Er zijn voor- en nadelen aan de gewoonte om rechtopstaand te eten. Image Credit:morefit.eu Creative
How Bad Is It Really? zet alle gewoontes en gedragingen waarvan je hebt gehoord dat ze ongezond kunnen zijn op een rijtje.
Laten we een snelle enquête houden: Hoe vaak pak je een draagbare maaltijd en eet je onderweg?
Met de realiteit van alledag, denken we dat het vrij regelmatig is. En misschien denk je wel dat het niet zo erg is om onderweg te eten. Per slot van rekening proberen de meesten van ons minder te zitten en meer dagelijkse stappen te zetten, toch?
“Veel mensen worden aangemoedigd om een zittende levensstijl te vermijden, omdat deze obesitas, diabetes en een algehele slechte gezondheid kan bevorderen, maar hoe is dit van toepassing op het gebied van eten, met name met betrekking tot de spijsvertering?” zegt Peyton Berookim, MD, FACG, een gediplomeerd gastro-enteroloog aan het Gastroenterology Institute of Southern California.
Dr. Berookim bekijkt de voor- en nadelen van een gewoonte om staand te eten.
Zijn er voordelen aan staand eten?
Voor sommige mensen kan staand eten helpen om de symptomen van zure reflux, een van de meest voorkomende GI-klachten, te verlichten, zegt Dr. Berookim.
Dit is waarom: Zure reflux treedt op wanneer een verhoogde druk in de maag ervoor zorgt dat de maaginhoud (inclusief voedsel, zuur en spijsverteringssappen) terugstroomt naar de slokdarm, zegt hij. Dit veroorzaakt symptomen zoals een branderig gevoel midden op de borst (brandend maagzuur) of in de keel, een zure smaak in de mond en oprispingen.
En het risico op zure reflux neemt toe als je gaat liggen na het eten. Dat komt omdat in deze rugligging voedsel en zuur gemakkelijk terugstromen van je maag naar je keel, die zich op dezelfde hoogte bevindt, zegt Dr. Berookim.
Omgekeerd geeft een staande houding minder druk op je maag. Dat betekent dat een branderig terugvloeien minder vaak voorkomt bij eten terwijl je staat, wat zich vertaalt in minder zure reflux en brandend maagzuur, zegt Dr. Berookim.
2 manieren waarop staand eten schadelijk kan zijn
Toch kan staand eten een aantal nadelige effecten hebben op de spijsvertering. Dit is hoe:
- Het kan gas en een opgeblazen gevoel veroorzaken
“Fysiologisch gezien, als iemand staat te eten, stroomt het bloed door de zwaartekracht naar de benen, waardoor er minder bloed naar de darmen stroomt, waar het nodig is voor de spijsvertering”, zegt Dr. Berookim. “Dit veroorzaakt een slechte vertering van koolhydraten, wat kan leiden tot winderigheid en een opgeblazen gevoel”, legt hij uit.
Er zijn voor- en nadelen aan de gewoonte om rechtopstaand te eten. Image Credit:morefit.eu Creative
How Bad Is It Really? zet alle gewoontes en gedragingen waarvan je hebt gehoord dat ze ongezond kunnen zijn op een rijtje.
Laten we een snelle enquête houden: Hoe vaak pak je een draagbare maaltijd en eet je onderweg?
Met de realiteit van alledag, denken we dat het vrij regelmatig is. En misschien denk je wel dat het niet zo erg is om onderweg te eten. Per slot van rekening proberen de meesten van ons minder te zitten en meer dagelijkse stappen te zetten, toch?
“Veel mensen worden aangemoedigd om een zittende levensstijl te vermijden, omdat deze obesitas, diabetes en een algehele slechte gezondheid kan bevorderen, maar hoe is dit van toepassing op het gebied van eten, met name met betrekking tot de spijsvertering?” zegt Peyton Berookim, MD, FACG, een gediplomeerd gastro-enteroloog aan het Gastroenterology Institute of Southern California.
Dr. Berookim bekijkt de voor- en nadelen van een gewoonte om staand te eten.
Zijn er voordelen aan staand eten?
Voor sommige mensen kan staand eten helpen om de symptomen van zure reflux, een van de meest voorkomende GI-klachten, te verlichten, zegt Dr. Berookim.
Dit is waarom: Zure reflux treedt op wanneer een verhoogde druk in de maag ervoor zorgt dat de maaginhoud (inclusief voedsel, zuur en spijsverteringssappen) terugstroomt naar de slokdarm, zegt hij. Dit veroorzaakt symptomen zoals een branderig gevoel midden op de borst (brandend maagzuur) of in de keel, een zure smaak in de mond en oprispingen.
En het risico op zure reflux neemt toe als je gaat liggen na het eten. Dat komt omdat in deze rugligging voedsel en zuur gemakkelijk terugstromen van je maag naar je keel, die zich op dezelfde hoogte bevindt, zegt Dr. Berookim.
Omgekeerd geeft een staande houding minder druk op je maag. Dat betekent dat een branderig terugvloeien minder vaak voorkomt bij eten terwijl je staat, wat zich vertaalt in minder zure reflux en brandend maagzuur, zegt Dr. Berookim.
- 2 manieren waarop staand eten schadelijk kan zijn
- Toch kan staand eten een aantal nadelige effecten hebben op de spijsvertering. Dit is hoe:
-
- Het kan gas en een opgeblazen gevoel veroorzaken
“Fysiologisch gezien, als iemand staat te eten, stroomt het bloed door de zwaartekracht naar de benen, waardoor er minder bloed naar de darmen stroomt, waar het nodig is voor de spijsvertering”, zegt Dr. Berookim. “Dit veroorzaakt een slechte vertering van koolhydraten, wat kan leiden tot winderigheid en een opgeblazen gevoel”, legt hij uit.
Bovendien: “Staand eten, ook wel ‘buffet-eten’ genoemd, betekent meestal dat je sneller eet,” zegt Dr. Berookim.
Maar als je op hoge snelheid eet, is de kans groter dat je meer lucht inslikt, wat ook kan bijdragen aan extra gas in je buik.
- Het kan leiden tot overeten
Zoals we weten, hebben mensen die staand eten de neiging om sneller te eten, en dit snellere tempo resulteert in kortere maaltijden, zegt Dr. Berookim.
Het probleem is dat dit om verschillende redenen overeten in de hand kan werken. Ten eerste: “Staan tijdens het eten wordt meestal gevolgd door beweging (omdat de persoon waarschijnlijk onderweg is), wat een snellere spijsvertering bevordert en ervoor kan zorgen dat iemand eerder een hongergevoel krijgt”, legt Dr. Berookim uit.