kooktechnieken

De meeste mensen associëren slow cooking met het gebruik van een slowcooker genaamd "Crock-Pot", wat een handelsmerknaam is. In wezen is een slowcooker vergelijkbaar met een Nederlandse oven, geïntroduceerd in de koloniale tijd en...

Werken met verse krabben kan lastig zijn. Ze zijn zeer bederfelijk nadat ze zijn gedood en vereisen een zekere mate van reiniging en voorbereiding. Als ze nog in leven zijn, zullen ze zich krachtig...