Gemberkoekjes zijn lekker en kunnen ook helpen tegen misselijkheid. Afbeelding Credit:SageElyse/iStock/Getty Images
Als u af en toe een koekje moet eten, dan is een gembersnack een van de beste opties, vergeleken met andere soorten zoals chocolate chip of suikerkoekjes. De meeste gembersnaps bevatten minder vet en suiker dan andere soorten koekjes, en u krijgt ook een goede dosis vitaminen en mineralen binnen.
Calorieën en vet in gembersnaps
Een portie ginger snaps van 1 ons, wat neerkomt op ongeveer 4 stuks, bevat 118 calorieën en ongeveer 2,8 gram vet, waarvan minder dan 1 gram verzadigd is. Ter vergelijking: een portie chocolate chip cookies van 1 ons bevat 126 calorieën en 5,6 gram vet, waarvan 2,7 gram verzadigd is. Een ons suikerkoekjes bevat 136 calorieën en 6 gram vet, waarvan 1,5 gram verzadigd is. Kiezen voor gembersnaps is een goede manier om van een dessert te genieten en tegelijkertijd uw inname van verzadigde vetten laag te houden. Uw inname van verzadigde vetten laag houden is één manier om uw risico op hart- en vaatziekten te verlagen, volgens de American Heart Association.
Ze bevatten minder suiker dan sommige andere koekjes
Te veel suiker kan leiden tot gewichtstoename, waardoor u een hoger risico loopt op hartaandoeningen en diabetes type 2, volgens de American Heart Association. Eén manier om uw suikerinname te verminderen is om uw consumptie van toetjes, zoals koekjes, te beperken. Als u toch een dessert neemt, bevat een ons ginger snaps 5,65 gram suiker, wat gelijk staat aan iets minder dan 1 1/2 theelepel. Ter vergelijking: een ons chocolade- of suikerkoekjes bevat ongeveer 10,5 gram suiker, wat neerkomt op ongeveer 2 1/2 theelepel. De American Heart Association adviseert een dagelijkse limiet van 6 theelepels voor vrouwen en 9 theelepels voor mannen.
Ze bieden ijzer, foliumzuur, calcium en vitamine E
Eén ons gemberkoekjes levert volgens het University of Maryland Medical Center 1,81 milligram ijzer, een voedingsstof die uw lichaam helpt rode bloedcellen aan te maken en energie te produceren. Die 1,81 milligram is 23 procent van de 8 milligram die mannen dagelijks nodig hebben en 10 procent van de 18 milligram die vrouwen dagelijks zouden moeten binnenkrijgen. Gember snaps bevatten ook 41 microgram foliumzuur, een voedingsstof die essentieel is voor de productie van DNA en om het risico op bepaalde geboorteafwijkingen te verminderen. Die 41 microgram is 10 procent van de 400 microgram foliumzuur die gezonde volwassenen dagelijks nodig hebben. Gemberreepjes bevatten ook kleine hoeveelheden calcium en vitamine E.
Niet veel vet, maar gemberreepjes hebben natrium
Als het op calorieën, vet en suiker aankomt, zijn gembersnaps een betere optie dan andere soorten koekjes zoals chocolate chip en suiker. Pas echter op voor het natriumgehalte van de koekjes. Een ons gembersnaps bevat 142 milligram natrium, dat is 9 procent van de 1.500 milligram waartoe u zich elke dag zou moeten beperken, volgens de American Heart Association. Ondanks de voedingswaarde zijn gembersnaps nog steeds geen gezond voedsel, dus geniet er maar af en toe van.