Koolhydraatarme voedingsmiddelen zoals light frisdrank worden gefactureerd als wonderen voor gewichtsverlies, maar ze kunnen net het tegenovergestelde zijn.
Enkele dingen die u moet weten: alleen omdat een voedingsmiddel koolhydraatarm is, wil nog niet zeggen dat het gezond is. Bovendien betekent een koolhydraatarm label niet dat het u helpt om af te vallen.
Ondanks deze waarheden zijn voedingsbedrijven erop gebrand om koolhydraatarme alternatieven te produceren, en we zijn bereid ervoor te betalen. Volgens gegevens die in juni 2010 in het Yale Journal of Biology and Medicine zijn gepubliceerd, is het aantal voedingsmiddelen met kunstmatige zoetstoffen (die het aantal koolhydraten in een voedingsmiddel verlagen) tussen 1999 en 2004 gestegen van 369 naar 2.346.
Een gemakkelijke manier nodig om koolhydraten te tellen?
Houd uw dagelijkse voedingsstoffen bij door uw maaltijden in de MyPlate-app te loggen. Download nu om uw dieet vandaag nog te verfijnen!
Voedingsmiddelen gemaakt met suikervervangers en caloriearme alternatieven blijven populair. Tegenwoordig zien we deze in nieuwe iteraties: van keto-granen doorspekt met monniksfruit tot met Stevia gezoete frisdrank tot koolhydraatarme chocolade, er zijn opties op de loer in elke hoek van de supermarkt.
Het grote nadeel van deze bewerkte koolhydraatarme voedingsmiddelen?
“Ze hebben een ‘halo voor de gezondheid’, wat betekent dat ze je het gevoel geven dat ze zo gezond zijn dat je zoveel kunt eten als je wilt, wat niet waar is en je inspanningen om af te vallen kan saboteren”, aldus diëtiste Dawn Jackson, RD, auteur van The Superfood Swap, vertelt morefit.eu.
De slechtste koolhydraatarme voedingsmiddelen
Vraagt u zich af wat voor soort koolhydraatarm voedsel u moet vermijden?
1. light frisdrank
Natuurlijk, light frisdrank bevat geen koolhydraten, maar het opnemen van het in uw afslankprogramma wordt onder experts als een controversiële zet beschouwd.
Sommige suikervervangers, zoals sacharine, dat in Sweet’N Low zit, blijken het tegenovergestelde effect te hebben waar mensen die “dieetvoedsel” kopen, op hopen.
Voorbeeld: in een studie uit mei 2019 in de The American Journal of Clinical Nutrition waaraan volwassenen met overgewicht of obesitas deelnamen, kwamen degenen die vier weken lang met sacharine gezoete dranken dronken, ongeveer evenveel aan. als hun tegenhangers, die regelmatig met suiker gezoete dranken dronken. Interessant is dat, terwijl de met suiker gezoete dranken honderden calorieën bevatten, de met sacharine gezoete dranken niet meer dan vijf calorieën bevatten.
De studie liet deelnemers ook dranken drinken die gezoet waren met andere alternatieven, zoals aspartaam en rebA; deze mensen kwamen niet aan. Deelnemers die een drankje dronken dat gezoet was met sucralose (wat in Splenda zit), vielen af en aten minder gedurende de periode van vier weken.
Dieet frisdrank krijgt ook gemengde beoordelingen omdat sommige experts geloven – zoals geschetst door Food Insight – dat wanneer u ervoor kiest om een light frisdrank te drinken, u dit later waarschijnlijk compenseert met een calorierijkere keuze. Misschien bestelt en eet je bijvoorbeeld een toetje omdat je de light frisdrank hebt gekozen.
Onderzoek suggereert ook dat dranken zoals light frisdrank je eetlust daadwerkelijk kunnen opwekken, volgens een recensie uit 2009 in The American Journal of Clinical Nutrition , wat betekent dat je de calorieën van een gewone frisdrank op andere manieren.
De afhaalmaaltijd? Overweeg om de light frisdrank helemaal over te slaan, of op zijn minst verstandig uw light frisdrank te kiezen. Misschien wilt u kiezen voor degenen die gezoet zijn met sucralose als u zich overgeeft, hoewel er meer onderzoek nodig is om de voordelen van de zoetstof te bevestigen. Nog beter: blijf bij water of seltzer gezoet met echt fruit.
2. Koolhydraatarm verpakte voedingsmiddelen gemaakt met suikeralcoholen
Veel verpakte voedingsmiddelen hebben een laag koolhydraatgehalte, maar wat ze zelden op de voorkant van het etiket laten zien, is hoe ze afhankelijk zijn van suikeralcoholen om de natuurlijke dingen te verwijderen. Je zult de ingrediëntenlijst moeten raadplegen om die informatie te vinden, maar hier is een tip: suikeralcoholen worden vaak aangetroffen in voedingsmiddelen die als ‘suikervrij’ of ‘suikerarm’ worden bestempeld.
