Hete of rode peper komt van geplette hete pepers. Het onderdeel dat hete peper zijn beet geeft, is capsaïcine, een extract van de paprika’s. Studies in het Cedars-Sinai Medical Center suggereren voorlopig dat capsaïcine gunstig is voor de gezondheid en prostaatkanker kan helpen bestrijden. Maar wanneer gegeten in plaats van aangevuld, kan hete peper verschillende irritaties veroorzaken.
Het eten van hete peper kan voor de meeste mensen ongemakkelijker dan gevaarlijk zijn.Afbeelding tegoed: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images
Mondproblemen
Voordat capsaïcine uw systeem kan bereiken, moet het langs uw mond komen en kan het daar verschillende problemen veroorzaken. Het is bijtend voor de slijmvliezen en kan letterlijk je smaakpapillen verbranden. Om verbranding in de mond te verminderen, raadt het University of Michigan Health System aan een banaan te eten. Om te voorkomen dat de slijmvliezen verbranden, handen wassen met azijn na het aanraken van hete pepers. Draag indien mogelijk handschoenen wanneer u met capsaïcine werkt.
Spijsverteringsproblemen
De hitte van de capsaïcine kan reflux en brandend maagzuur veroorzaken wanneer de peper je maag bereikt en daar in wisselwerking staat met het zuur. Dit kan ook misselijkheid veroorzaken. Capsaïcine had ooit een onverdiende reputatie voor het veroorzaken van zweren, maar uit onderzoek is gebleken dat het, hoewel het de zweerpijn kan verergeren, geen zweren veroorzaakt. Als hete peper door en uit uw systeem gaat, kan dit pijnlijke, brandende diarree veroorzaken. Hoe meer je eet, hoe groter de kans dat dit gebeurt.
Astma
In voldoende grote hoeveelheden kan hete peper een aanval veroorzaken bij astmapatiënten door luchtpassages te veroorzaken. Dit kan potentieel gevaarlijk zijn als u geen inhalator of medicijn in de buurt heeft. U moet uit de buurt van hete peper blijven als u vatbaar bent voor bronchiale problemen, maar als u verrast bent en per ongeluk iets eet dat hete peper bevat, kunnen antihistaminica soms helpen.
Ongevallen
Niet alle problemen met hete peper komen voort uit het eten ervan. Als u het tijdens het koken gebruikt en in uw ogen krijgt, kan het resultaat buitengewoon pijnlijk zijn en kunnen uw ogen hevig tranen. Wrijf ze niet tijdens het werken met capsaïcine-producten. Het gebruik van handschoenen kan nuttig zijn, want als hete peper op uw huid achterblijft, kan een onaangename, brandende, zonnebrandachtige reactie optreden.
Aanbevelingen
Als u een hoge dosis hete peper consumeert en dit ongemak veroorzaakt, eet dan iets absorberends, zoals brood. Je eerste instinct zal zijn om water te slikken, maar dit zal de capsaïcine alleen door je mond verspreiden en zijn weg naar je maag versnellen. Als je het eenmaal hebt gegeten, kun je weinig anders doen om de bijwerkingen te verminderen totdat het je systeem passeert. Als u het op uw huid krijgt, verwijder het dan met water of azijn. Verdovende zalven, zoals die die zonder recept verkrijgbaar zijn voor kiespijn, kunnen het ongemak in de mond helpen verlichten.