Zelfs ogenschijnlijk gezonde dranken zoals vruchtensap zijn gekoppeld aan hogere ontstekingsniveaus in het lichaam.
Ontsteking kan zowel nuttig als schadelijk zijn. Aan de ene kant is het de manier waarop uw lichaam infecties bestrijdt en zichzelf geneest. Maar in overdrive kan het een gevaar voor uw gezondheid worden, wat kan leiden tot ernstige gezondheidsproblemen zoals hartaandoeningen, beroertes en diabetes.
“In de eenvoudigste bewoordingen is een ontsteking het eigen [acute] stressresponsmechanisme van ons lichaam dat wordt geactiveerd om ons te beschermen tegen verwondingen”, vertelt Jaclyn London, RD, CDN, hoofd voeding en welzijn bij WW. Chronische ontsteking – een laaggradige activering van het eigen immuunsysteem van ons lichaam in de loop van de tijd als gevolg van blootstelling aan schade – is echter veel verraderlijker, zegt London. Dat komt omdat dit type ontsteking cellen verstoort en afbreekt, waardoor weefselschade en uiteindelijk orgaanafbraak ontstaat.
Hoewel enige celdegradatie wordt geassocieerd met normale veroudering, kan wat we consumeren in onze dagelijkse voeding de ontsteking versterken. “Pro-inflammatoire voedingspatronen [inname van te veel verzadigd vet, toegevoegde suiker en natrium] bevorderen chronische ontstekingen door een opeenvolging van biochemische reacties die uw lichaam ertoe aanzetten overuren te maken om zijn normale werk gedaan te krijgen, wat kan leiden tot schade aan uw cellen tijd ‘, zegt Londen.
Dit geldt ook voor wat we drinken – de vloeistof in uw kopje kan ontstekingen verergeren. Om dit te voorkomen, probeer deze opruiende dranken zo veel mogelijk te beperken of te vermijden.
1. Drankjes met toegevoegde suiker
Suikerhoudende dranken, die dienen als de belangrijkste bron van toegevoegde suikers in het Amerikaanse dieet, worden als pro-inflammatoir beschouwd, zegt London.
Dit is waarom: “Hoe meer simpele suikers (geraffineerde koolhydraten) we consumeren, hoe meer ‘smurrie’ (bijproducten) ons lichaam produceert als gevolg van meerdere metabolische reacties,” zegt ze. Dit veroorzaakt een kettingreactie die “vrije radicalen kan doen toenemen, die schadelijk kunnen zijn voor gezonde weefsels, en ontstekingsbevorderende cytokines (eiwitten die door ons immuunsysteem worden geproduceerd en die het proces van cellulaire schade kunnen verergeren)”, legt ze uit.
Helaas zit er in de meeste dranken toegevoegde suikers op de loer, waaronder:
- Gewone frisdrank
- Sappen gemaakt met fruitconcentraat
- Sporten en energiedrankjes
- Gezoete koffie- en theedranken
- Alternatieven voor niet-zuivelmelk
Zelfs sommige luxe wellness-dranken die op de markt worden gebracht als ‘tonics’ of ‘elixers’ zijn vaak gewoon ‘suikerwater dat zich voordoet als wondermiddel’, zegt London.
Drink je te veel suiker? Houd uw dagelijkse voedingsstoffen bij door uw maaltijden in de MyPlate-app te loggen. Download nu om uw dieet vandaag nog te verfijnen!
Dat gezegd hebbende, is chronische ontsteking een proces dat in de loop van de tijd optreedt door regelmatig teveel toegevoegde suikers te consumeren. Dus af en toe een vanille latte of margarita nippen in de context van een verder gezond eetplan zal je geen kwaad doen, zegt London.
Tip
Scan altijd de ingrediëntenlijst op suikerbronnen, zoals agave, honing, kokossuiker, dadelsiroop, biologische rietsuiker, vruchtensap uit concentraat, glucosestroop of dextrose. Controleer vervolgens het etiket met voedingsfeiten: “Zoek naar‘ toegevoegde suikers ’onder‘ totale suikers ’- idealiter zou dat aantal nul gram moeten zijn, maar streef naar zo laag mogelijke,” zegt London.
En onthoud: “Grootte is belangrijk als het gaat om met suiker gezoete dranken”, zegt London. Hoewel het misschien goedkoper lijkt om een supergrote variëteit van iets te kopen, is het niet de gezondste optie. “Als je bijvoorbeeld koffie of thee bestelt, kun je van klein naar extra groot 30 gram suiker toevoegen uit bijvoorbeeld siropen en slagroom.”
2. Drankjes met kunstmatige zoetstoffen
Als je al suiker uit je dranken hebt geschraapt, kom je misschien in de verleiding om drankjes te proberen met niet-voedende kunstmatige zoetstoffen, zoals light frisdrank of sommige dranken met het label ‘suikervrij’.
Hoewel bepaalde kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam door de FDA zijn goedgekeurd, kunnen sommige mensen gevoeligheden voor deze ingrediënten ervaren die uw immuunsysteem kunnen activeren en een ontstekingsreactie kunnen veroorzaken, aldus de Arthritis Foundation.
En op de lange termijn kan dit inflammatoire effect leiden tot ernstigere chronische aandoeningen. In een artikel uit juli 2013 in Trends in Endocrinology and Metabolism bleek inderdaad dat mensen die vaak kunstmatig gezoete dranken drinken, een verhoogd risico op gewichtstoename, metabool syndroom, diabetes type 2 en hart-en vaatziekte.
Tip
Als je zin hebt in zoetheid, kun je de verveling van gewoon water omzeilen door je eigen spa-water te maken, zegt London. Voeg al het fruit dat je in de koelkast hebt (bevroren fruit werkt ook) toe aan gewoon of bruisend water om de smaak te stimuleren en een extra dosis voedingsstoffen te leveren.
3. Alcohol
Hoewel af en toe een cocktail je kan helpen ontspannen en ontstressen, kan te veel drinken per dag de kans op ontsteking in je lichaam vergroten.
Voorbeeld: een studie uit 2017 in Alcohol Research: Current Reviews wees uit dat overmatige drank resulteert in darmontsteking door de samenstelling en functie van de darmmicrobiota te veranderen, de darmwand te verzwakken en de darmen in gevaar te brengen ‘mucosale immuniteit.
Dit is vooral problematisch omdat darmbacteriën de werking van uw immuunsysteem lijken te beïnvloeden en ons risico op het ontwikkelen van diabetes type 2, obesitas en darmkanker beïnvloeden, aldus de National Institutes of Health.
Om de zaken nog erger te maken, bevatten veel mixdrankjes ook een overvloed aan toegevoegde suikers (denk aan: mixers zoals sap, tonic en frisdrank), waarvan we weten dat ze ontstekingsremmend werken.
Tip
Alcohol kan nog steeds deel uitmaken van een gezondere levensstijl, zolang je het met mate drinkt (maximaal één drankje per dag voor vrouwen, twee drankjes per dag voor mannen), zegt London.
En blijf bij ongezoete dranken. Gooi het tonische water, dat meer dan 32 gram toegevoegde suiker per blik van 12 ounce kan bevatten (dat is vergelijkbaar met wat je krijgt van een standaard frisdrank!), In het voordeel van bruisend water zonder suiker.