Hoewel hummus behoorlijk smaakvol is, is het onwaarschijnlijk dat het constipatie zal behandelen of voorkomen – een veel voorkomend gezondheidsprobleem. Als je van hummus houdt en vaak verstopt bent, kun je misschien wat verlichting krijgen door hummus te combineren met vezelrijk voedsel.
Constipatie Basics
Obstipatie – of onregelmatige of pijnlijke stoelgang – treft een groot deel van de mensen in de Verenigde Staten. Hoewel obstipatie door verschillende factoren kan worden veroorzaakt, is het vaak de oorzaak van onvoldoende vezelinname.
Volgens de American Society of Colon and Rectal Surgeons zouden gezonde volwassenen elke dag minstens 25 tot 30 gram voedingsvezels moeten eten, hoewel de meeste mensen slechts de helft van de aanbevolen hoeveelheid consumeren. Voldoende wateropname en regelmatige lichaamsbeweging zijn ook belangrijk voor diegenen die obstipatie willen voorkomen en behandelen.
Hummus Basics
Hummus is een traditionele Midden-Oosterse spread gemaakt van kikkererwten, tahinepasta, olijfolie, knoflook, citroensap en een verscheidenheid aan kruiden en specerijen. Hoewel je hummus op verschillende manieren kunt eten, wordt het traditioneel gebruikt als dip voor groenten of pitabroodjes. Hoewel sommige mensen ervoor kiezen om hun eigen hummus thuis te maken, is het nu overal verkrijgbaar in de meeste supermarkten in verschillende smaken.
Lees verder: 9 Gezonde Hummus-dips die de moeite waard zijn om zelf te maken
Hummus Nutrition
Afhankelijk van of hummus zelfgemaakt is of in de winkel is gekocht, kan het vezelgehalte – dat de ontwikkeling van obstipatie beïnvloedt, evenals de behandeling en preventie ervan – variëren.
In feite bevat 1 eetlepel zelfgemaakte hummus slechts 0,6 gram vezels, terwijl dezelfde hoeveelheid commercieel bereide hummus 0,9 gram vezels bevat.
Aangezien één portie hummus gelijk is aan 2 eetlepels, kunt u verwachten dat u respectievelijk 1,2 en 1,8 gram vezels krijgt in elke portie zelfgemaakte en commercieel bereide hummus.
Vullen met glasvezel
Het combineren van hummus met ander voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen kan een effectieve manier zijn om de vezelinname te verhogen en constipatie te helpen voorkomen of verlichten. Groenten – zoals rauwe broccoli – worden vaak naast hummus geserveerd en kunnen ongeveer 4 gram voedingsvezels bijdragen in een portie van 1 kopje. Wortelen, een andere populaire groente om te combineren met hummus, levert ook bijna gram voedingsvezels in 1 kopje.
Volkoren pitabrood, dat ongeveer 5 gram voedingsvezels in één portie levert, is ook een goede aanvulling op elk hummusplateau. Dus genieten van een snack van 2 eetlepels hummus met broccoli, wortelen of volkoren pita kan 5 tot 7 gram voedingsvezels opleveren, wat 17 tot 28 procent van uw dagelijkse behoefte is.