Drie stukken geroosterd wit brood.Image Credit:SasaJo/iStock/Getty Images
Als u tussen de middag naar uw boterham grijpt, hoeft deze niet vol pindakaas en jam te zitten om suiker te bevatten. Zelfs als het beleg niet zoet is, bevat de boterham vaak suiker of zelfs maïssiroop met een hoog fructosegehalte. Hoewel u wit brood misschien niet zo zoet vindt smaken, bevat elk stukje dat u eet meestal meer dan een gram suiker. Als u zich zorgen maakt over uw suikerinname, kijk dan goed op de broodetiketten om een suikerarm product te vinden.
Meer dan een gram suiker
Wit brood is een van de producten die suiker bevat zonder er merkbaar zoet uit te zien. Volgens de USDA National Nutrient Database bevat één sneetje commercieel bereid wit brood 1,4 gram suiker. Op een boterham met twee sneetjes wit brood krijgt u bijna 3 gram suiker van het brood alleen.
Wit meel zorgt voor zoetheid
Witbroodfabrikanten voegen meestal suiker toe aan hun producten tijdens de productie. Bij één groot merk is suiker bijvoorbeeld het derde ingrediënt na meel en water. Op zichzelf bevat gebleekt tarwemeel echter een kleine hoeveelheid suiker. Per kopje bevat dit type meel bijna een halve gram suiker.
Andere witte bloemproducten met suiker
U kunt een bepaalde hoeveelheid suiker verwachten in producten die wit meel bevatten. Een witte pita met een diameter van 4 inch, gemaakt van wit verrijkt meel, bevat bijvoorbeeld 0,4 gram suiker. Een witte pita met een diameter van 6,5 inch bevat daarentegen 0,8 gram suiker. Wit brood met minder calorieën mag dan minder calorieën bevatten dan gewoon wit brood, maar het bevat nog steeds suiker. Eén sneetje caloriearm witbrood bevat 1,1 gram suiker.
Volkoren en andere opties
De voedingsindustrie verkoopt volkorenbrood vaak als een gezonder alternatief voor witbrood, maar volkorenbrood is ook een bron van suiker. Een sneetje volkorenbrood, dat iets zwaarder is dan een sneetje witbrood, bevat 1,4 gram suiker. Als u suiker in uw brood helemaal wilt vermijden, ga dan op zoek naar een brood dat gemaakt is met een kunstmatige zoetstof. Andere opties zijn het gebruik van een sla wrap voor uw boterham of het zoeken naar suikervrij brood in een natuurvoedingswinkel.