Suikeralcoholen kunnen voorkomen onder de volgende namen op ingrediëntenlijsten: mannitol, sorbitol, xylitol en erythritol. Als je een ingrediënt niet herkent dat eindigt op ‘ol’, is de kans groot dat het ook een suikeralcohol is.
Dus wat is de deal met deze suikervervangers? Suikeralcoholen worden langzamer omgezet in glucose dan gewone suiker en hebben zeer weinig insuline nodig om te worden verteerd, waardoor het een meer diabetesvriendelijke optie is dan conventionele suiker, volgens de Cleveland Clinic.
Hoewel met suikeralcoholen gezoet voedsel weinig koolhydraten bevat, is het niet calorievrij; als u ze teveel eet, kunt en zult u aankomen.
Suikeralcoholen zijn bedoeld om voedsel zoeter te maken, dus het is onwaarschijnlijk dat het voedsel dat ze bevat een gezondheidsvoedsel is, of dat het essentiële voedingsstoffen bevat om je van brandstof te voorzien. In feite kunnen dit soort voedingsmiddelen gewoon bijdragen aan uw trek in snoep.
“Zelfs koolhydraatarme snoepjes zoals ontbijtgranen en chocolaatjes kunnen je zoetekauw houden, zodat je niet de gewoonte zult doorbreken om altijd naar alle soorten snoep te verlangen”, zegt Blatner.
Bovendien, omdat ze niet volledig door de maag worden opgenomen, hebben suikeralcoholen een laxerend effect en kunnen ze bijdragen aan gasvorming, een opgeblazen gevoel en algemeen maagklachten.
En snoep in het algemeen levert meestal calorieën en weinig voeding op (ook wel lege calorieën genoemd), wat kan leiden tot gewichtstoename.
Klaar om af te vallen?
Bereid uzelf voor op succes met het Gewichtsverlies Kickstart-programma van morefit.eu.
3. ‘Keto-vriendelijke’ verpakte voedingsmiddelen met veel verzadigd vet
Het beperken van de hoeveelheid verzadigd vet in uw dieet is een slimme zet om een gezond gewicht te behouden en voor de gezondheid van het hart. Als je op dieet bent, blijf je misschien al weg van vetrijke snacks.
Omdat vet hoger is in calorieën dan zowel eiwitten als koolhydraten, hebben fat-forward snacks de neiging om ook calorierijk te zijn, dus het is een redelijk betrouwbare manier om kilo’s te eten.
Dat gezegd hebbende, populaire vetgerichte eetplannen zoals het keto-dieet zien deze conventionele wijsheid over het hoofd boven het snijden van koolhydraten.
Keto-goedgekeurde verpakte snacks zijn vaak beladen met verzadigd vet (van ingrediënten zoals kokos en palmolie), evenals suikervervangers en / of eiwitisolaten.
“Hoewel proteïne zelf kan vullen, zijn proteïne-isolaten slechts een geïsoleerd onderdeel van een levensmiddel”, zegt Blatner.
Hoewel eiwitten je meestal helpen om een verzadigd gevoel te krijgen, kunnen deze geïsoleerde delen ervoor zorgen dat je meer wilt, wat hun doel tenietdoet.
“Ter vergelijking: een volledig eiwitrijk voedsel levert andere uitgebalanceerde voedingsstoffen. Echte volheid komt voort uit zowel de mentale tevredenheid als de fysieke volheid van hele voedselbronnen”, zegt Blatner, eraan toevoegend dat het focussen op hele voedingsmiddelen zoals bonen, noten en zaden een betrouwbaardere manier is. om ervoor te zorgen dat u alles krijgt wat uw lichaam nodig heeft en niets wat het niet nodig heeft.
Onderzoek gepubliceerd in oktober 2020 in Medicine suggereert dat het volgen van een keto-dieet je kan helpen om op korte termijn af te vallen, maar misschien niet lang. Het onderzoek suggereert dat het ketogene dieet obesitas niet zal voorkomen of omkeren en niet goed is voor uw algehele hartgezondheid.
Een betere manier om af te vallen
In plaats van koolhydraten te demoniseren en op vet gerichte diëten te volgen, weet je dat je kunt afvallen door een meer gematigd eetplan te volgen. Het mediterrane dieet is bijvoorbeeld een voedzaam en gemakkelijk vast te houden plan dat kan leiden tot gewichtsverlies.
US News & World Report rangschikt het mediterrane dieet als het beste dieet in het algemeen. Het zit boordevol plantaardig voedsel, gezonde vetten, volle granen, vis en gevogelte.
Gewichtsverliesvoedsel wordt niet per se verpakt en gekocht in het snackpad. De beste bevinden zich eerder in de omtrek van de supermarkt, waar u hele voedingsmiddelen zoals fruit, groenten en magere eiwitten vindt die niet op de markt zijn gebracht als wonderen voor gewichtsverlies.