Visoliecapsules kunnen ranzig worden en daardoor minder effectief zijn.Image Credit:Aleksandr Zubkov/Moment/GettyImages
In dit artikel
- Wat is het?
- Is het houdbaar?
- Hoe weet ik of het ranzig is?
- Tips voor het bewaren
Visoliesupplementen bevatten omega-3 vetzuren die goed zijn voor het hart en ontstekingen bestrijden. Als je moeite hebt om vis in je wekelijkse maaltijden te verwerken, kunnen visoliesupplementen helpen.
Maar als je visoliesupplementen verlopen zijn, vraag je je misschien af wat er gebeurt als je verlopen visolie inneemt.
Wat is visolie?
Allereerst helpt het om te begrijpen wat er in die supplementen zit: Visolie bevat twee omega-3 vetzuren: docosahexaeenzuur (DHA) en eicosapentaeenzuur (EPA), volgens de Mayo Clinic. Je lichaam kan deze omega-3 niet zelf aanmaken, dus moet je ze uit voedsel halen, zoals zalm, forel en oesters, of uit supplementen. De supplementen, die meestal verkrijgbaar zijn in de vorm van een pil, capsule of vloeistof, helpen ontstekingen te verminderen.
Is visolie houdbaar?
Ja. De houdbaarheidsdatum staat op de fles met supplementen. Tijd, temperatuur, lucht en licht kunnen er allemaal voor zorgen dat visolie begint af te breken. Na de vervaldatum beginnen visoliesupplementen aan kracht te verliezen en kunnen ze minder effectief zijn. En als je vertrouwt op visoliesupplementen om je gezond te houden, kan het innemen van een verlopen product schadelijke gevolgen hebben.
In een klein onderzoek uit juli 2013 International Journal of Food Sciences and Nutrition zagen mensen die visoliesupplementen innamen die aan de lucht waren blootgesteld (aka geoxideerd en slecht geworden) hun cholesterolwaarden stijgen, terwijl mensen die goede visoliepillen innamen lagere waarden zagen.
Maar als je visoliesupplementen over de datum zijn, is het ook mogelijk dat ze ranzig zijn. Na verloop van tijd kunnen veranderingen in blootstelling aan licht en temperatuur ervoor zorgen dat visoliesupplementen bederven. In een artikel uit september 2023 Journal of Dietary Supplements onderzochten onderzoekers 72 verschillende visoliesupplementen en ontdekten dat 68 procent van de gearomatiseerde versies en 13 procent van de niet-aromatiseerde producten geoxideerd of ranzig waren.
Supplementenfabrikanten zetten vaak een conservatieve houdbaarheidsdatum op hun supplementen omdat ze rekening houden met factoren zoals slechte opslag, tijd op een plank en tijd die het product nodig heeft om verzonden te worden. Dit betekent dat in sommige gevallen visoliesupplementen nog steeds effectief kunnen zijn, hoewel mogelijk minder krachtig, nadat ze verlopen zijn.
Visoliecapsules kunnen ranzig worden en daardoor minder effectief zijn.Image Credit:Aleksandr Zubkov/Moment/GettyImages
In dit artikel
Wat is het?
Is het houdbaar?
Hoe weet ik of het ranzig is?
Tips voor het bewaren
Visoliesupplementen bevatten omega-3 vetzuren die goed zijn voor het hart en ontstekingen bestrijden. Als je moeite hebt om vis in je wekelijkse maaltijden te verwerken, kunnen visoliesupplementen helpen.
Maar als je visoliesupplementen verlopen zijn, vraag je je misschien af wat er gebeurt als je verlopen visolie inneemt.