Veel mensen vragen zich af of room in koffie slecht voor u is, maar het antwoord hangt af van hoeveel u het drinkt.Image Credit:morefit.eu Creative 
Hoe slecht is het echt? zet alle gewoonten en gedragingen waarvan u hebt gehoord dat ze ongezond zouden kunnen zijn op een rijtje.
In dit artikel
- Voeding
- Voordelen
- Risico’s
Hoe u uw java het liefst drinkt, is heel persoonlijk. Tussen de verschillende soorten koffie, methodes om koffie te zetten en ingrediënten om smaak toe te voegen, zijn er eindeloos veel manieren om een kopje koffie te bereiden.
U geeft misschien de voorkeur aan cafeïnevrije koffie gezet met een Franse pers en op smaak gebracht met zuivelvrije creamer, terwijl een ander misschien zijn donker gebrande koffie drinkt met twee zakjes suiker en een scheutje room. Sommige combinaties kunnen resulteren in kopjes met meer voedingsstoffen.
Koffie zelf wordt in verband gebracht met een hele reeks gezondheidsvoordelen, zoals een betere gezondheid van het hart, prestatieverbetering en een verbeterde cognitie. Maar wat u aan uw koffie toevoegt, is een ander verhaal.
De streepjes suiker, spatten room en druppels gearomatiseerde siroop kunnen uw kopje koffie van nul calorieën en suiker naar de andere kant van het spectrum brengen. Volvette zuivelproducten zoals room, halfvolle melk en volle melk zijn enkele van de meest gebruikte ingrediënten om aan koffie toe te voegen.
Hoewel het een romige consistentie en heerlijke smaak toevoegt, zorgt room in uw koffie ook voor veel calorieën en vet. Maar als u goed op de ingrediënten en portiegrootte let, kan dat helpen.
Het blijkt dat een beetje room in uw koffie hier en daar waarschijnlijk geen reden tot bezorgdheid is. Hier helpt Tia Glover, RD, een geregistreerde diëtiste in Washington D.C., ons uit te leggen of het echt zo slecht is om room op basis van zuivel aan uw koffie toe te voegen.
Voedingsstoffen in koffie met room
Voordat u besluit om room in uw kopje koffie te doen, is het handig om te weten welke macro- en micronutriënten u precies binnenkrijgt. Gewone zwarte koffie bevat op zichzelf geen calorieën, koolhydraten, vet, suiker en andere voedingsstoffen. U kunt er warm of koud van genieten in de wetenschap dat het een calorievrije drank is. Maar zwarte koffie drinken is vrij zeldzaam. Ongeveer 67 procent van de Amerikanen voegen room en suiker toe aan hun koffie, volgens een onderzoek uit mei 2017 in Public Health.
Zwarte koffie heeft van nature een bittere smaak, daarom is koffie met room en suiker een populaire combinatie – ze helpen de smaken in koffie in balans te brengen en maken het smakelijker.
Hier is de verdeling van voedingsinformatie voor light room per 1 eetlepel, volgens het USDA:
- Calorieën: 30
- Totaal vet: 3 g
- Verzadigd vet: 1,5 g
- Transvet: 0 g
- Natrium: 10 mg
- Totaal koolhydraten: 1 g
- Totaal suiker: 1 g
- Vezels: 0 g
- Eiwit: 0,5 g
Room is een bestanddeel van koemelk, dus het is geen verrassing dat het een zuivelproduct is. Het is rijker en dikker dan melk en heeft meer vet. Er zijn verschillende soorten room die u aan uw koffie kunt toevoegen: zware room, light room en half-om-half.
Nutritioneel gezien tellen de calorieën in een kleine portie room snel op. Hetzelfde geldt voor de andere voedingsstoffen in room. Vooral het totale vetgehalte en het verzadigde vetgehalte kunnen hoog zijn, afhankelijk van de portiegrootte.
Room bevat ook weinig suiker en geen vezels, maar levert wel een kleine hoeveelheid eiwitten.
Voordelen van koffie met room
Room aan koffie toevoegen heeft voor- en nadelen. Hier zijn enkele voordelen:
1. Het bevat enkele belangrijke voedingsstoffen
Door elke ochtend room, melk of halfvolle melk aan uw koffie toe te voegen, kunt u een aantal essentiële voedingsstoffen binnenkrijgen. Zuivelproducten hebben voordelen voor de gezondheid, en ze in uw dieet opnemen wordt in verband gebracht met betere botgezondheid, diabetesbeheer en spiergroei.
“De voedingsprofielen van zuivelproducten zoals zware room, light room, volle melk en halfvolle melk kunnen een bron van verwarring en controverse zijn,” zegt Glover. “Ze bevatten doorgaans veel calorieën en vet en ze bevatten enkele natuurlijke suikers, maar ze zijn ook bronnen van eiwitten, mineralen zoals calcium, kalium en fosfor en vitamines zoals A, B12 en D.”
2. Het bevat geen transvetten
Een ander voordeel van het toevoegen van room aan uw koffie is dat het een voedzamere keuze kan zijn dan sommige alternatieven voor koffiemelk.
Room is gewoon het laagje vet dat van de bovenkant van melk wordt afgeroomd. Er is maar één ingrediënt, en het is niet zwaar bewerkt en overladen met ingrediënten die veel suiker en gehydrogeneerde plantaardige oliën, ook wel transvetten genoemd, bevatten.
