Sommige mensen zweren dat een snufje roze Himalayazout de honger wegneemt tijdens het vasten. Image Credit: Diana Taliun / iStock / GettyImages
Roze Himalayazout en intermitterend vasten zijn de afgelopen jaren allebei trendy geweest en nu komen de twee samen. Er wordt steeds meer online gekletst over het nemen van roze zout om de honger te beteugelen tijdens intermitterend vasten. Maar werkt het ook echt?
Het antwoord hangt af van wie je het vraagt. Terwijl sommige fans van intermitterend vasten zeggen dat een tussendoortje met gewoon zout de maag op afstand houdt, zijn de meeste voedingsdeskundigen het daar niet mee eens. Hier is een blik op het debat en of roze zout het proberen waard is tijdens je vasten.
Advertentie
Wat is roze zout eigenlijk?
Himalaya roze zout is een soort zout dat wordt gewonnen uit de Salt Range-bergen in de Himalaya. Het zout krijgt zijn perzikroze tint door een concentratie van heilzame mineralen.
Het zijn deze mineralen die roze zout zo populair maken in bepaalde wellnesskringen. In vergelijking met tafelzout heeft roze zout hogere niveaus van calcium, kalium, magnesium en ijzer, evenals iets minder natrium, volgens een analyse van februari 2011 in het Journal of Sensory Studies.
Advertentie
Kan roze zout helpen bij het vasten?
Lang vasten kan ertoe leiden dat het lichaam water en elektrolyten verliest, met name natrium, zegt Lisa R. Young, PhD, RDN, adjunct-hoogleraar voeding aan de New York University.
Voorstanders van intermitterend vasten zeggen dat dit verlies van water en elektrolyten kan leiden tot verhoogde dorst, evenals symptomen zoals weinig energie, onbedwingbare trek en een hongeriger gevoel dan normaal. De gedachte is dat het vervangen van deze verloren elektrolyten door extra zout die bijwerkingen kan beteugelen en een persoon die snel minder honger heeft kan helpen.
Advertentie
“Als de hongersnood komt, neem ik roze Himalayazout en de honger verdwijnt meteen. Ik denk niet dat ik zo lang zonder het zout zou kunnen vasten”, schrijft een Reddit-gebruiker.
Sommige voedingsdeskundigen zeggen dat dit logisch is. “Aanvulling met zout helpt om voldoende bloedvolume te behouden en cellulaire hydratatie te behouden, wat kan helpen de honger te minimaliseren”, legt Kayla Girgen, RD, LD, een diëtist uit St. Joseph, Minnesota, uit die intermitterend vasten beoefent.
Maar waarom specifiek roze zout? Het komt terug op die extra mineralen.
Advertentie
Vergelijkbaar met beweringen dat ahornsiroop of kokossuiker voedzamer is dan witte suiker, zien sommige voorstanders roze zout als ‘mineraalrijk’ en daarom een gezondere bron van natrium in vergelijking met gewoon tafelzout. Maar in werkelijkheid zijn de toegevoegde voordelen heel, heel kleine, Young-tonen. Girgen is het ermee eens: “De mineralen zijn eigenlijk gewoon een bonus”, zegt ze.
Verwante lezing
12 do’s en don’ts van intermitterend vasten
Moet ik het nemen?
Veel enthousiaste intermitterende vasters zeggen dat het aanvullen met roze zout helpt om hun honger te stillen, zodat ze langer kunnen vasten. Maar voorlopig is er geen kwaliteitsbewijs om dit te ondersteunen.
Hoewel het lichaam tijdens een korte periode van vasten een bepaalde hoeveelheid natrium verliest, wordt aangenomen dat het verlies voor de meeste mensen niet voldoende is om bijwerkingen te veroorzaken – honger of anderszins.
“Een laag natriumgehalte is geen probleem voor iemand die 12 tot 16 uur per dag vast”, zegt de in North Carolina gevestigde diëtiste Elizabeth Barnes, RDN. “Als het lichaam zo gevoelig was dat het geen 16 uur zou kunnen zonder extra natrium uit roze zout, zou de menselijke populatie al lang geleden zijn uitgestorven.”
Young is het ermee eens: zolang je de hele dag genoeg water drinkt en je zout aanvult als je eet, is het natrium dat je verliest tijdens het vasten geen grote zorg. En een extra snufje zout tussen de maaltijden door, “zou de honger maar een heel klein beetje beïnvloeden”, zegt ze.
Bovendien heeft roze zout niet meer kans om de honger te stillen dan gewoon tafelzout. Hoewel het iets hogere niveaus van bepaalde elektrolytmineralen bevat, zijn ze niet genoeg om een merkbaar verschil te maken, zeggen Barnes en Young. Volgens Girgen zouden “tafelzout en roze zout de honger op dezelfde manier minimaliseren.”
Hoe roze zout te nemen tijdens het vasten?
Als je roze zout of tafelzout eens wilt proberen tijdens intermitterend vasten, wordt het over het algemeen als veilig beschouwd om dat te doen, zegt Young. Zorg er wel voor dat u het met mate gebruikt, omdat het consumeren van te veel natrium het risico op hoge bloeddruk kan verhogen.
“Hoeveel zout nodig is, hangt af van hoe lang een persoon vast en van hun eetstijl of dieet”, zegt Girgen. “Een goede vuistregel is om te streven naar ongeveer 2.000 mg of 1 theelepel zout per dag.” (Dat betekent uw totale zout, inclusief uit voedsel – niet de hoeveelheid roze zout die u zou moeten nemen.)
Niet iedereen is het daar echter mee eens. “Ik zou mijn patiënten afraden om roze zout als supplement te nemen tijdens intermitterend vasten”, zegt Barnes. In plaats daarvan raadt ze mensen aan zich in te spannen om hun elektrolyten uit voedsel te halen, zoals kaliumrijke aardappelen, bananen, pruimen, noten en bonen.
Een andere optie om de honger in het midden te onderdrukken? Heet water of bottenbouillon. “Sommige mensen vinden warme vloeistoffen meer verzadigend, maar dit is subjectief en komt neer op voldoende hydratatie”, zegt Girgen.
Het komt neer op
Aanvulling met zout in het algemeen zal waarschijnlijk geen groot effect hebben op je hongerniveau tijdens intermitterend vasten, en roze zout zal waarschijnlijk niet meer effect hebben dan gewoon tafelzout.
Als u het toch wilt proberen, overleg dan met uw arts over hoeveel natrium u aan uw dieet kunt toevoegen voordat u extra zout gebruikt.
Verwante lezing
4 tekenen dat je te veel zout eet
Advertentie