Tarwecrème is een goede bron van koolhydraten, vezels, ijzer, calcium en sommige B-vitamines. Image Credit:samael334/iStock/GettyImages
Tarwecrème wordt gemaakt door gemalen tarwekorrels in water te koken tot ze een papje vormen. Het is een gezond ontbijt dat je kunt aanpassen en dat betaalbaar is. Het is een geweldige bron van brandstof als je je niet zo lekker voelt – de Cream of wheat is een dieet met flauw voedsel, ontworpen om je te helpen bij de overgang naar vast voedsel na maagklachten. Tarwecrème biedt ook een aantal gezondheidsvoordelen en is een bijzonder rijke bron van ijzer.
Tip
Tarwecrème is meer dan alleen een troostmaaltijd. Het is ook een goede bron van koolhydraten, vezels, ijzer, calcium en sommige B-vitamines, en is een gezonde aanvulling op je dieet.
Rijk aan ijzer en calcium
Tarwebloem zit boordevol ijzer en biedt ook een royale hoeveelheid calcium. Je lichaam vertrouwt op ijzer voor een goed zuurstoftransport – het helpt je rode bloedcellen verse zuurstof weg te voeren van je longen – en voor zuurstofopslag. Het helpt ook je witte bloedcellen functioneren, die infecties afweren. Een kop gekookte crème van tarwe bevat 9,4 milligram ijzer – meer dan 110% van de dagelijkse behoefte voor mannen en 52% van de dagelijkse behoefte voor vrouwen.
Het calcium in tarwe helpt de zenuwfunctie te ondersteunen, activeert enzymen die essentieel zijn voor het samentrekken van spieren en draagt bij aan sterke botten. Eet een kopje crème van tarwe en je verhoogt je calciuminname met 218 milligram, oftewel 22 procent van je dagelijkse behoefte.
Bron van enkele B-vitaminen
Door tarwecrème aan je dieet toe te voegen krijg je ook meer thiamine en foliumzuur binnen, ook wel respectievelijk vitamine B-1 en B-9 genoemd.
Elke portie gekookte crème van tarwe van 1 kop bevat 138 microgram thiamine – 13 en 12 procent van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheden voor vrouwen en mannen, respectievelijk- samen met 45 microgram foliumzuur, wat 11 procent van je dagelijkse behoeften is. Thiamine activeert een reeks enzymen, waaronder enzymen die betrokken zijn bij de hersenfunctie, de koolhydraatstofwisseling en de cholesterolproductie, terwijl foliumzuur het risico op darmkanker helpt verlagen.
Tips voor gezond eten
Tarwecrème is een goede bron van koolhydraten, vezels, ijzer, calcium en sommige B-vitamines. Image Credit:samael334/iStock/GettyImages