Saltines op een snijplank met een voedzame hapklare snack.Image Credit: ilmoro100 / iStock / Getty Images
Hoewel crackers met weinig zout weinig calorieën bevatten, is het niet ideaal om uw hele dieet op dit voedsel te baseren. Hoewel een dieet dat uit een bepaald voedingsmiddel bestaat, qua voedingswaarde tekort zou komen, zou een zoutkraakdieet bijzonder schadelijk zijn vanwege het slechte voedingsprofiel van deze crackers, zowel voor gewichtsverlies als voor de algemene gezondheid. Raadpleeg een arts voordat u met een dieet begint.
Calorieën
Saltine-crackers bevatten weinig calorieën, wat zou suggereren dat ze goed zijn voor een dieet. Te weinig calorieën eten kan echter uw algehele gezondheid schaden. De Amerikaanse commissie voor dieetvergoeding adviseert vrouwen om nooit minder dan 1.200 calorieën per dag te consumeren en dat mannen nooit minder dan 1.500 calorieën per dag consumeren. Een portie saltines met vijf crackers bevat slechts 63 calorieën, dus vrouwen zouden dagelijks meer dan 95 saltines moeten consumeren, en mannen zouden elke dag minstens 119 saltines moeten consumeren om aan de minimale calorie-inname te voldoen.
Vezel
Vezels zijn een belangrijke voedingsstof om te overwegen bij het op dieet zijn, omdat het gevoelens van volheid bevordert, de bloedsuikerspiegel reguleert en een gezond spijsverteringssysteem bevordert. Een dieet met zoute crackers zou weinig vezels bevatten en het verkrijgen van voldoende vezels uit de crackers zou onpraktisch zijn om af te vallen – elke portie saltines met vijf crackers bevat slechts 0,4 g vezels. Mannen zouden dagelijks 38 g moeten consumeren en vrouwen zouden 25 g moeten consumeren, dus een man zou 95 porties of 5.985 calorieën aan saltines moeten eten om voldoende vezels te krijgen, en vrouwen zouden 62.5 porties of 3.938 calorieën van saltines moeten eten, om voldoende vezels te verkrijgen. Dergelijke hoge calorie-innames zouden leiden tot gewichtstoename.
Dieetvet
Hoewel sommige diëten suggereren om vet te beperken, is deze voedingsstof essentieel voor je gezondheid. Een dieet met zoute crackers zou weinig vet bevatten, omdat elke portie van vijf crackers slechts 1,3 g bevat. Dus zou het consumeren van 1.200 calorieën saltines slechts 25 g opleveren, terwijl het consumeren van 1.500 calorieën saltines slechts 32 g zou opleveren. Volgens de American Heart Association moet vet tussen de 25 en 35 procent van je calorieën bevatten, maar vet bevat slechts 19 procent van de calorieën in saltines, dus een dieet met zoute crackers zou niet voldoende vet bevatten.
Eiwit
Eiwitten zijn nodig voor het opbouwen en repareren van de weefsels van uw lichaam, en volgens de uitgave van mei 2008 van “The American Journal of Clinical Nutrition” ondersteunt een verhoogde eiwitinname een verbeterd gewichtsverlies en beheersing van de eetlust. Een dieet met zoute crackers zou eiwitarm zijn, omdat elke portie van vijf crackers slechts 1,4 g bevat. Vrouwen die 1.200 calorieën consumeren, nemen dus dagelijks slechts 27 g in, terwijl mannen die 1.500 calorieën consumeren slechts 33 g binnenkrijgen. Het Institute of Medicine stelt voor om dagelijks .8 g eiwit per kg lichaamsgewicht in te nemen, dus deze hoeveelheden zouden alleen geschikt zijn voor vrouwen die 81 pond wegen en mannen die 90 pond wegen.
Natrium
Saltine-crackers bevatten veel natrium – elke portie van vijf crackers bevat 167 mg – en te veel natrium kan schadelijk zijn voor een dieet en de algemene gezondheid. Als je voldoende zout zou eten om aan de minimale calorieniveaus te voldoen, zouden vrouwen dagelijks 3.180 mg natrium consumeren, terwijl mannen 3.976 mg zouden consumeren. Beide hoeveelheden zijn veel hoger dan de dagelijks aanbevolen limiet van 2.300 mg. Consumptie van een natriumarm dieet kan leiden tot hoge bloeddruk.
Ontoereikende inname van vitamines en mineralen
Je lichaam heeft bepaalde vitamines en mineralen nodig om goed te kunnen functioneren. Helaas zou een dieet met zoute crackers niet voldoende niveaus van veel voedingsstoffen opleveren. Saltines bevatten minimale hoeveelheden ijzer, calcium, zink en magnesium en bevatten geen vitamine A, vitamine C of vitamine D..