Veel koffiemelk is een verborgen bron van transvetten. Ze worden gemaakt met gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën die in verband worden gebracht met een verhoogd risico op ziekten zoals hartaandoeningen, beroertes en diabetes. Als u transvetten probeert te vermijden, kunt u het beste kiezen voor room in plaats van koffiemelk.
Risico’s van koffie drinken met room
Met zijn eenvoudige ingrediënten lijkt room geen grote overtreder. Maar zoals met de meeste voedingsmiddelen het geval is, kan te veel ervan negatieve gezondheidseffecten hebben.
“Er zijn veel voordelen aan het opnemen van zuivelproducten in uw dieet, en het toevoegen van room aan uw koffie is een makkelijke manier om meer voedingsstoffen binnen te krijgen en uw koffie aangenamer te maken,” zegt Glover. “Maar het is ook belangrijk om de mogelijkheid van negatieve gezondheidseffecten te erkennen.”
Hier leest u waar u op moet letten als u veel room in uw koffie gebruikt.
1. Zuivel wordt in verband gebracht met gezondheidsrisico’s
Veel mensen zijn in tweestrijd als het op zuivel aankomt en of ze het wel of niet in hun dieet moeten opnemen. De eiwitten, vitaminen en mineralen in zuivelproducten zoals room zijn vaak een bron van lof, maar er is ook bewijs dat melk in verband brengt met ontstekingen en een verhoogd risico op ziekten.
Van melk wordt vaak gezegd dat het helpt bij de opbouw van sterke botten dankzij het hoge calciumgehalte. Maar in werkelijkheid is het onderzoek gemengd. Het drinken van veel zuivel kan bij sommige mensen schadelijk zijn voor de gezondheid van de botten. Het drinken van drie tot zes glazen melk per dag werd bijvoorbeeld in verband gebracht met hogere sterftecijfers en botbreuken dan het drinken van minder dan één glas per dag bij mensen die bij de geboorte als vrouw werden aangewezen, volgens een observationele studie in The BMJ van oktober 2014.
Een andere overweging is het verhoogde risico op bepaalde ziekten. “Niet alleen komen zuivelallergieën en lactose-intolerantie veel voor, maar zuivelproducten met een hoog vetgehalte kunnen ook bijdragen aan hartaandoeningen, diabetes, de ziekte van Alzheimer en sommige vormen van kanker,” aldus Glover.
Regelmatig melk drinken is volgens het Physicians Committee for Responsible Medicine gekoppeld aan een verhoogd risico op borst- en prostaatkanker. Er is ook bezorgdheid over het verband tussen zuivelproducten met een hoog vetgehalte en het verhoogde risico op hartaandoeningen, volgens onderzoek uit januari 2021 in Scientific Reports.
2. Het bevat veel verzadigd vet
“Koemelk is voor veel mensen een goedkope en toegankelijke voedingsbron, maar het verzadigde vetgehalte kan ook niet genegeerd worden,” zegt Glover. “Het eten van voedingsmiddelen met veel verzadigd vet, waaronder volvette zuivelproducten zoals room, moet met mate gebeuren om gevolgen voor de gezondheid te voorkomen, zoals een hoog cholesterolgehalte, dat uw risico op een beroerte verhoogt.”
De American Heart Association raadt aan om niet meer dan 6 procent van uw dagelijkse calorieën uit verzadigd vet te halen. Iemand die een dieet van 2000 calorieën volgt, zou moeten streven naar 13 gram of minder verzadigd vet per dag.
Een eetlepel light room in uw koffie bevat 1,5 gram verzadigd vet. Meerdere porties kunnen al snel oplopen tot meer dan de aanbevolen hoeveelheid per dag.
“Wanneer u de gewoonte hebt om meer dan een paar eetlepels room in uw koffie te doen en u dagelijks meerdere porties gebruikt, kan het een goed idee zijn om matiging te betrachten om de hoeveelheid verzadigd vet in uw dieet te beperken,” stelt Glover.
Is room toevoegen aan uw koffie echt zo slecht?
Koffie – en hoe u het op smaak brengt – is voor veel mensen ’s ochtends een bron van genot. Als u elke dag geniet van uw romige kopje koffie, kunt u deze dagelijkse gewoonte waarschijnlijk voortzetten met een paar bewuste aanpassingen.
Room is een bron van eiwitten, calcium en B-vitamines, maar het is ook een bron van verzadigd vet en calorieën. Net als bij veel andere voedingsmiddelen en dranken is gematigdheid de sleutel als het gaat om room in uw koffie.
“Als u het lekker vindt om ’s ochtends room in uw koffie te hebben, is er geen reden om het helemaal te schrappen,” zegt Glover. “Probeer in plaats daarvan voorzichtig te zijn met de hoeveelheid die u gebruikt en maak geleidelijk kleine veranderingen. Als u normaal gesproken 4 eetlepels room aan uw koffie toevoegt, verminder dit dan geleidelijk naar 3, dan 2 enzovoort.”
Gerelateerd lezen
Hoe slecht is het echt om French Press koffie te drinken?
Hoe slecht is het om ’s middags koffie te drinken?
Hoe slecht is het om koffie te drinken met een lege maag?