Een zak magnetronpopcorn van 100 gram bevat tussen de 424 en 557 calorieën. Image Credit:AllaSaa/iStock/GettyImages
Als popcorn zonder olie of boter wordt gemaakt en met mate wordt gegeten, is het een gezonde, vezelrijke snack. Het eten van een hele zak magnetronpopcorn – vooral als er boter in zit – is echter niet goed voor je gezondheid.
Tip
Een zak magnetronpopcorn van 100 gram bevat volgens het USDA tussen de 424 en 557 calorieën, afhankelijk van wat er aan de popcorningrediënten is toegevoegd.
Maar 100 gram magnetronpopcorn met een botersmaak en palmolie bevat 535 calorieën en 30 gram vet, maar slechts 10 gram vezels. Dezelfde smaak popcorn gemaakt met gedeeltelijk gehydrogeneerde olie, een gevaarlijk transvet, heeft 557 calorieën, 34 gram vet en 10 gram vezels.
Als je een grote fan bent van popcorn als snack, kun je het beste kiezen voor luchtgepofte popcorn in plaats van popcorn uit de magnetron. Een gelijke hoeveelheid, of 100 gram, luchtgepofte popcorn bevat 387 calorieën, 4 gram vet en 14,5 gram vezels. Om het aantal calorieën binnen de perken te houden, eet je het beste één of twee kopjes van deze popcorn – elk kopje bevat slechts 31 calorieën en minder dan een halve gram vet.
Het probleem met transvetten
De calorieën in popcorn zijn niet het grootste probleem met deze snack. In 2015 heeft de Amerikaanse Food and Drug Administration definitief vastgesteld dat gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën, een soort transvetten, niet algemeen erkend worden als veilig.
Transvetten worden meestal gebruikt om de houdbaarheid van voedsel te verlengen, maar kunnen ook worden gebruikt om magnetronpopcorn op smaak te brengen – ten koste van je gezondheid, volgens de Mayo Clinic. Transvetten verhogen je LDL-cholesterol, het ongezonde type cholesterol, en verlagen het goede cholesterol, HDL.
Popcorn met een botersmaak gemaakt met palmolie bevat geen transvetten, maar wordt niet per se als gezond beschouwd. Palmolie bevat een aanzienlijke hoeveelheid verzadigd vet, dat minder dan 10 procent van je totale dagelijkse calorieën zou moeten uitmaken, vanwege het effect op cholesterol, aldus de Mayo Clinic.
Vezels in popcorn
Omdat het een volkoren graan is, bevat popcorn een goede hoeveelheid vezels. Dit onverteerbare type koolhydraten helpt je lichaam het gebruik van suiker te reguleren, wat honger onder controle houdt en een gezonde spijsvertering bevordert.
Een zak magnetronpopcorn van 100 gram bevat tussen de 424 en 557 calorieën. Image Credit:AllaSaa/iStock/GettyImages
Als popcorn zonder olie of boter wordt gemaakt en met mate wordt gegeten, is het een gezonde, vezelrijke snack. Het eten van een hele zak magnetronpopcorn – vooral als er boter in zit – is echter niet goed voor je gezondheid.
Tip
Een zak magnetronpopcorn van 100 gram bevat volgens het USDA tussen de 424 en 557 calorieën, afhankelijk van wat er aan de popcorningrediënten is toegevoegd.
Maar 100 gram magnetronpopcorn met een botersmaak en palmolie bevat 535 calorieën en 30 gram vet, maar slechts 10 gram vezels. Dezelfde smaak popcorn gemaakt met gedeeltelijk gehydrogeneerde olie, een gevaarlijk transvet, heeft 557 calorieën, 34 gram vet en 10 gram vezels.
Als je een grote fan bent van popcorn als snack, kun je het beste kiezen voor luchtgepofte popcorn in plaats van popcorn uit de magnetron. Een gelijke hoeveelheid, of 100 gram, luchtgepofte popcorn bevat 387 calorieën, 4 gram vet en 14,5 gram vezels. Om het aantal calorieën binnen de perken te houden, eet je het beste één of twee kopjes van deze popcorn – elk kopje bevat slechts 31 calorieën en minder dan een halve gram vet.