More

    Glutenvrij Suikervrij Zuivelvrij Dieet

    -

    Afbeelding Credit:Olha_Afanasieva/iStock/Getty Images

    Veel mensen zouden een dieet zonder gluten – een eiwit dat voorkomt in granen zoals tarwe, rogge en gerst – zuivelproducten en verwerkte suiker niet overwegen. Voor sommigen echter, zoals mensen met auto-immuunziekten, kanker en andere ernstige chronische ziekten, kan het verwijderen van deze drie dingen uit hun dieet helpen ontstekingen te verminderen en een gezond immuunsysteem te bevorderen.

    Een lekkende darm herstellen

    Waarom je gluten moet vermijden

    Glutenintolerantie komt voor bij ongeveer 18 miljoen mensen, oftewel 6 procent van de Amerikaanse bevolking, volgens informatie uit 2013 van het Center for Celiac Research and Treatment. Coeliakie – een ernstige auto-immuunziekte die wordt veroorzaakt door de inname van gluten – komt vermoedelijk voor bij ongeveer 1 op de 131 mensen of 1 procent van de bevolking in de Verenigde Staten. Het elimineren van gluten uit je dieet vergt inspanning en waakzaamheid, want naast het vermijden van tarwe, rogge en gerst, moet je ook “laaggluten” granen, zoals spelt en kamut, uit je dieet schrappen en de meeste bewerkte voedingsmiddelen vermijden, omdat deze verborgen gluten kunnen bevatten in hun ingrediënten zoals karamelkleur, bakpoeder, citroenzuur en vele andere, volgens Dr. Amy Myers, een expert op het gebied van de glutenvrije levensstijl.

    Wat er mis is met zuivel

    Zuivel is misschien wel een van de meest voorkomende voedselovergevoeligheden ter wereld, volgens Mark Hyman, arts, die schrijft voor HuffPost Healthy Living. Dit geldt vooral voor mensen met coeliakie, glutenintolerantie of het lekkende darmsyndroom. Zuivel is ook niet de ideale bron van calcium vanwege het hoge gehalte aan verzadigde vetten en het mogelijke verband met bepaalde vormen van kanker, volgens de website van de Harvard School of Public Health. Calcium kan ook gevonden worden in peulvruchten, noten en donkergroene bladgroenten.

    Lees ook  Voedingswaarde informatie voor Hamburger Helper

    Vermijd suiker voor een goede gezondheid

    Volgens Kresser is suiker niet alleen betrokken bij het lekkende darm syndroom en verhoogde ontstekingen, het kan ook in verband worden gebracht met een aantal andere gezondheidsproblemen zoals diabetes type 2 en obesitas, die op hun beurt je risico op hart- en vaatziekten en kanker kunnen verhogen. Bovendien is suikerconsumptie direct gekoppeld aan diabetes, zelfs als rekening wordt gehouden met externe factoren zoals obesitas, alcoholgebruik en een zittende levensstijl, volgens een onderzoek dat is gepubliceerd in het februari 2013 nummer van het peer-reviewed tijdschrift “PLOS ONE”.

    Dieet Suggesties

    Afbeelding Credit:Olha_Afanasieva/iStock/Getty Images