. Tegoed: Aleksa_Studio / iStock / Getty Images
Vermijd gekruid voedsel, omdat ze de slokdarmwand kunnen irriteren. Omdat vetrijke voedingsmiddelen de zuursecretie kunnen verhogen, vermijd ook vet voedsel, inclusief gefrituurd voedsel, volle zuivelproducten en vetrijke desserts, merkt het Paparella Ear, Head & Neck Institute op. Eet de hele dag meerdere kleine maaltijden in plaats van drie grote maaltijden. Dit kan volgens Loyola Medicine helpen om refluxklachten te verminderen. Wacht bovendien minimaal twee tot drie uur na het eten voordat u gaat liggen. Omdat nicotine LPR kan verergeren, adviseert Loyola Medicine dat u stopt met roken.