Een broodje kip op een bord.Image Credit: circlePS / iStock / Getty Images
Diverticulitis treedt op wanneer kleine zakjes in uw darmen, divertikels genaamd, geïnfecteerd of ontstoken raken. Divertikels komen het meest voor in de dikke darm of dikke darm. Zwakke plekken in de dikke darmwand wijken onder druk af en kleine zakjes steken door de dikke darm heen. Uw arts zal een drietraps diverticulitisdieet aanbevelen: heldere vloeistoffen, vezelarm voedsel en vezelrijk voedsel. De tweede en derde fase bevatten meestal tarwe, maar u kunt ook andere granen of koolhydraten vervangen.
Diverticulitis en dieet
Hoewel de oorzaak van diverticulitis onbekend is, wordt aangenomen dat een vezelarm dieet het risico op het ontwikkelen van deze aandoening verhoogt, volgens de National Digestive Diseases Information Clearinghouse-website. Een dieet voor diverticulitis begint meestal met heldere vloeistoffen of voedingsmiddelen zoals gelatine en bouillon om een beetje voeding en wat vocht te geven, terwijl de geïrriteerde darm de kans krijgt om te rusten en te genezen. De volgende stap is vezelarm voedsel zoals ingeblikt of gekookt fruit, ingeblikte of gekookte groenten, eieren, vis, gevogelte en geraffineerd of wit brood.
Vezel verhogen
Zodra de acute ontsteking en pijn van diverticulitis afnemen, zal uw arts u gewoonlijk aanraden om de vezels in uw dieet te verhogen. Volle granen, fruit en groenten verzachten afvalmateriaal en zorgen ervoor dat het sneller door uw dikke darm gaat. De verhoogde vezels en vloeistoffen zouden het risico op een diverticulitisaanval verminderen. MayoClinic.com raadt aan om elke dag 20 tot 35 gram vezels te eten en veel vocht te drinken. De vezels absorberen het water en helpen je ontlasting zacht te houden.
Tarwemeel vervangers
Als u diverticulitis heeft en allergisch bent voor tarwe of tarwe-intolerant bent, moet u mogelijk ook meel van gerst en rogge vermijden. Als u om een andere reden tarwe wilt vermijden, kunt u deze meel gebruiken. Experimenteer met meel van rijst, kekerbonen, aardappelzetmeel, gemalen haver of tapioca. Combinaties van deze bloem kunnen de beste resultaten opleveren. De structuur en textuur van meel van niet-tarwe is anders dan van tarwe en het kan zijn dat u recepten moet aanpassen om de beste resultaten te krijgen.
Meer vervangers
Bruine rijstmeel bevat meer vezels dan geraffineerde witte rijstmeel en is een goede keuze als u vezelrijk voedsel kunt eten. Havermout is een andere goede vezelrijke keuze. Vervang volkoren glutenvrij brood voor brood gemaakt met tarwebloem. Volkoren rijstnoedels of pasta zijn een acceptabele vervanging voor tarwenoedels. Andere bronnen van vezelrijke koolhydraten ter vervanging van tarwe in een dieet met diverticulitis zijn peulvruchten en maïs. Als u vragen heeft over diverticulitis of een dieet voor diverticulitis, raadpleeg dan een arts.