Een grote kom tomatensoep.Image Credit:tanjichica7/iStock/Getty Images
Het rode Campbell’s soepetiket is een iconisch beeld dat consumenten misschien associëren met een goede maaltijd. Maar voordat u uw volgende blik Campbell’s soep opwarmt, is het de moeite waard om meer te weten te komen over de voedingswaarde van het voedsel. De meeste Campbell’s soepvariëteiten bevatten vrij veel natrium, hoewel bepaalde variëteiten goede hoeveelheden belangrijke vitaminen en mineralen bevatten. Gewapend met alle feiten kunt u beslissen of Campbell’s soep een plekje in uw gezonde voedingsplan verdient.
Natriumgehalte
Een van de grootste nadelen van Campbell’s soep is het hoge natriumgehalte in de meeste varianten. Te veel natrium verhoogt uw risico op hartaanvallen en beroertes. De tomatensoep bevat bijvoorbeeld 480 milligram natrium per portie. Als u zich houdt aan de 1.500 milligram dagelijkse limiet voor natrium die wordt aanbevolen door de American Heart Association, dan is de portie soep 32 procent daarvan. De kipnoedelsoep bevat 890 milligram natrium per portie. en de champignoncrème bevat 870 milligram per portie.
Vullende vezels
Een voordeel van sommige Campbell’s soepvariëteiten is hun vezelgehalte. De Harvard School of Public Health merkt op dat u moet proberen om minstens 20 gram vezels per dag te eten om uw spijsvertering gezond te houden en uw risico op hartaandoeningen te verlagen. Een portie Campbell’s soep met bonen en spek bevat bijvoorbeeld 8 gram vezels, wat 40 procent van dat doel is. De grove versie van rundvlees- en gerstesoep bevat 4 gram vezels, en de huisstijl cajun kip-, bonen- en rijstsoep bevat 3 gram vezels per portie. Kiezen voor Campbell’s soepen die groenten, pasta en bonen bevatten is een goede manier om uw vezelinname te verhogen.
Vitaminen en mineralen
Omdat bepaalde soorten Campbell’s soep groenten, vlees en andere gezonde ingrediënten bevatten, krijgt u bepaalde voedingsstoffen binnen wanneer u een portie van de soep eet. Elke soep met vlees, zoals de groentensoep met rundvlees, kipnoedelsoep of mosselsoep, levert eiwitten en ijzer. Soepen met groenten bevatten kleine hoeveelheden kalium en vitamine A. Soepen met zuivel, zoals kaas of room, bevatten ook een kleine hoeveelheid botopbouwend calcium, hoewel ze ook veel verzadigd vet kunnen bevatten. Broccoli cheese en corn chowder zijn twee voorbeelden van Campbell’s soepen met calcium.
Campbell’s soep eten
Uzelf beperken tot één portie soep is een goede stap om het voedsel onderdeel te maken van uw gezonde eetplan. Het hele blik soep is niet zo veel voedsel, dus het is vrij gemakkelijk om alles in één keer op te eten. Als u toch van plan bent om een kom soep te eten, overweeg dan de Healthy Request lijn van Campbell. Deze bevatten minder natrium dan de traditionele versies. De Healthy Request kipnoedelsoep bevat bijvoorbeeld minder dan de helft minder natrium dan het origineel, namelijk 410 milligram per portie. Kijk ook eens naar de natriumarme soepopties van Campebell. De groentesoep heeft bijvoorbeeld een redelijkere 115 milligram natrium per portie. Laat soepen met room en vet vlees, zoals worst, links liggen of beperk deze, omdat deze vaak veel verzadigd vet bevatten, wat niet goed is voor de gezondheid van het hart.